הבלוג של סבתא אילנה בישלה ארוחה

אילנה עמר זכרון יעקב

פתאם באמצע החיים אני סלונה – saloona סבתא נרגשת מתרגשת ילדת שכונה " מהעידן שבגרוש היה חור כרמליסטית" לשעבר... בגיל 35 מצאתי את עצמי בתחרות "מלכת המטבח של ויצ"ו" עם מתכון בלי בשר בגלל הכשרות... אז כבר היה ברור שאגש... +עוד

פתאם באמצע החיים אני סלונה – saloona סבתא נרגשת מתרגשת ילדת שכונה " מהעידן שבגרוש היה חור כרמליסטית" לשעבר... בגיל 35 מצאתי את עצמי בתחרות "מלכת המטבח של ויצ"ו" עם מתכון בלי בשר בגלל הכשרות... אז כבר היה ברור שאגש לתחרות - ואקבל בשביל סבתא את כתר המלכות. למה? כי הייתה לי סבתא הכי הכי בשלנית בעולם ממנה למדתי את הסודות הכמוסים והקסומים של המטבח. אז זהו בשנת 1984 בויצ"ו הכריזו עלי "מלכת המטבח" בגלל גזר ממולא וארטישוק משובח. כמובן צילמו אותי "בשחור ולבן" וקיבלתי "פרס"...סיר של סולתם. אז...לא היה אינטרנט, גוגל פייסבוק וסלונה ומאז גם אני סבתא עם סבא ילדים ונכדים... כולנו זכרונים... פעם הייתי סבתא מספרת סיפורי ילדים... ועתה אני מספרת סיפורי - בישולים ... בלי סינרים. מזמינה אתכם אחרי לעקוב ומאחלת לכולם רק טוב...אילנה

עדכונים:

פוסטים: 172

החל מפברואר 2015

זהו אחרי שהכרתם את מר אדון קהלת שלי…

את זה שמימיני, את הסנדוויץ, ואת  זו שמשמאלי…

וגם את מי שמתגנב באופן קבוע למיטתנו בכל בוקר יום שלישי…

הקטנטן שבנכדים… זה היחיד שעוד אפשר איתו לשחק…

יתר הנכדים כבר גדולים…

לא יודעת איך…

רק אתמול הסתובבו לי בין המכסים והסירים, הפכו ארונות…

הוציאו פסטה… פיזרו פתיתים…

ניגנו במצלתיים, תופפו על סירים, הרעישו עד השמיים…

פתאום… לא הספקנו להגיד א’…הגענו כמעט לת’ בלי להגיד סטופ…

גדלו עברו אותי בגובה …

מחפשים את סבתא בדשא… בין הפרחים…

אמצע חורף רק לרגע השמש יצאה בטעות מהענן…

הגברברים… מגיעים עם גופיה או חולצה קצרה …

עם השרירים… אוי השרירים…ואני פתאום נמסה נמסה… חתיכים…

איפה הסוודר, חולצה שלא תתקררו… אחד אומר “סבתא!!! נהיית חפרנית…”

והשני עם הקול המתחלף… “זה בסדר סבתא את לא צריכה לדאוג…”

זה נכנס למכונית… ואני זהו… הוא כבר לא צריך סבתא מלווה…

והבנות היי סבתוש… דוגמניות של ממש…

וסבוש מר אדון קהלת… מביט… מתחיל לדאוג…

אחרי שהכרתם את כל המשפחה הגיע הזמן להכיר את “אם הבית”

זו שמגיע בקבוע כל יום חמישי אלי בשמחה וששון…

בטח בששון…

בעוד 4 שעות אחרי שאעזור לה… אצטרך להיפרד מכמה ג’ובות…

ללא מע”מ בלי קבלה…

כמובן בתוספת הבראה, ימי חופשה… ובטוח לאומי על כל צרה!

למה בשמחה חה חה חה… למה אצלי פסח זה כל השנה…

היא עונה לשם ראדה… היא אצלנו כבר שנים…

“אם בית”…מכירה כל פינה ופינה…

סוף סוף למדה להציע את המיטה ולהתאים צבעים…

בהתחלה הייתה שמה מצעים…

הבית היה נראה כמו לפרסומת של “צבעי טמבור…”

למדה ללכת עם ספוג הפלא… והמגבונים בכיסים…

והכי חשוב…להחזיר כל דבר למ-ק-ו-ם…

בקיצור היא מכירה אישית את כל “השריטות” שלי…

“הסנדוויץ” שלי אומרת לי…

“אמא… השריטות” שלך מזמן הפכו לתעלות…”

