מרכיבים
6 תפוחי אדמה גדולים
2 כפות חמאה
מלית בשר טחון בקר
2 כפות רסק עגבניות
קורט פלפל
קורט מלח
3 כפות שמן זית
מקליפ ולאחר מכן מרוקנים את תפוחי האדמה עם סכין קטנה.
עוטפים אותם עם חמאה מספר רגעים לאחר שהם הוזהבו.
להכנת התערובת
ממלאים את תפוחי האדמה ומניחים אותם עם כלי מטבח כמו תבנית אפייה.
מערבבים את רסק העגבניות עם מעט מים עד שיכסו כחצי גובה את תפוחי האדמה.
מתבלים עם מלח ופלפל ולאחר מכן מוסיפים את השמן וממשיכים לערבב ואז יוצקים על תפוחי האדמה.
אופים כאשר התבנית לא מכוסה בתנור הוכן מראש לחום של 180 מעלות ואופים עד להשחמה מעטה של התפוחים.
לאחר מכן עוטפים בנייר אלומיניום ואופים במשך חצי שעה נוספת ומגישים.