הבלוג של רוית אפרתי

טוויסט באפייה

מי אני ? מנהלת דיגיטל, מדיה, תוכן ואסטרטגיה. קונדיטורית, מנחת קבוצות תמיכה ומאמנת תזונה לחשיבה מקדמת דרך עולם האפייה והמתוקים

עדכונים:

פוסטים: 69

החל מינואר 2015

ימים לחוצים עוברים על כולנו. אפיה היא סוג של תרפיה. מתכון לבורקס בריאות מ- 5 רכיבים שיש לכולנו במזוודה

15/03/2020

אין ספק שעוברת על כולנו תקופה לחוצה. רבים מאתנו יושבים בבית בבידוד ומחפשים מה לעשות ואיך להעביר את הזמן. מחקרים מראים שבתקופות כאלה אוכלים יותר. אולי כ- 50% יותר. כי משעמם. יושבים כל היום בבית ומחפשים מה לעשות. חלק גדול מהפעמים אנחנו מגיעים למטבח.  בשבילי אפייה זו תרפיה. נצלו את התקופה לייצר לעצמכם מתכונים בריאים ויצירתיים.

בחרתי הפעם להזכיר מתכון קלאסי ופשוט שאפשר להכין ממצרכים שיש לכולנו במזווה, בכמה דקות עבודה, 5 רכיבים ויש לכם בורקס בריאות פשוט טעים.

 20200313_101144-01

16 יחידות

מה צריך?

4 דפי פילו

למלית זיתים וטונה:
2 קופסאות טונה במים (אפשר גם בשמן אם זה מה שיש לכם)
2 כפות רסק עגבניות
ביצה טרופה  למלית + ביצה  נוספת טרופה למריחה
חצי כוס זיתים חתוכים
מלח
תרסיס שמן

איך מכינים?
מחממים תנור ל- 180 מעלות. מערבבים את כל חומרי המלית חוץ מהביצה למריחה.
על משטח עבודה פורסים דף פילו אחד ומרססים בתרסיס שמן. 20200313_093742-01

חותכים את הדף ל- 4 רצועות אורך שכל אחת תקופל עם המלית לבורקס. בקצה של כל רצועה מניחים כפית מהמלית.

20200313_093756-01

מקפלים את הבורקס בצורת משולשים.

20200313_093804-01

20200313_093812-01

20200313_093818-01

מסדרים על תבנית עם נייר אפייה. מרססים שוב בתרסיס שמן, מורחים בביצה טרופה. מקשטים בשומשום.

20200313_095207-01

אופים בתנור בחומם מראש כ- 15-20 דקות עד שמזהיב.

20200313_101022-02

מלית בונוס- גבינות:
בקערה מערבבים גביע קוטג’ 3% + 200 גרם גבינה בולגרית 3% .

 20200313_102615

 מהר לפני שיגמר….

 20200313_102624

בתיאבון!!
תשמרו על עצמכם.

20200313_101144-01

אהבתם את הפוסט?? מוזמנים לעשת לייק… רוצים לקבל עדכון למייל על הפוסטים הבאים- מוזמנים לסמן “עקוב אחרי” למעלה.

עוד מהבלוג של רוית אפרתי

תצוגה מקדימה

לרדת במשקל גם בפסח! תפוחי אדמה ממולאים ותפריט מואץ שיעזרו לדיאטה בחג.

שאלת השאלות? עושים או לא עושים דיאטה בפסח? זה חג לא? והוא רק פעם בשנה. אפשרי בכלל לעשות דיאטה בחג? אולי רק לשמור על תפריט שפוי?  כל כך הרבה פעמים שמעתי את המשפטים: "אני אתחיל אחרי החג", "זה יעבור ואז אני מתחילה דיאטה", "אני לא...

תצוגה מקדימה

גלילות חזה עוף ממולאות בפטריות ועלי בייבי תרד - מתכוננים לפסח...

מתחילים כבר  להרגיש את פסח באוויר.  זה קורה בערך בתקופה הזו שאחרי פורים. ברגע שנגמרות כל מסיבות התחפושות, חוסלו כל משלוחי המנות מתחילה ההתארגנות לחג. מצד אחד  מתחילים לנקות את הבית ולרוקן את המזווה מכל החמץ ומצד שני...

תצוגה מקדימה

ליהנות מהדרך - גלידת יוגורט ביתית בשני מרכיבים בלבד- דיאטטי, בריא והכי חשוב טעים!!!

מחשבות. אני אלופה במחשבות. אם היה ענף באולימפיאדה שמתעסק במחשבות יש מצב שהייתי מתמודדת ראויה למדליה. בעצם מי מאיתנו לא כזה. הבעיה עם המחשבות האלו שהן גוררות אותי.  יש תקופות כאלה שהן חזקות ממני. זה קורה בעיקר בימים שהחלטתי...

תגובות

טופ 20 - בלוגי אוכל

מתחברים לסלונה

הכתבות הנקראות ביותר

אסור לפספס

בחזרה למעלה