השף יוסף חנא, מרצה למטבח הערבי בבית הספר לקולינריה בישולים, מגיש: מתכונים מהמטבח הערבי-גלילי, קלים להכנה ועם קריצות עכשוויות ...

בספר הבישול של ב'שארה לבית חינאווי תמצאו כמה עשרות מתכוני פתיחה, סלטים, בשרים וקינוחים. למשל המתכון למאפה התרד אָקְרַס בסָבַנֶע ...