היא… גם מאוד אוהבת את הנכדים שלנו מדברת איתם מחייכת…

היא עובדת גם אצלם… “אם בית” אחת לכולנו…

והם… הנכדים רק מתלוננים… איפה היא שמה את זה…

ולמה היא הזיזה את זה…

ואיך היא שברה לי דווקא את זה…

גם הקטנצ’יק כבר מכיר אותה איך שהוא רואה אותה…

אומר לה “סבאח אל ח’ר” וישר יורד להביא אלי את “האוצרות” שלו…

אומר: “סבתא תשמרי לי ש”ראדה” לא תזרוק לי את זה לפח…”

ואני שולחת את “האוצרות” בחזרה איתה אליהם…

האמת שאני אוהבת אותה את ראדה יש בה משהו מרגיע…

אף פעם לא מבריזה היא נעימה ושקטה…

אחראית מאוד ויש לה אלי אפילו טענות… כן כן טענות

שנדבקה ממני במחלה הזאת של המגבונים והספוגים …

ואני רוצה להגיד לכם מי שהמציא אותם פשוט גאון גדול…

בטוח היה צמוד כמוני לסמרטוט…

עכשיו מסתם “גברת סמרטוט” הפכתי ל”גברת מגבון…”

כל השנה אני עם המגבונים… מתה עליהם אני והם צמודים בקבוע…

שנינו צמודים לשואב…

ושלושתנו צמודים לפודרה “רם לימון” של סנו זו שגורמת לכל הנקבוביות

להראות כאילו נעלמו…

וביחד עם האודיקולון פורפיום “אקונומיקה” מסידרת סנו ז’אוול הכל פשוט מושלם…

ומר אדון קהלת… מקילומטר רק מזהה את ריח האודיקולון פרפיום הזה …

Wיי Wיי

מתחיל… “אם אני אמות… זה רק מהריח הזה! תחליפי אותו כבר!”

ואני איך אחליף אותו… איך ?

50 שנה שאנחנו ביחד מסתדרים מצוין למה שאחליף אותו!!!

זה הוא ורק הוא שנתן לי את “התואר”

והפך אותי מסתם “גברת סמרטוט” ל”גברת מגבון” ז’וואל.

אני רוצה להבין באמת… זה רק אני שיום יום… מתבשמת… מפדרת…?

על השלטרים ומסביב לשלטרים…

בגומיות של המקרר… מכונת כביסה… מדיח… ?

זה רק אני שמנקה פילטרים של מזגן… מאחורי התמונות…

מתחת למיטות… שטיח… פנלים עם דוקרן… וילון… מראה… חלון…

שירותים פעמיים ביום… זה רק אני שאוהבת שקיפות…?

ומתבשמת בפורפיום של “סנו קלייר” את המקלחון ביום יום…?

ומשם…. עוד טיפל’ה על החלון של הנוף שיהיה גם הוא מבושם

ואיך… איך זה בדיוק שהכל מבושם ונקי…

ושיא השקיפות על החלון בוהק, זוהר, זורח, זיווני, מבריק…

אני מביטה אל הנוף שבגינה ברגיעה…

ופתאום… מישהו מוציא אותי מהשלווה…

ואני נותנת שאגה… היי היי…אתה…! עוףףףף מהדשא שלי עוףףף !!! …

איזה קקה אחד… הכלב של השכנה… ואני בום טרח… בקבוע נכנסת בשמשה…

חשבתי החלון פתוח אבל לא ! הוא רק זיווני… ואני המוח… בזעזוע…

וגם כעוסה!!! למה למה בדשא שלי למה…?

בא לי לאסוף את הגוש “הריחני” של הקקי ולשלוח אותו לשכנה בדאר

עם ברכה לכבוד הפסח!!!

“זה הכלב שלך, זה הקקי של הכלב שלך, אני רק מחזירה לך אותו”!

בדיוק… כמו שעושים בספרד… כן כן זה באמיתי תבדקו אותי…

למה למה תמיד באמצע הדשא שלי ! למה?

הדשא שלהם לא טוב ? וכשאני מעירה !   היא …  הוא ברח…

למה הכלבה שלנו אף פעם לא בורחת…? למה?

ולמה הכלבה שלנו לא ….. בדשא של השכנה למה?

ומר אדון קהלת במקום לבדוק את הזעזוע של המוח שלי מהזיווני…

“מה… מה את שואגת… הבהלת אותי…”

ואם כבר יש זעזוע… וקקי על הדשא ומר קהלת נבהל…

והחלון שלי מבריק אז יש גם “אורחים” קבועים…

זבובונים פיצפונים בהמון… כאילו מה? ראו ניקיתי באו?

 לכלכתם אותה !!! אני אומרת להם מה אתם לא רואים שהחלון בוהק…?

מבקשת מתחננת “חברה אולי תבואו לביקור ביום חמישי כש”אם הבית” באה ?…

אבל הם לא יום יום הם באים… מזמן כבר לא אורחים הצטרפו למשפחה…

ומר קהלת מצא לו תחביב… לוקח מגבון…

 ואחד אחרי השני הוא אוסף אותם…

ואני שומעת אותו גם מדבר איתם מאיפה הם באים מאיפה…

למה דווקא אחרי שהחלון נקי למה?

