הבלוג של Shilat Landenberg

שילת לנדנברג

עדכונים:

פוסטים: 28

החל מינואר 2017

היתרון בלהיות עירקית זה שתכלס מאד פשוט לבשל, הכל מתחיל ונגמר באורז אצל העירקים,

יש קובה אורז, קציצות אורז, עוף ממולא אורז, אורז אדום, אורז צהוב,

אורז לבן עם שקדים וצימוקים ואין סוף מתכונים …

אבל קיצ’רי יש רק אחד!

מעדן אורז ועדשים כתומות שיכול לבוא כתוספת או כארוחה בפני עצמה בליווי ביצת עין או שמנת חמוצה בגירסא הצמחונית או נטורל בגירסא הטבעונית.

דל שומן, בריא מאד ומשביע!

עשרים דקות הכנה בדרגת קושי ממש קלה.

כארוחת צהרים או כארוחת ערב, כשמארחים או מתארחים, קיצ’רי זה לא משהו שכולם מכינים.

 

צמחוני

ארוחת קיצ’רי צמחוני

המצרכים:

2 שיני שום דורות

2 כוסות אורז בסנטי

כוס וחצי עדשים כתומות שטופות

כף מלח

כף כמון

5 כוסות (חד פעמיות) מים

אז יאללה לעבודה:

בסיר בינוני מחממים 2 כפות שמן ומוסיפים 2 שינים שום כתוש של דורות, מטגנים כעשר שניות, מוסיפים כף מלח וכף כמון ומערבבים עוד עשר שניות, מוסיפים 5 כוסות (חד פעמיות פשוטות) מים ומביאים לרתיחה.

בינתיים שוטפים כוס וחצי עדשים כתומות ומוסיפים לסיר עם המים שרתחו, מערבבים עשר שניות ומוסיפים 2 כוסות אורז בסמטי, מביאים לרתיחה, מכסים ומבשלים על אש נמוכה עוד 15 דקות עד שכל המים מתאדים.

מכבים את האש מערבבים ומכסים לעוד 5 דקות.

הצעות הגשה ושדרוג:

בקערה שמים קיצ’רי ומעל ביצת עין מטוגנת, קצת עירית קצוצה ופלפל גרוס.

ניתן לאכול עם שמנת חמוצה או כתוספת לבשר או עם סלט.

 ניתן להוסיף קוביות בצל מטוגן של דורות

סבתא ננה העירקית שלי היתה אומרת עכשיו “עוופי” – בתאבון

 בגירסא הטבעונית קיצ’רי נטורל

טבעוניו

ותודה לטל ה BFF העירקית שלי שמחברת אותי לשורשים, בחיבק אחותי!

עוד מהבלוג של Shilat Landenberg

תצוגה מקדימה

חזה עוף במרינדת עשבי תיבול

שוברת את הראש כל ערב מה להכין לילדים מחר לצהרים? יש לי פתרון בשבילך שיתן לך שקט לכמה ארוחות.   חזה עוף במרינדה שאפשר להכין לכמה ימים מראש וכל פעם להכין ממנו ארוחה חדשה בפני...

תצוגה מקדימה

שניצל אפוי בניחוח וטעם איטלקי

  שניצל זה החיים והוא לא חייב להיות מטוגן או וינאי, בכל בית יודעים שאם מכינים שניצל לילדים זה חוסך המון פרצופים. בבית שגדלתי בנוסף לבישול עירקי מסורתי של סבתא תמיד עמדה ערמה ענקית של שניצל על השיש שנגמר עוד לפני שהגיע...

תגובות

פורסם לפני 1 year
תצוגה מקדימה

טארט תותים עם בצק פריך שמכינים בצ'יק

והפעם פוסט בלי שום (תמונה של) דורות השיעור הראשון לחמים. מי מכיר אישה שזה לא האויב הכי גדול שלה? מהיום שקיבלתי את התוכניה והופיע לחמים על הפגישה הראשונה לא ידעתי את נפשי מרוב דאגה. אז השד לא כזה נורא, ללוש, לרדד, לצנן,...

תגובות

פורסם לפני 3 years

תגובות

טופ 20 - בלוגי אוכל

מתחברים לסלונה

הכתבות הנקראות ביותר

אסור לפספס

בחזרה למעלה