צ'אנטי עגבניות משגע

צ'אטני עגבניות משגע שלמדתי להכין מחבר יקר – קובי, מאסטר שף עם כל המשתמע מכך.

למצרכים:

1 ק"ג עגבניות שרי שטופות

2 פלפלים חריפים קלויים על הגז ומקולפים

1 ראש שום מופרד לשיניים מקולפות

3 ענפים של טימין

1 ק"ג סוכר

3 כפות פלפל שחור גרוס

1 לימון גדול סחוט

חצי כוס מים

להכנה:

לשים את כל הרכיבים בסיר גדול ושטוח

לבשל עד שהעגבניות יתרככו. חשוב מאוד לא לערבב יותר מדי במהלך הבישול על מנת לא לפרק את העגבניות. זמן הבישול – כ- 45 דקות – שעה.נשמר לתקופה ארוכה מאוד במקרר או במזווה סגור בצנצנת מעוקרת. מופלא כמה שזה טעים!

אהבתם את המתכון? תעשו לייק  אם אתם רוצים להתעדכן בכל פעם שיתפרסם מתכון חדש, לחצו על כפתור ״עקבו אחרי״ בצד שמאל למעלה, הכניסו את כתובת המייל שלכם וקבלו הודעה למייל בכל פעם שיתפרסם מתכון חדש. בתאבון!