הבלוג של ליאת אמסילי - כשאהבה ובישול נפגשים

liatamsi

בעיקר אמא של עמיתי וטוי טוי שיצו המחמד, חובבת מושבעת של קולניריה ומטבח.

עדכונים:

פוסטים: 206

החל מאפריל 2014

הופתעתי, והופתעתי בגדול. כאחת שמטורפת ומוטרפת על עיר האורות/העורות תל אביב ועל מסעדותיה המשובחות נפלה בחלקי הזכות להתוודע לפנינה אורבנית יפה וטעימה שעד אותו היום אשר ביקרתי במסעדת סילו בלה-פארק היא הייתה עבורי חו”לון (לא זזה רדיוס מת”א-ר”ג-גבעתיים).

12004906_10153534595606280_9079762203052349626_n

את פנינו קיבלי רובי פורטנוי השף האגדי ושעפרון תלוי על אוזנו ובעזרתו הוא משרטט בדיוק רב את תפריט המסעדה וערך לנו סיור בפינת החמד המעוצבת בסגנון איטלקי כפרי וברחביה פזורות אדניות עשבי תיבול משכרות בריחן ועל הפינה בר המציע בילוי קליל בערבים באויר הפתוח עם כוסית צוננת ונוף לבריכות המוארות באורות ססגוניים וצבעוניים. וכן יש גם פינה קטנה לילדים .

11988486_10153534596251280_4006263509895678846_n11990497_10153534596311280_9113332906076883377_n

את הערב פתחתי עם קוקטייל מעולה הנקרא “מתחת לאפס” שהורכב מרום, מליבו, מיץ אננס וחתיכת אננס טרי אחרי חמישה ממנו מצב הרוח עלה לי מעל טמפרטורת הרתיחה….

12002248_10153534596156280_1500442367121424207_n11150965_10153534596081280_5710573255565613626_n

המנות החלו לזרום אל השולחן וכיאה למסעדה איטלקית ים תיכונית פצחנו בפוקצ’ה מהבילה היישר מהטאבון אשר לוותה עם קרם חצילים קטיפתי , סלט מטבוחה וגבינה אפויה.

11209672_10153534596201280_1618957477409010628_n

הפתעת הרעב מבחינתי הייתה סלט רענן של כוסמין והבורגול (לא ואני לא מחסידות הכוסמין) שהוגש עם מלפפונים, לבבות ארטישוק, עלי רוקט, זיתי  קלמטה ולימון כבוש אשר נתן טוויסט מעולה ונתן לסלט טעם של עוד.

12002302_10153534595896280_8919374509620909183_n

עוד בראשונות פונקנו בסיגר ממולא במוצרלה ופסטו שהונח על אספרגוס רענן צלוי ופולנטה,

12002268_10153534595761280_696725099122361380_n

אחרי כל הטוב הזה, יצאתי לסיבובון חילוץ עצמות ופינוי מקום בבטן ברחבי הפארק ששקק חיים בעשרות אנשים שמחים, חזרתי אל השולחן שעליו המתינו להן פיצות ריחניות עמוסות כל טוב איטליה – פיצה פונגי מעולה שעליה הונחו פטריות חורש, קרם גבינה, טפטוף של שמן כמהין ועוד דברים טובים – טוב חייבת להודות שהיא עולמית!!! ועוד פיצה סקמורצ’ה שהורכבה ממוצרלה מעושנת, תרד מאודה, זיתי קלמטה ופלפלים קלויים שהייתה טעימה אבל הפונגי ניצחה בגדול.

11953281_10153534595676280_7851011123664377539_n

בכדי לשטוף את הכל הזמנתי לי עוד קוקטייל של מתחת לאפס להעלאת המוראל, לשטיפת הטעמים והכנה למקום בבטן לטובת העיקריות. מנה נהדרת של קילשון סופלקי פרגית עסיסית שהוגש עם סלט של מלפפונים סלרי ויוגורט פיסטוקים, טורטליני טרי וסופני ממולא בבשר ששחה בציר בקר, אספרגוס אהובי ומקרם של סלרי ושאני אוותר על מנת מדליוני הפילה העסיסי ונוזל שהתשוקה לתת בו ביס  שהוגש עם פטריות, תרד ושעועית ירוקה אשר הוקפצו בשמן זית.

11954795_10153534595621280_8690983436503260974_n

בשלב הזה הגעתי לנקודה ההיא שאי אפשר לאכול יותר , אז על הקינוחים המפתים שהונחו על השולחן ויתרתי, אבל שאר יושבי השולחן נהנו מהם עד מאוד .

12002953_10153534595341280_4614563363426577580_n

היה טעים :-)

 

** מסעדת סילו – שדרות ירושלים 210 פארק פרס  חולון ** טלפון: 03-573-3315 ** ימי פעילות א’-שבת. נכון לעכשיו המקום פתוח מצהריי היום ועד חצות וב- 20.09.15 תוגשנה גם ארוחות בוקר ** פייסבוק: https://www.facebook.com/silolapark/timeline 

11259800_10153534595276280_2318323360274833475_n

 

 

 

 

 

עוד מהבלוג של ליאת אמסילי - כשאהבה ובישול נפגשים

כבר לא אשתך!!!

אתה יודע, בשבוע האחרון היא מבקשת לחזור לבית שלנו - אני רוצה לבית שלך ושל אבא. הסברתי לה שאבא  ואמא כבר לא גרים יחד.  יש לה בית עם אמא ויש לה בית עם אבא. שלוש שנים ,  שלוש שנים של שתיקה רועמת וזועמת, שלוש שנים של ריחוק, שלוש...

תגובות

פורסם לפני 5 years

אל תתעצבי ילדה שלי

זו הפעם השנייה החודש שאת מרסקת ומנפצת לי את הלב לרסיסים. זו הפעם השנייה שאני כותבת על זה אבל הפעם זה כואב יותר ילדה שלי! את גדולה יותר ומבינה יותר וזו השבת השנייה שאני יושבת בשעה מאוחרת של הלילה עם מועקה בלב ודמעות שלא...

תגובות

פורסם לפני 5 years
תצוגה מקדימה

שניצלונים בטמפורה - מזרח ומערב נפגשים בצלחת אחת

לא סתם בחרו את השם נפטון לחברה שמביאה היישר לצלחתינו טעמים מכל קצוות תבל. נפטון אל הים אמר את דברו ופקד על רוחות השמיים להביא מרחבי העולם תבלינים ורטבים בכדי שיוכל לתבל את ארוחות השחיתות שלו... תבלין פילדלפיה מארץ...

תגובות

תגיות:

פורסם לפני 5 years

תגובות

טופ 20 - בלוגי אוכל

מתחברים לסלונה

הכתבות הנקראות ביותר

אסור לפספס

בחזרה למעלה