לדברי "מועצת הדגנים המלאים", הדגנים העתיקים בריאים ומזינים יותר מאשר אלו המודרניים, בגלל היכולת שלהם לשמר את הערכים התזונתיים במשך ...

למרות ששיווק גלובלי נשמע יעיל, יש בו חסרונות כשמדובר בשווקים מקומיים: במקומות בהם הסביבה היא שונה וללקוחות עשויות להיות מסורות, ...

החיטה, שהיוותה חלק בלתי מתפריט המזון האמריקאי, מוחלפת בתקופה האחרונה על ידי דגנים עתיקים כגון: קינואה, דגנים מלאים, דוחן, סורגום ...

ב- 2014 דיברתי עם Kari Embree מ- Packagingdigest.com על האריזה הבינלאומית של חטיף הCadbury Glow של מונדלז. למטה נמצא חלק ...