מומלץ להשתמש בתבנית מרובעת בינונית בגודל 31*22 ולהגיש כפינוק אישי.
מצרכים (כ-10-15יחידות)
לשכבת הגרנולה 1/2 חבילה גרנולה טבעית שוקולד ואגוזי לוז "רפאל'ס" (350 גר' בחבילה) 3/4 כוס סוכר חום דמררה 300 גרם חמאה לשכבת השוקולד 3/4 כוס חמאת בוטנים מתוקה או מלוחה 2 חפיסות שוקולד מריר חתוך לקוביות (200 גר') אופן ההכנה הכנת שכבת הבסיס: בסיר קטן ממיסים את החמאה, מוסיפים את הסוכר ובוחשים היטב עד שהסוכר נמס. מוסיפים את הגרנולה, מערבבים עד לקבלת מרקם אחיד ומבשלים עוד כ-4 דק'. מסירים מהאש ומצננים. מעבירים 2/3 מכמות התערובת לתבנית אשר שומנה מראש ומהדקים היטב לדפנות. את יתרת התערובת מניחים בצד. הכנת שכבת השוקולד: על אש נמוכה ממיסים את חמאת הבוטנים והשוקולד עד לקבלת תערובת חלקה. שופכים מעל שכבת הגרנולה שכבה עבה ומכובדת ומעבירים למקפיא לכ-10 דקות. מוציאים מהמקפיא, מפזרים באופן אחיד את יתרת תערובת הגרנולה שהונחה בצד ומחזירים את התבנית להקפאה של כ- 3-4 שעות. מוציאים מהקפאה וחותכים לריבועים באמצעות סכין מתאימה. מאכסנים במקרר בקופסא מרופדת נייר אפיה. *** המתכון הופק בשיתוף אתי בטיטו – מתכונאית, בלוגרית, בעלת הטור "הרשימות של אתי".
