הבלוג של נדיה היבא

מנסה, טועמת, מטיילת וכותבת

עדכונים:

פוסטים: 543

החל ממרץ 2012

הוא עגול ומושלם, קריספי מבחוץ ורך בטירוף מבפנים. הוא מקבל כל ממרח באהבה, מתוק או מלוח ומשאיר טעם של עוד! בייגל – או שאתם “אוהבים” אותו או שאתם “מתים” עליו!

06/06/2015

טעמתם פעם בייגל אמיתי? ירושלמי לא אמריקאי…

מכירים את התחושה הזו שכשנכנסים למעדניה/בית קפה ועוטפים אותך כל ריחות  הגבינות, הדגים המעושנים וריח המאפים שיוצאים טריים טריים וחמים?

אז יש מקום כזה בירושלים…

דלפק

בייגל קפה הוא בית קפה  כשר למהדרין הממוקם במושבה הגרמנית בירושלים ומבוסס על מעדניה ביתית ומנות שף חלביות.

בקפה/מסעדה, אווירה מיוחדת – אנחנו בירושלים – חמימה, ביתית ומזמינה ומתאימה לזוגות, משפחתות ויחידים. המקום גדול ונוח.

מעדניה11204789_923541211030803_1648206673_o

בנוסף לבייגל, בבית הקפה מעדנייה ובה תמצאו מבחר גדול של סלטים, ממרחים, גבינות איכותיות, דגים וממרחי דגים שאת חלקם לא תוכלו למצוא בשום מקום לדוגמה ממרח פורל, סלטים ומעדנים שונים כגון: קוקטייל זיתים, קישים אישיים, פשטידות, מבחר משתנה של אנטי פסטי, בלינצס במילויים שונים, לחמים טריים, קינוחים ועוד’.סלטים תוצרת בית קינוחים ועוגות, הכל אופים במקום. ניתן להרכיב מהם ארוחה ולקחת הביתה T.A.

11202795_923540347697556_1407401795_o11211492_923541131030811_1989159233_o

הקהל העיקרי שפוקד את המקום על בסיס קבוע הוא קהל אמריקאי שמתגעגע לטעמים הישנים והטובים, קהל דתי שנהנה ממסעדה איכותית וכשרה למהדרין, ולקוחות שמזמינים את המנות המיוחדות של בית הקפה באמצעות שירות משלוחים לכל רחבי העיר והסביבה.

בייגל קפה הוא בעצם סיפור חייהם של שימרית ותומר תותי, בעלי המקום. כבר שנפגשו בגיל 15, ידעו תומר ושימרית מה אהבתם הגדולה: מסעדנות ואהבתם לבייגל – כמו בארה”ב.

11215252_923540204364237_1905796846_o

11227116_923541501030774_992036961_o

שימרית ותומר מכירים את כל סודות הבייגל, ולכן החליטו לפתוח מקום שבו ימכרו את הבייגל האמיתי והאוטנטי כמו שהוא נמכר במעדניות האמריקאיות, וכך פתחו את בייגל קפה.

אז מה היה לנו בארוחה…

11215324_923554284362829_1008722188_o

מגש עם מבחר סלטי הבית: ממרח פסטו, גבינת שמנת, סלט טונה, סלט אבוקדו וממרח פורל מאוד מיוחד, טעים ובלעדי למקום – כמובן שביקשנו עוד

11212015_923554744362783_1546664805_o11212074_923554727696118_1568521509_o

בייגל במבחר טעמים: טבעי, שומשום, פרג, בצל, שום, מלח, קל, חיטה מלאה ומעורב

11194862_923541741030750_520694970_o (1)11215503_923554687696122_799646891_o

סלמון מעושן שהוגש עם טוסטונים שנמרחו עם גבינת שמנת – שאי אפשר היה להפסיק לאכול

11221078_923559137695677_1035442628_o

בייגל טוסט איטלקי – עם גבינת מוצרלה, פסטו ועגבניות שרי מקורמלות, מוגש עם קערית עלי חסה טריים בתוספת צימוקיות ואגוזים

11211736_923561241028800_931853748_o

סלט סמוקי פורסט – מבחר סוגי חסות, עלי ביבי, פטריות מוקפצים עם טוויסט של גבינת גאודה מעושנת ומעל גרעיני חמניות ודלעת שילוב מרקמים וטעמים מצויין – המנה המנצחת שלי

