הבלוג של Shilat Landenberg

שילת לנדנברג

עדכונים:

פוסטים: 28

החל מינואר 2017

 

אצלי (בכל זאת עירקית גאה) בעיקר מאז ומעולם כל מה שמסמן את פסח זה הסילאן,

אני מחכה לו כל השנה כדי לאכול קערה מלאה באגוזים ויהיה מה,

כאילו שזה לא נמכר בכל סופר כל השנה.

פסח בפתח הבטן במתח (והביקיני קרוב מתמיד)

ואין כמו מרק טוב עם אטריות לפתוח את ארוחת החג ולסתום את התאבון בלי בעיות!

 מרק

להכנת הקניידלך:

4 בצל קצוץ מטוגן של דורות

1 שן שום כתוש של דורות

4 קוביות פטרוזילה קצוצה של דורות

4 ביצים

3 כוסות קמח מצה

6 כפות שמן קנולה

שתיים וחצי כוסות מים רותחים

מלח ופלפל לבן

לערבב הכל ולהשאיר בצד.

למרק:

גזרים חתוכים לעיגולים

עלי סלרי

אטריות אורז

ליטר וחצי ציר מרק או מים וכפית אבקת עוף לכל כוס מים

מלח ופלפל שחור

אז ככה:

מבשלים את האיטריות על פי הוראות היצרן על גבי האריזה ומסננים.

מרתיחים בסיר גדול ורחב את הנוזלים (מים/ציר מרק) ומוסיפים את הגזר, הסלרי ומתבלים במלח פלפל לפי הטעם.

כשהמרק רותח עושים כדורי קניידלך בגודל פינג פונג בעזרת ידים רטובות וזורקים לסיר אחד אחד לאט.

כשכל הכדורים צפים הם מוכנים, מוסיפים את האיטריות מוזגים לקערה ואוכלים בהנאה.

ניתן להוסיף למרק קובית שמיר קצוץ של דורות ולילדים לשדרג בשקדי מרק כשרים לפסח

חג שמח

ותודה לחברתי העירקית האהובה על ההשראה

עוד מהבלוג של Shilat Landenberg

תצוגה מקדימה

חזה עוף במרינדת עשבי תיבול

שוברת את הראש כל ערב מה להכין לילדים מחר לצהרים? יש לי פתרון בשבילך שיתן לך שקט לכמה ארוחות.   חזה עוף במרינדה שאפשר להכין לכמה ימים מראש וכל פעם להכין ממנו ארוחה חדשה בפני...

תצוגה מקדימה

שניצל אפוי בניחוח וטעם איטלקי

  שניצל זה החיים והוא לא חייב להיות מטוגן או וינאי, בכל בית יודעים שאם מכינים שניצל לילדים זה חוסך המון פרצופים. בבית שגדלתי בנוסף לבישול עירקי מסורתי של סבתא תמיד עמדה ערמה ענקית של שניצל על השיש שנגמר עוד לפני שהגיע...

תגובות

פורסם לפני 1 year
תצוגה מקדימה

טארט תותים עם בצק פריך שמכינים בצ'יק

והפעם פוסט בלי שום (תמונה של) דורות השיעור הראשון לחמים. מי מכיר אישה שזה לא האויב הכי גדול שלה? מהיום שקיבלתי את התוכניה והופיע לחמים על הפגישה הראשונה לא ידעתי את נפשי מרוב דאגה. אז השד לא כזה נורא, ללוש, לרדד, לצנן,...

תגובות

פורסם לפני 3 years

תגובות

טופ 20 - בלוגי אוכל

מתחברים לסלונה

הכתבות הנקראות ביותר

אסור לפספס

בחזרה למעלה