הבלוג של קובי רמות

kobyramot

עדכונים:

פוסטים: 68

החל מיולי 2014

    קטגוריית - מנות בשריות

  • קובי רמות

    קרפצ'יו/קובי רמות

    תצוגה מקדימה

     מרכיבים: לצלחת קרפצ’יו בקוטר 25 ס”מ: 60 גר’ בשר נקי משומן (סינטה, פילה, אנטרקוט, שייטל) 1 כף חומץ בלסמי 1 כף שמן זית מלח, פלפל 1.5 כפות גבינת פרמז’ן, מגוררת חופן עלי רוקט מיץ מ-1/2 לימון שמן זית לתיבול הרוקט אופן ההכנה: הקרפצ’יו: חותכים את הבשר לפיסות קטנות בעובי של כ-4 מ”מ. מניחים יריעת ניילון ...

    תגובות

    פורסם לפני 6 years
  • קובי רמות

    אוסובוקו בקר ביין אדום על קוסקוס וירקות

    תצוגה מקדימה

    מצרכים: לאוסבוקו: 6 יחידות אוסובוקו פרוס, עם העצם 1/2 כוס קמח 2 בצלים קצוצים 1 כרישה קצוצה 2 גזרים פרוסים 2 גבעולי סלרי קצוצים, עם העלים 2 כפות רסק עגבניות 1 כף פפריקה מתוקה 1 כוס יין אדום 1 כף סוכר חום (או סוכר לבן) 1 מקל קינמון לתבשיל הירקות: 2 גזרים חתוכים לקוביות 2 ...

  • קובי רמות

    מוסקה מעולה/קובי רמות

    תצוגה מקדימה

    מצרכים: תבנית בגודל כ-20X30 ס”מ 4 חצילים חתוכים לפרוסות בעובי 1 עד 1.5 ס”מ מלח גס להמלחת החצילים שמן לטיגון החצילים 1 ק”ג בשר טלה או בשר בקר (אם משתמשים בבשר בקר, אפשר להוסיף 100 גרם שומן כבש להעשרת הטעם) 1 בצל קצוץ דק 6-5 שיני שום כתושות 1 כוס גדושה עלי כוסברה קצוצים 1 ...

    תגובות

    פורסם לפני 6 years
  • קובי רמות

    תבשיל בקר ויקרות ברוטב סויה ונענע/קובי רמות

    תצוגה מקדימה

    מרכיבים: 2 ק”ג בשר שריר (מס’ 8) 1 כוס עלי נענע 1/2 כוס רוטב סויה 4 כפות חרדל דיז’ון גרגירים 5 ס”מ שורש ג’ינג’ר, מגורר דק 1 כפית מלח 1 כפית פלפל שחור גרוס 6 כפות שמן קנולה 4 גזרים קלופים, חתוכים לעיגולים בעובי 1 ס”מ 2 בצלים אדומים, קלופים וחתוכים לשמיניות 8 שיני שום ...

    תגובות

    פורסם לפני 6 years
  • קובי רמות

    אוסובוקו בקר/קובי רמות

    תצוגה מקדימה

    חומרים: 4 כפות שמן צמחי 4 פרוסות אוסובוקו בקר (בערך 350-400 גרם עם העצם) 1 כרישה, פרוסה לטבעות 5 שיני שום, קלופות 1 בצל, חתוך לקוביות 2 גזרים, חתוכים לעיגולים 4 גבעולי טימין 1/2 בקבוק יין אדום 1 כף ציר בקר קנור חופן עגבניות שרי חצויות מלח ופלפל שחור גרוס אופן ההכנה: חורצים את האוסובוקו משני צדי ...

    תגובות

    פורסם לפני 6 years
  • קובי רמות

    נודלס מוקפצים עם בשר/קובי רמות

    תצוגה מקדימה

    מרכיבים: 1/3 כוס שמן 1 בצל סגול גדול, קצוץ דק מאוד 6 שיני שום, קצוצות 1 פלפל חריף, נקי מגרעינים וקצוץ 1 כף ג’ינג’ר טרי, מגורר גס 500 גרם בשר בקר טחון 150 גרם חזה אווז מעושן, פרוס דק (לא הכרחי) מלח פלפל שחור גרוס 350 גרם נודלס, מבושלים לפי הוראות היצרן 2 כפות רוטב סויה 4 ...

    תגובות

    פורסם לפני 6 years
  • קובי רמות

    מתכון סינטה מוקפץ עם פטריות / קובי רמות

    תצוגה מקדימה

     *נתחי סינטה  מוקפצים עם בצלים ופטריות. ניתן להוסיף פירה או אורז או פתיתים רצוי מאד רק בשר טרי. מצרכים ל-4 מנות: 400 גרם בשר סינטה בקר חתוך לרצועות בצל לבן בינוני חתוך לרצועות חצי בצל סגול בינוני חתוך לרצועות בצל שאלוט פרוס בצל ירוק חתוך לרוחב 100 גרם כרישה פרוסה 4 פטריות פורצ’יני מושרות במים למשך ...

    תגובות

    פורסם לפני 6 years
  • קובי רמות

    לזניה בשרית מעולה/קובי רמות

    תצוגה מקדימה

    מצרכים: מצרכים ללזניה: חבילת עלי לזניה 1 ק”ג שר בקר טחון 2 בצלים בינוניים חתוכים לקוביות קטנות 2 גזרים חתוכים לקוביות קטנות 3 גבעולי סלרי 4 שיני שום כתוש 3 כפות רסק עגבניות 2\1 כוס יין אדום 5 כפות שמן זית 1 כפית שטוחה של טימין קצוץ קופסת רוטב עגבניות מרוסקות 800 גרם 3 כפיות ...

    תגובות

    פורסם לפני 6 years
  • קובי רמות

    אנטריקוט בציר בקר עם צ'יפס ביתי/קובי רמות

    תצוגה מקדימה

    מצרכים: 300 גרם אנטריקוט 5 בצלי שאלוט (שנאפו בתנור כ-40 דקות ב-150 מעלות) כוס ציר בקר חצי כוס יין אדום לציר בקר: 1 כף שמן זית או תירס 1 בצל קצוץ גס 2 גזרים חתוכים 6 בצלים ירוקים חתוכים 8 שיני שום קלופות 10 גבעולי סלרי חתוכים 2 עלי דפנה ½2 ליטר מים קרים 2 ...

    תגובות

    פורסם לפני 6 years
  • קובי רמות

    עוף ממולא באורז ובבשר/קובי רמות

    תצוגה מקדימה

    חומרים: עוף שלם ונקי למילוי: 1.5 כוס אורז בצל לבן קצוץ דק 300 גרם בשר בקר טחון מעט פטרוזיליה קצוצה מלח, פלפל מעט אבקת מרק עוף צנוברים(לפי הטעם) 4-5 יח’ תפ”א חתוכים גס 3 יח’ בטטות חתוכות גס 3 יח’ בצל לבן קטן 2 יח’ גזר חתוך גס פפריקה מתוקה תבלין “גריל עוף” אופן ההכנה: ...

    תגובות

    פורסם לפני 6 years

טופ 20 - בלוגים

מתחברים לסלונה

הכתבות הנקראות ביותר

אסור לפספס

בחזרה למעלה