11227190_923559367695654_1547255008_o (1)

בוקר דיינר – בייגל פתוח- חצוי לאורכו – צרוב עם ביצת עין, חמאה, פסטו, גבינת שמנת ופטריות ובצל מוקפצים – שילוב טעמים מעולה

11201416_923565011028423_979941534_o

סלט קרנץ בטטה – חסה, עגבניות, שעועית ירוקה, גבינת פטה עם שבבי צ’יפס בטטה מוקפצים עם מגוון רחב של פיצונים עם תבלים “סודי” – שילוב של טעמים ומרקמים מעניין וטעים מאוד

11204858_923571581027766_1851740511_o

נתח סלמון – מוקרם בקרם חרדל צרוב, על מצע של פלחי בטטה ותפוח אדמה צלויים – הדג היה רך וטעים עם ציפוי קרנצ’י עשוי בדיוק כמו שאני אוהבת

ולסיום הארוחה מבחר קינוחי הבית:

11221029_923579704360287_951121618_o

פאי לימון עם מרנג

11212053_923580087693582_1807405197_o

עוגת גבינה ושוקולד

11187874_923579751026949_2108086589_o

עוגת גבינה ניו-יורקית

11221227_923580894360168_919312557_o

פאי אגוזים ושקדים – הקינוח המועדף שלי

בביגל קפה מציעים גם שירותי קייטרינג מפנקים וכשרים למהדרין, עם מנות מגוונות, מפתיעות וטעימות להפליא.

והכתובת בשביל הוואז:
בייגל קפה
רחוב עמק רפאים 46, המושבה הגרמנית, ירושלים
מספר טלפון: 02-5877877

שעות הפעילות:
ראשון- חמישי: 06:30-24:00
שישי: 6:30 – שעה לפני כניסת השבת
מוצ”ש: שעה אחרי יציאת השבת – 24:00

11207913_923540164364241_104542409_o

המקום כשר למהדרין

פרטים נוספים באתר הבית של בייגל קפה http://bagelcafe.co.il/
לקוחות בייגל קפה נהנים גם משלל הטבות ומתנות עם כרטיס המועדון של המקום – מיטיב

11221265_923540114364246_1260682065_o

הבעלים של בית הקפה שמרית ותומר תותי, שבנוסף גם זכיינים של סניף רולדין בקניון מבשרת, הם תושבי מבשרת והורים לשני ילדים והשלישי בדרך, ומשלבים עבודת צוות מקצועית וזוגיות משגשגת.
תומר מתכוון בקרוב להרחיב את הבשורה של “בייגל קפה” ולפתוח סניף שני באזור השרון.

כתבה, ערכה וצילמה: נדיה היבא

עוד מהבלוג של נדיה היבא

תצוגה מקדימה

מתכון להכנת לחוח - קל מהיר וטעים

הפעם , לא כמנהגי, מעלה כאן מתכון שלי להכנת לחוח. המתכון קל להכנה וזכה להרבה מחמאות. במתכון סוד קטן (שכבר לא סוד!!!) להצלחה גדולה. (מקווה ש"זקנות השבט" לא יקראו את הפוסט הזה...) לפני שנים כשטיילתי בריביירה הצרפתית, נכנסו לאכול...

תצוגה מקדימה

פריטטת ירקות-ארוחה שלמה במחבת

מה אוכלים??? מהר ועכשיו כי אנחנו רעבים!!! הפריטטה היא שילוב של חביתה עשירה ומשודרגת לבין פשטידה בהכנה מהירה. את הפריטטה ניתן להכין ממגוון ירקות ועשבי תיבול – ממה שיש במקרר,...

תצוגה מקדימה

מסעדת ריבר - סניף ראשל"צ

ברשת מסעדות ריבר, טעמים וריחות מהמזרח הרחוק. פה תוכלו לטעום את כל המטבחים האסיאתיים המוכרים והלא מוכרים: התאילנדי, היפני, הויאטנמי, הסינגפורי, הקוריאני, וגם מהמטבח הסיני, על כל מחוזותיו הקולינריים. ...

תגובות

טופ 20 - בלוגי אוכל

מתחברים לסלונה

הכתבות הנקראות ביותר

אסור לפספס

בחזרה למעלה