הבלוג של נדיה היבא

מנסה, טועמת, מטיילת וכותבת

עדכונים:

פוסטים: 540

החל ממרץ 2012

אין כמו אוכל איטלקי ויד של שף ישראלי! בית קפה ומסעדה שכונתי שמציע תפריט חלבי כשר, הכולל ארוחות בוקר מפנקות, פסטות טריות, כריכים מיוחדים, מנות צמחוניות ועוד מגוון הפתעות.

12/01/2019

באחד מהימים הגשומים והקרים שזכורים לי אי פעם  שהיו בשבוע שעבר,  הוזמנתי למסעדת לוגאנו שנפתחה לאחרונה במרכז המסחרי שברמת אפעל להשקת התפריט החדש של המקום.

כל הנסיעה לשם ברעש גשם זלעפות שדפק על גג המכונית, הוישרים שרקדו מצד לצד בקצב מהיר ולא הספיקו לנקות את המים מהחלון הקדמי, ובניסיון להיות קשובה להוראות הוואז, קיוויתי למצוא חנייה הכי קרובה , כי לא נעים לי לאכול כשאני רטובה, שלא אתאכזב מהמקום או מהמנות שיוגשו בארוחה.

בהמשך הסתבר  שהחששות שלי היו מיותרים…
חנייה מצאתי בקלות ממש בצמוד למרכז המסחרי(ללא תשלום), המסעדה הייתה נהדרת עם אווירה נעימה וחמימה (היה קר וגשום), השירות היה מצויין, והמנות שאספר לכם עליהם  בהמשך היו טובות וטעימות, אפילו מצאתי את המנה המנצחת שלי!

קפה מסעדה לוגאנו LUGANO ברמת אפעל. צילום: יחצ

קפה מסעדה לוגאנו LUGANO ברמת אפעל. צילום: יחצ

קפה מסעדה לוגאנו LUGANO ברמת אפעל. צילום: נדיה היבא

קפה מסעדה לוגאנו LUGANO ברמת אפעל. צילום: יחצ

קפה מסעדה לוגאנו LUGANO, הינו בית קפה חדש, שנפתח בלב פארק פסטורלי ושוקק חיים, שממוקם ממש במרכז מסחרי בלב ליבה של רמת אפעל. המסעדה הינה חלבית ומגישים בה מנות בטעמים איטלקיים.

המבנה מותאם לסגירת חורף, במקום פיטריות (תנורים) חימום ענקיות על רגל, שמשרים אווירה חמימה, נעימה וכייפית. דרך מחיצות הזכוכית ניתן להשקיף לגן ירוק ופורח. בימות האביב והקיץ ניתן לשבת גם במתחם שבחוץ , ולהנות מפארק רחב ידיים, מקרני השמש הנעימות מהאוויר והאווירה.

המקום מתאים לאירוח לכולם: משפחות עם ילדים, פגישות עסקים, ארוחות רומנטיות וימי הולדת.
ניתן לערוך אירועים מכל סוג, אירוע מותאם אישית בריתות, ימי הולדת, אירועים עסקיים וערבי גיבוש.
באירועי חורף – ניתן לארח במסעדה במתחם הסגור עד 40 איש, ובאירועי אביב וקיץ ניתן לארח במסעדה ובגינה – במתחם הפתוח עד 70 איש.
לאירועים במסעדה תפריטי אירועים מובנים עם מחיר קבוע לסועד.

בקפה ״לוגאנו״ LUGANO מאמינים שהשרות הוא אומנות והאוכל הוא יצירה!!!
חשוב לי לציין שבמקום אזור עישון, אינטרנט אלחוטי וחנייה בשפע (ללא תשלום).
במקום ניתן לקנות לחמים מיוחדים, עוגיות ועוגות.

המנהלים והשותפים הצעירים של קפה מסעדה לוגאנו LUGANO ברמת אפעל. צילום: יחצ

המסעדה מנוהלת על ידי שלשה חברה צעירים, נמרצים ובעלי חזון שהגיעו מתחום המסעדנות יוסי כהן – בחור חמד והבעלים של ״קפה רוטשילד״ סניף גבעתיים, חן מלכה וליאור קלפטש שעבד שנים רבות בקפה רוטשילד.

על התפריט מנצח השף דניאל שליט שכיהן כשף במסעדת ויוינו, חיים כהן ומסעדות אסייתיות.
שף דניאל שליט דאג למבחר מנות מרעננות ומיוחדות שיעניקו חוויה קולינרית ברמה גבוהה במיוחד. בתפריט הושקעה מחשבה רבה המשקפת תפריט חלבי  הכולל: מנות דגל חלביות, מנות טבעוניות וצמחוניות מעניינות, קערות ססגוניות של פסטות ורביולי, קינוחים משמחים וקפה משובח.

לדברי השף שליט: חשוב לי לבנות ולהכין מנות שבהם אני  מכניס את הבחוץ לצלחת. את הטריות, הצבעים  והסדר בצלחת  שיזכיר לסועדים את הרעננות והכפיות של האוויר הפתוח.

