הבלוג של חיים סלמון שף פרטי

theprivatechef

שלום רב שמי חיים סלמון שף פרטי ,אני בוגר ביה"ס "בישולים" בהדרכתו של עופר גל. לשעבר שף מסעדת "בית הקפה של גידי" ברמת גן כמו כן עבדתי במסעדות מובילות בהן "ביג מאמא", "דה לוקה" ו"עלה זית" (במלון שרתון),... +עוד

שלום רב שמי חיים סלמון שף פרטי ,אני בוגר ביה"ס "בישולים" בהדרכתו של עופר גל. לשעבר שף מסעדת "בית הקפה של גידי" ברמת גן כמו כן עבדתי במסעדות מובילות בהן "ביג מאמא", "דה לוקה" ו"עלה זית" (במלון שרתון), במטבחים מוסדיים ובחברות קייטרינג שונות.

עדכונים:

פוסטים: 12

החל מינואר 2013

סלט חמוציות וקשיו – קל להכנה וטעים טעים

10/02/2013

סלט חמוציות של השף חיים סלמון

המצרכים:

צרור פטרוזיליה

חבילה של בצל ירוק

נבט חמניה

100 גרם חמוציות

100 גרם קשיו

אופן ההכנה:

לקצוץ את עשבי התיבול , לתבל במלח , לימון , שמן זית

להוסיף את החמוציות

לערבב הכל

ולבסוף לפזר מעל , את הקשיו

בתאבון , חיים סלמון שף פרטי

עוד מהבלוג של חיים סלמון שף פרטי

תצוגה מקדימה

סלט חסות בויניגרט בוטנים

סלט חסות בויניגרט בוטנים מאת :השף חיים סלמון המצרכים: 1 ראש חסה ערבית מיץ מלימון או שניים 1 כף חרדל ½ כוס חומץ ½ כוס שמן 100 גר' בוטנים מטוגנים 30 גר'...

מתכון לקוביות סלמון ברוטב תפוזים וצ'ילי

קוביות סלמון ברוטב תפוזים וצ'ילי - מאת השף חיים סלמון המצרכים: 1/2 ק"ג פילה סלמון(כולל עור) 1 כוס מיץ תפוזים 3 כפות צ'ילי מתוק שמן 1/2 כוס יין לבן 1 חב' בצל ירוק מלח פלפל אופן ההכנה: חותכים את הסלמון לקוביות של 2...

תגובות

טופ 20 - בלוגי אוכל

מתחברים לסלונה

הכתבות הנקראות ביותר

אסור לפספס

בחזרה למעלה