ו”אם הבית” ראדה… עונה לו מה רצית שילכו לבית של השכנה…

לא!  הם מאולפים כמו הכלב באים רק לבית של השכנים !…

ואני עם הזעזוע באה לי “הארה” זהו זה בדיוק זה…

הם… גם הכלב וגם הזבובונים, פשוט אוהבים את ריח הפורפיום

שלי על החלון זה של חברת ווינדוס …

זהו מחר אלך לסופרפארם ואחליף את הפורפיום שלי אולי אקנה לי.. Gucci Guilty.                                                                                                                                             

קראתי קצת על הפורפיום למי הוא טוב :

“לאלה שאוהבות ניחוח כבד שמותיר אחריו שובל ממסטל…”

זה בדיוק מה שאני צריכה למסטל אותם… בטרם יגיעו לדשא ולחלון.

 זהו עכשיו שהכל בוהק אפשר לבלגן הכל מהתחלה.

 אכין כמה סלטים שווים לחג…

פוסט סלטים

אז מי אמר סלטים ולא קיבל…

חג שמח ממני סבתא לנכדים מאושרים

סלט פיטרוזיליה

סלט פטרוזיליה
=========
צרור גדול של פטרזיליה קצוץ גס
1/4 כוס גרעיני חמניה
1/4 כוס גרעינים דלעת,
1/4 כוס שומשום
 לקלות לאט על מחבת תוך ערבוב לא לשרוף !
 לקרר להוסיף 1/2
 כוס אגוז סיני מתוק
1/2 כוס חמוציות
לרוטב
 3 כפות חומץ רגיל,
3 כפות חומץ בלסמי,
3 כפות סוכר חום או רגיל,
שמן זית ולערבב.
טיפ חשוב 
לקצוץ הכל להכין את הרוטב בנפרד
את הגרעינים בנפרד
ולערבב רק כשמתחילים לאכול.
זהירות ממכר.
 סלט לימון 2
 
סלט לימון מהיר
==========
 לימון חתוך לרבעים
 להוסיף מלח גס ולהקפיץ מידי פעם
 להוסיף  כף פפריקה גסה
1/2 כף תבלין שווארמה,
שמן זית
ומיץ מחצי לימון.
 חסה לעילי
סלט חסה ערבית
===========
צרור  נענע,
2-3 שיני שום כתוש,
מיץ מחצי לימון,אני שמה יותר
מלח
שמן זית .
מוכן סלט סלק חי ובצל ירוק
סלט סלק חי
======== 
פרוסות דקות דק דקות במנדולינה
לפזר על הכל מעט מלח גס לנוח..
להוסיף בצל ירוק חתוך ארוך
2 כפות סוכר חום
מעט חומץ בלסמי
 שמן זית…
 גרגר מוכן
סלט גרגר נחלים
===========
צרור מכובד שלגרגר נחלים חתוך גס,
חסה ערבית חתוכה דק יותר
1 בצל אדום רצועות,כוסברה,
2 שיני שום קצוצים
מיץ מחצי לימון,
מלח
שמן זית.
 סלט גזר מוכן
סלט גזר
======
4-5 גזר שמנמנים חתוך בקולפן פסים,
4-5 בצל ירוק או  חצי צרור עירית,
 
 4 כפות חרדל דיג’ון,
3-4 כפות רוטב סויה, אני אוהבת מתקתק
 1/4 שמן קנולה
3 כפות סוכר חום גס
2 שיני שום כתוש
1/4 חומץ רגיל,
אגוזי סיני מסוכר, כמה שרוצים

בהצלחה ממני אילנה סבתא לנכדים מאושרים

תוכלו גם לבקר דף שלי כאן

עוד מהבלוג של סבתא אילנה בישלה ארוחה

תצוגה מקדימה

מי אמר בפסח לחמנייה ולכל קבל לחמנייה כשרה? מתכון מנצח

זהו האביב כבר כאן וערב ערב חג הפסח גם והלחמניות של פסח גם אני מבטיחה שלא תרגישו מחסור בלחם ואפילו תגידו טעים, אפשר לטבול לחמנייה בדגים בבמיה ובכל.... מה שבא. ...

תגובות

פורסם לפני 4 years
תצוגה מקדימה

פטיר בטעם של תרד אורגנו לימון ושמן זית...

חום יולי אוגוסט נראה לי רק מתחיל... איזה עונש החום הזה כמה שהוא דביק... בדיוק כמו דבק 3 שניות... מדביק הכול... כל רקמות המוח שלי נדבקו וחיברו אפילו את מערכת העצבים...

תגובות

פורסם לפני 4 years

תגובות

טופ 20 - בלוגי אוכל

מתחברים לסלונה

הכתבות הנקראות ביותר

אסור לפספס

בחזרה למעלה