כל המנות המוגשות במסעדה מורכבות מחומרי גלם כשרים למהדרין, טריים ומשובחים ללא פשרות.
בית הקפה מציע תפריט חלבי כשר, הכולל ארוחות בוקר מפנקות, פסטות טריות, כריכים מיוחדים ועוד מגוון הפתעות.

קפה מסעדה לוגאנו LUGANO ברמת אפעל. צילום: נדיה היבא

קפה מסעדה לוגאנו LUGANO ברמת אפעל. צילום: יחצ

את הארוחה פתחנו עם  מיצים טבעיים סחוטים במקום מפירות טריים בטעמי גזר, סלק, תפוח וג׳ינג׳ר.

הגעתי רעבה למסעדה, ולשמחתי הוגשו מיד המנות הראשונות:

קפה מסעדה לוגאנו LUGANO ברמת אפעל. צילום: נדיה היבא

ארנצ׳יני גבינות -  כדורי ריזוטו פריכים ממולאים במיקס גבינות עשיר ויין לבן, מוגשים על צזיקי עם נגיעות סלסה, עירית ושקדים.
המנה שכל אחד חייב לטעום!!! כדורי ריזוטו פריכים  שהוגשו חמימים,  ממולאים עם גבינות נהדרות ויין לבן . שילוב הטעמים  עם הצזיקי היה  טעים במיוחד.

קפה מסעדה לוגאנו LUGANO ברמת אפעל. צילום: נדיה היבא

קפרזה באלדי – עגבניות שרי תמר צלויות,קרעי מוצרלה פרסקו, עלי אורגנוו בזיליקום טריים, שמן זית ובלסמי מצומצם.
כך בדיוק אני אוהבת את הקפרזה שלי!!! הטעמים הצבעים וגבינת המוצרלה הטרייה משתלבים נהדר עם טעמי שמן הזית והבלסמי המצומצם.

קפה מסעדה לוגאנו LUGANO ברמת אפעל. צילום: נדיה היבא

אבו נפחא – כיסוני גבינה על מצע ארוגולה, זיתי קל מנטה עם נגיעות פסטו וסלסה פיקנטית.
כיסוני גבינה קרנצ’ים מבחוץ טעימים מאוד. בשביל המנה הזאת הייתי חוזרת למסעדה.

קפה מסעדה לוגאנו LUGANO ברמת אפעל. צילום: נדיה היבא

סלקים ונשיקות – סלקים צלויים, ארטישוק אה-לה רומנה, פסטו,בלסמי מצומצם,עירית, שקדים וגבינת פיקורינו.
עוד מנה מצויינת עם שילוב טעמים נהדר

קפה מסעדה לוגאנו LUGANO ברמת אפעל. צילום: נדיה היבא

גלילי חציל – גלילי חציל, חמאת טופו שקדים ועשבי תיבול עם טחינה טריאקי על מצע רוקט.
מנה צמחונית טובה וטעימה מאוד.

אחרי שנרגעתי מעט מהרעב, שמתי לב  שהגשם בחוץ ממשיך לרדת בעוז, בפינת המסעדה  החמימה ובאווירה הנעימה והנינוחה, ישבו זוג מבוגרים ששיחקו ששבש ואכלו בהתלהבות,  בפינה השנייה ישבו  נערות צעירות שניהלו שיחה  באנגלית  במבטא כבד (אולי תיירות!) ונהננו  מקערת מרק מהביל,  וגם חבורת גברברים , שנראו לי כמו אנשי עסקים , שסיימו לאכול וביקשו להגיד שנהנו מאוד מהארוחה והיה טעים להם.  האמת שהמסעדה הייתה מלאה.

נחזור לארוחה שלי – במנות העקריות  טעמתי:

קפה מסעדה לוגאנו LUGANO ברמת אפעל. צילום: יחצ

סלט וינה תל אביב – כדורי טונה, מיקס עלי חסה פריכים, מלפפון, עגבניות שרי צלויות, בצל סגול, גזר, צנוניות, מלפפון חמוץ ושניצל חצי ביצה קשה בוויניגרט שום ושמיר.
סלט מטובל היטב, והטונה הייתה מצויינת. מזכירה לי מעט בטעמים ובתיבול את הסלט ניסואז. המנה מוגשת בצלחת עמוקה ומאוד נדיבה.

קפה מסעדה לוגאנו LUGANO ברמת אפעל. צילום: נדיה היבא

בומבי – קינואה אדומה ועדשים שחורות, קוביות סלק, מלפפון, פלפל אדום, בצל ירוק, נענע, פטרוזיליה, בטטה צלויה, מקלות שקדים, ארוגולה וחמוציות בוויניגרט קארי ולימון עדין.
אני לא אוהבת קינואה כך שלא טעמתי מהמנה. החברות שלידי העידו שהמנה הייתה טעימה להם והצלחת חוסלה מהר מאוד.

קפה מסעדה לוגאנו LUGANO ברמת אפעל. צילום: נדיה היבא

סלט אושר – מיקס עלי חסה פריכים, מקלוני גזר, בייבי תרד, ארוגולה, נבטים סיניים, תפוח עץ ירוק, פקאן מקורמל וגבינת צאן בוויניגרט תפוחים.
כשמה כן היא!!! אושר של עלים ירוקים וחסות טריות ורעננות עם ירקות ופירות,  בתיבול טעים ושונה ממה שאנחנו רגילים.

