הבלוג של נדיה היבא

מנסה, טועמת, מטיילת וכותבת

עדכונים:

פוסטים: 540

החל ממרץ 2012

בעלי המסעדה, ענבר גוהר וחגי גילשון, צעירים בשנות ה 20 לחייהם, עשו צעד אמיץ והחליטו שאת הקריירה שלהם ייבנו במודיעין. בתפריט מנות בשריות , דגים וגם מנות המתאימות לילדים.

17/02/2018

ענבה- בר מסעדה – ממוקמת  בלב העיר מודיעין מכבים רעות  ונקראת על שם הפארק והוואדי  המדהים שהמסעדה יושבת  ממש מעליהם.

הנוף שנשקף מבר מסעדה ענבה שבמודיעין
צילום: נדיה היבא

הנוף שנשקף מבר מסעדה ענבה שבמודיעין
צילום: נדיה היבא

המסעדה נפתחה על ידי ענבר גוהר וחגי גילשון בשלהי שנת 2016, הביאה אל האזור ואל תושביו מקום בילוי שבו מככבים הנוף הפסטורלי, השקט, האוויר הפתוח והצלול, וכמובן האוכל המוגש בענבה החל בשעות הצהריים ועד לשעות הערב המאוחרות.

גילוי נאות: הייתי אורחת המסעדה.

ענבה – בר מסעדה במודיעין
צילום: נדיה היבא

ענבה – בר מסעדה במודיעין
צילום: נדיה היבא

ענבה – בר מסעדה במודיעין
צילום: נדיה היבא

ענבה – בר מסעדה במודיעין
צילום: נדיה היבא

התפריט שמציעה המסעדה מגוון, ומתאים לאוכלוסיה שלא מחפשת רק סטקייה, חומוס ופיתה לצד סלטים בטעם ים תיכוני אלא תפריט המתאים לקרניבורים, צימחוניים, וילדים במחיר שווה לכל כיס. וכל זה באווירה נעימה ורגועה, מוזיקת רקע בווליום נעים לאוזן ונוף מרהיב.
המסעדה לא כשרה.

הגענו למסעדה אחר הצהרים המאוחרות כדי להינות מהנוף היפהפה רגע לפני שהשמש שוקעת, את פנינו קיבל חגיא.

את הארוחה פתחנו עם מנות ראשונות שהומלצו עבורינו על-ידי חגיא

לחם הבית מוגש עם 2 סוגי מטבלים – 22 ש”ח
צילום: נדיה היבא

סלט קפריזה – פרוסות עגבניות, שום, מוצרלה, שמן זית, מלח ים אטלנטי ובלסמי מצומצם – 38 ש”ח
צילום: נדיה היבא


כרובית מטוגנת – פרחי כרובית, מיץ לימון, שום ופטרוזיליה – 42 ש”ח
צילום: נדיה היבא

סלט קינואה – חסה, כוסברה, סלרי, נענע, בצל סגול, אגוזי מלך, פלחי תפוחי עץ,
חמוציות עם טחינה גולמית וסילאן – 52 ש”ח
צילום: נדיה היבא

 

במנות העיקריות טעמנו:

אנטריקוט – 300 גרם בשר אנטריקוט מוגש עם רוטב צ’ימיצ’ורי וצ’יפס – 136 ש”ח
צילום: נדיה היבא

שניצל עגל – שייטל דפוק דק מאוד בציפוי פנקו, מוגש עם צ’יפס, קורנישונים וחרדל דיגג’ון – 84 ש”ח
צילום: נדיה היבא

 

בעלי המסעדה, ענבר גוהר וחגי גילשון, צעירים בשנות ה 20 לחייהם, עשו צעד אמיץ והחליטו שאת הקריירה שלהם ייבנו במודיעין.

ענבר וחגי בדקו מספר מקומות אפשריים למסעדה בגוש דן ובשפלה הפנימית והחליטו ללכת עם הלב… למודיעין. הם מצאו במודיעין מחסור במסעדות ובמקומות בילוי הפתוחים בשבת ולכן כשמצאו את המבנה המתאים עם הנוף המדהים נפל הפור ויחד החליטו “ללכת על זה” ונוצר הקשר שהבשיל לכלל שותפות פורייה ומוצלחת.

“ענבה” (בהיגוי הערבי, ב דגושה בסגול), יצאה לדרך בליווי מקצועי של צוות “מחנהיודה” שביחד בנו את התפריט הראשון ומשם “ענבה” עצמאית. מאז רעננו את התפריט, צוות המטבח הוחלף, וחגי לקח את המושכות של המטבח וענבר את המושכות. לאחרונה, גוייס איתן מור, כשף ומנהל המטבח. איתן הכניס רעננות מחשבתית ויצירתיות קולינרית שבאה לידי ביטוי במנות חדשות, טעמים חדשים ובארוחות בוקר בסופי השבוע.

ענבה
עמק זבולון 1, מודיעין.
טלפון: 077-7296363
שעות פתיחה:
ב-ה 12:00-23:00
ו-ש 09:00-23:00
לאתר הבית http://www.anabe.co.il/

ערכה: נדיה היבא

עוד מהבלוג של נדיה היבא

תצוגה מקדימה

מתכון להכנת לחוח - קל מהיר וטעים

הפעם , לא כמנהגי, מעלה כאן מתכון שלי להכנת לחוח. המתכון קל להכנה וזכה להרבה מחמאות. במתכון סוד קטן (שכבר לא סוד!!!) להצלחה גדולה. (מקווה ש"זקנות השבט" לא יקראו את הפוסט הזה...) לפני שנים כשטיילתי בריביירה הצרפתית, נכנסו לאכול...

תצוגה מקדימה

פריטטת ירקות-ארוחה שלמה במחבת

מה אוכלים??? מהר ועכשיו כי אנחנו רעבים!!! הפריטטה היא שילוב של חביתה עשירה ומשודרגת לבין פשטידה בהכנה מהירה. את הפריטטה ניתן להכין ממגוון ירקות ועשבי תיבול – ממה שיש במקרר,...

תצוגה מקדימה

מסעדת ריבר - סניף ראשל"צ

ברשת מסעדות ריבר, טעמים וריחות מהמזרח הרחוק. פה תוכלו לטעום את כל המטבחים האסיאתיים המוכרים והלא מוכרים: התאילנדי, היפני, הויאטנמי, הסינגפורי, הקוריאני, וגם מהמטבח הסיני, על כל מחוזותיו הקולינריים. ...

תגובות

טופ 20 - בלוגי אוכל

מתחברים לסלונה

הכתבות הנקראות ביותר

אסור לפספס

בחזרה למעלה