לקראת ההשקה, חברו יחד שף עמרי סיבול ממשק ברזילי ודן שורר היזם והבעלים של The nuts chef לגיבוש תפריט משובח ...
הישראלים מתים על אוכל איטלקי (גם יפני ותאילנדי והודי...) הנה מנה נהדרת, קלה להכנה לקלצונות איטלקיות שאפשר להגיש לאורחים ולהשוויץ, ...
לאט לאט תוך כדי למידה וחקר המטבח הטבעוני גיליתי חומרי גלם חדשים ומופלאים ומתכונים טעימים ומרגשים והיום אני מכינה ומלמדת ...