קפה מסעדה לוגאנו LUGANO ברמת אפעל. צילום: נדיה היבא

פסטה מוכרת המזון – רוטב פומפדורו עשיר, בצל מדורה, עגבניות שרי צלויות, טונה, צלפים, זיתי קלמנטה ופלפל שאטה (פיקנטי).
פסטה טרייה וטעימה עם רוטב  טונה מעניין וטעים.

קפה מסעדה לוגאנו LUGANO ברמת אפעל. צילום: נדיה היבא

פסטה פונגי – רוטב אלפרדו, חמאה חומה, יין לבן, שמן כמהין ולקט פטריות.
זאת המנה המנצחת שלי!!! אין כמו שילוב מנצח של רוטב אלפרדו ושמן כמהין וכל הטוב הזה על פסטה טרייה ובשרנית. מנה נהדרת שמאוד נהנתי לאכול.

קפה מסעדה לוגאנו LUGANO ברמת אפעל. צילום: נדיה היבא

רביולי ממולא קרם בטטה עם רוטב שמנת ופטריות ועלה בזיליקום.
עוד מנה עם שילוב מנצח של רוטב פטריות ועלי בזיליקום על רביולי טרי וטעים.

ומה היה לנו בגיזרת הקינוחים המשמחים והטעימים:
יש לציין שכל העוגות מוזמנות מקונדיטוריית אקלר המשובחת

קפה מסעדה לוגאנו LUGANO ברמת אפעל. צילום: נדיה היבא

עוגת שוקולד חמה ונימוחה בפה מוגשת לצד כדור גלידת ווניל.

קפה מסעדה לוגאנו LUGANO ברמת אפעל. צילום: נדיה היבא

עוגת גבינה סיציליאנית עשירה בטעמה המשובח מוגשת עם רוטב תות שדה טרי.

קפה מסעדה לוגאנו LUGANO ברמת אפעל. צילום: נדיה היבא

עוגת ביסקוויטים, קרם פטיסייר ושוקולד.

קפה מסעדה לוגאנו LUGANO ברמת אפעל. צילום: נדיה היבא

פאי לימון מרנג - קרם לימון אפוי בציפוי של מרנג צרפתי אפוי

אם אתם מחפשים מסעדה או בית קפה לארוחה איטלקית טובה עם מנות טריות וטעימות, לכו ללוגאנו. רמת  אפעל ממש קרובה לבית.
האמת שבא לי לחזור לכאן עם בני המשפחה או עם חברות!!!

לאתר הבית https://www.cafe-lugano.com/about
מעוניינים לחגוג אירוע? כנסו כאן לקישור להזמנות https://www.cafe-lugano.com/events
להזמנת מקום מעל ל-8 אנשים יש להזמין מראש בטלפון מספר 0774070604

קפה מסעדה לוגאנו LUGANO
רחוב החוגה 2 רמת אפעל – רמת גן
טל-0544-761461

שעות פעילות:
א עד ה משעה 8-30 עד אחרון הלקוחות
יום ו משעה 8:30 עד שעה לפני כניסת שבת
יום שבת – סגור

ערכה וצילמה: נדיה היבא
בכתבה גם צילומי יחצ

עקבו אחרי גם באינסטגרם 
בדף הפייסבוק : נדיה היבא
ובקבוצה : מה נשמע? מה חדש?! 

עוד מהבלוג של נדיה היבא

תצוגה מקדימה

מתכון להכנת לחוח - קל מהיר וטעים

הפעם , לא כמנהגי, מעלה כאן מתכון שלי להכנת לחוח. המתכון קל להכנה וזכה להרבה מחמאות. במתכון סוד קטן (שכבר לא סוד!!!) להצלחה גדולה. (מקווה ש"זקנות השבט" לא יקראו את הפוסט הזה...) לפני שנים כשטיילתי בריביירה הצרפתית, נכנסו לאכול...

תצוגה מקדימה

פריטטת ירקות-ארוחה שלמה במחבת

מה אוכלים??? מהר ועכשיו כי אנחנו רעבים!!! הפריטטה היא שילוב של חביתה עשירה ומשודרגת לבין פשטידה בהכנה מהירה. את הפריטטה ניתן להכין ממגוון ירקות ועשבי תיבול – ממה שיש במקרר,...

תצוגה מקדימה

מסעדת ריבר - סניף ראשל"צ

ברשת מסעדות ריבר, טעמים וריחות מהמזרח הרחוק. פה תוכלו לטעום את כל המטבחים האסיאתיים המוכרים והלא מוכרים: התאילנדי, היפני, הויאטנמי, הסינגפורי, הקוריאני, וגם מהמטבח הסיני, על כל מחוזותיו הקולינריים. ...

תגובות

טופ 20 - בלוגי אוכל

מתחברים לסלונה

הכתבות הנקראות ביותר

אסור לפספס

בחזרה למעלה