הבלוג של טובה ראובני

tovareuveny

מתכננת ומעצבת פנים

עדכונים:

פוסטים: 10

החל מינואר 2019

אמצע היום, מורעבת, פותחת את המקרר ונזכרת בארגז הירקות שקיבלתי אתמול בסדנת הבישול, ספגטי ירקות, סינטה דק דק, בצל, סלסלת פטריות ויש לי ארוחה

27/07/2019

סיפור אהבתי לפטריות התחיל כשהייתי ילדה, אהבתי לקטוף אותן ביערות ירושלים בזמן ואחרי החורף.

בשנים האחרונות, הן תושבות קבע אצלי במקרר.

לפטריות יש ערך קלורי נמוך לעומת ערך תזונתי גבוה. הן דלות שומן ונתרן, ומכילות ויטמינים רבים, מינרלים, סיבים תזונתיים ואנטי אוקסידנטים.
100 גרם פטריות מכילות רק כ-20 קלוריות. ולכן כאחת שמקפידה על תזונה אני דואגת לשלב אותן כמעט בכל ארוחה חיות או מבושלות.

בשבוע שעבר הוזמנו בלוגריות סלונה לסדנת פטריות שהעבירה פני רוטשטיין בדן גורמה. נפגשנו בכיף נשים עצמאיות, חזקות, מובילות דעה ורעשניות גדולות.

בכניסה לאולם, חיכו לנו מיטב הירקות והפירות חגיגה של צבע ושפע לעיניים של חברת מרינה פטריות הגליל.

Untitled design

צילום: עצמי

קיבלנו סינרים והסברים מפני רוטשטיין, התחלקנו לקבוצות והתחלנו לבשל. ואמאל’א, הטעמים אוי הטעמים, גרמו לנו לגרגר מנחת.

למחרת, יום עבודה עמוס, קופצת בצהריים הביתה פותחת את המקרר ואין מה לאכול. אבל והאבל הגדול, במקרר מונחות קופסאות וסלסלות עמוסות בירקות מהארגז שקיבלנו בסוף הסדנה.

Untitled design (2)

צילום: עצמי

עוד שעה יש לי פגישה נוספת, הבטן מקרקרת ואני מחליטה להמציא ול”תקתק” ארוחה.

מצרכים: 1 בצל גדול

קופסא ספגטי קישואים

קופסא ספגטי דלורית

קופסא ספגטי סלק

2 סלסלות פטריות

2  חתיכות סינטה דק דק

2 כפיות שמן שומשום

2 כפות רוטב סויה

לתיבול: מלח, פלפל, צ’ילי גרוס.

Untitled design (3)

צילום: עצמי

אופן הכנה: מתבלת את הסינטה במעט שמן זית +מלח+פלפל, מחממת מחבת פסים ומטגנת את הנתחים 2 דקות מכל צד ומניחה בצד.

חותכת את הבצל והפטריות, מטגנת את הבצל עד השחמה עם 1 כף שמן זית ומוסיפה את הפטריות, אחרי ששניהם השחימו וקיבלו גוון יפה, מוסיפה את ספגטי הירקות ומערבבת טוב טוב עד לריכוך.

מוסיפה תבלינים, מצלחתת, מוסיפה מעל את הסינטה ויש לי ארוחה משביעה, דלת קלוריות וטעימה.

בתאבון

Untitled design (1)

צילום: עצמי

צילומי תמונת נושא: רביב קורץ וגלית סבג

תודה לסלונה, מרינה פטריות הגליל ולפני רוטשטיין על סדנה מעשירה טעימה וכיפית. מחכה כבר לבאה.

 

 

עוד מהבלוג של טובה ראובני

שלום עולם!

ברוכים הבאים לבלוג החדש שלי!...

תגובות

פורסם לפני 11 months
תצוגה מקדימה

בית ל"צעירים החדשים"

רצון להרגיש בית גם כשאנחנו לא בבית השבוע הוזמנתי לפגישה עם לקוחות בדיור מוגן לגיל השלישי לעיצוב הדירונת הקטנה שלהם. הלקוחות זוג שמתגורר בבתים נפרדים, צעיר בן 86 וצעירה בת 81 הלוואי עלינו, עם כושר של בני 50. ...

תגובות

פורסם לפני 10 months
תצוגה מקדימה

ביג לייק ל – LINK

בלוגריות סלונה הוזמנו להתחבר, להכיר ולעבוד - השילוב הקולע במקום המושלם. כמעצבת פנים שחולמת לעצב בתי מלון קטנים, הסתקרנתי לראות את המקום, הרי אין טוב ממראה עיניים, וכך לבשתי את שמלת הנקודות האדומה ויצאתי לדרך. ביום שלפני...

תגובות

פורסם לפני 5 months

תגובות

טופ 20 - בלוגי אוכל

מתחברים לסלונה

הכתבות הנקראות ביותר

אסור לפספס

בחזרה למעלה