הבלוג של עפר צרפתי

אוכל אמיתי

עדכונים:

פוסטים: 133

החל מינואר 2012

אתמול שברתי שגרה וסדקתי כמה צלעות.
לקחנו יום חופשי, העמסנו את הבנות על האוטו ושמנו פעמינו צפונה, בואכה הר חרמון.
ויכוח עתיק  בן 25 שנה ניטש ביני לבין רעייתי אם ביקרנו בחרמון כשהיינו חברים ורק התחלנו לצאת או שהיא רק חלמה את זה. ברור שהיא צודקת. היינו שם. זה אני ששכחתי מזה. כנראה.

“היה מקסים” זה אנדרסטייטמנט נלוז. היה מופלא! כל הלבן הזה עושה שמח בעיניים ובלב.
עלינו ברכבל ושכרנו מזחלות והרבצנו גליצ’ים כמו שיכורים הלוך ושוב, שוב והלוך.

רק מה, הבעיה שבחרמון השלג לא רך ומכיל כמו במדינות אירופה הקרות אלא קשה ואנטיפת ידוע, כאילו אומר “החלקת ונפלת? מגיע לך!” אחסוך את תיאורי התרסקויותיי המביכות (ברבות כן..?) רק אומר שאע”פ שלבי שמח ועיני בורקות, שאר איבריי סובלים מסימנים כחולים ממכות יבשות.

אפרופו יבשות – מה נסגר עם חזה עוף? למה יצא לו שם של יבשושיות וסקס אפיל של בד יוטה?
או! אז טוב ששאלתם. המתכון שלפניכם מתיימר להיות פשוט, טעים ומתאים במיוחד לאנשים עם מגבלות מוטוריות זמניות ובעלי סימנים כחולים, כמוני.

מצרכים
חצי ק”ג חזה עוף רצוע לרצועות של 2 -3 ס”מ
שליש כוס שמן זית
חצי כוס מים
תבלינים – גריל עוף, חוואייג’, פפריקה מתוקה, מלח ופלפל.
בצל אחד קצוץ היטב
חבילה של נודלס

אופן הכנה
לקערה בינונית מכניסים את רצועות העוף, התבלינים ושמן הזית ומעסים היטב. משכיבים לישון במקרר לחצי שעה לפחות. במקביל מרתיחים מים בסיר ומבשלים את הנודלס לפי ההוראות ומסננים.

במחבת גדולה מטגנים את הבצל עד שקיפות ומוסיפים את חזה העוף.


 ממשיכים לטגן עד שבשר העוף מלבין (שיהיה מבושל אבל לא יותר). מוסיפים את חצי כוס המים ואת הנודלס שהכנו זה עתה ,מערבבים ומבשלים עוד שתיים שלוש דקות.

בתיאבון

עוד מהבלוג של עפר צרפתי

תצוגה מקדימה

כשחרב חדה מונחת

שילתי נכדה יפה שלי, ארבעה חודשים וקצת חלפו מאז שנולדת פגה פצפונת במשקל 726 גרם, ומאז את נאבקת על חייך. הריאות הקטנות שלך במצב לא טוב ואת מונשמת ונלחמת כמו גיבורה אמיתית שחפצה לחיות. אני חייב לספר לך כמה דברים, מתוקה...

תגובות

פורסם לפני 6 years
תצוגה מקדימה

עוגת מיץ תפוזים הכי קלה בעולם

העוגה הבאה היא כל כך קלה להכנה וכל כך טעימה מצד שני שזה פשוט חטא לא להכין אותה. בעונה זו יש תפוזים בשפע והטעם הרעננן של קליפת התפוז מככב כאן במלוא הדרו. זו גם ההזדמנות שלי...

תגובות

פורסם לפני 8 years
תצוגה מקדימה

בתי, אהובתי

בתי אהובתי, כמה קשה פתאום הפך להיות לכולנו ט"ו בשבט. דווקא ביום הפורח ביותר בשנה, בחרה שילת בתך, למות. תינוקת בת חמישה חודשים וקצת שנולדה טרם זמנה, טרם הבשילו ריאותיה הקטנות. מי היה מאמין שכבר עברה שנה. נדמה כאילו שרק...

תגובות

פורסם לפני 5 years

תגובות

טופ 20 - בלוגים

מתחברים לסלונה

הכתבות הנקראות ביותר

אסור לפספס

בחזרה למעלה