הבלוג של Homeals

Homeals

Homelas הוא קהילה לאנשים שרוצים ליהנות מדי יום ממגוון של ארוחות ביתיות, איכותיות ומזינות. www.homeals.com

עדכונים:

פוסטים: 13

החל מיוני 2014

פאי רועים הוא אחד ה-מתכונים הכי אנגליים שיש. מתאים לארוחת ערב חורפית. המתכון שלפניכם הוא בסגנון אנגלי, ללא מוצרי חלב שיש במתכון המקורי

19/10/2014

פאי רועים של אורנה בראשי (צילום: פארלי)

הגשם והרוח, החתולים הרטובים בחצר, גורמים געגוע עז לתבשילי קדירה מהבילים, לארוחה חמה ומנחמת שיוצאת מהתנור בתבנית אחת, מוכנה להיטרף ברגע שאפשר יהיה להכניס אותה לפה.

ומי כמו האנגלים מבינים משהו בגשם, קור והצורך בארוחה חמה ומלאת ניחוחות.

לאורנה בראשי, בשלנית Homeals, נפל האסימון כשצפתה באחת התוכניות של ג’יימי אוליבר, הלא הוא השף הערום. אבל בעוד שהמתכון של אוליבר מכיל מוצרי חלב, אצל אורנה הוא כשר ועדיין טעים מאד. אין בכלל ספק שג’יימי המתוק היה מאשר אותו.

פאי רועים בסגנון אנגלי

מצרכים ל-6 מנות

לפירה:

4-5 תפוחי אדמה

1 בטטה קטנה

1 כפית שחוקה מלח

1/4 כפית פלפל שחור

1 כף שמן זית

1 ביצה

למילוי בשר:

1/2 ק”ג בקר טחון

2 כפות שמן זית

1 בצל גדול קצוץ

2 גזר קצוץ לקוביות

2 שיני שום

2 מקלות סלרי

400 ג’ עגבניות מרוסקות

1/2 כוס יין אדום יבש

1/4 כפית פלפל שחור

1 כפית מחוקה מלח

רוצים לטעום את הבישולים של אורנה? היכנסו לדף הבשלן שלה באתר Homeals

אופן ההכנה:

  1. מבשלים את תפוחי האדמה והבטטות, ומועכים לפירה
  2. מוסיפים לתערובת שמן זית, מלח, פלפל שחור וביצה. מערבבים ומניחים בצד
  3. מכינים את תערובת הבשר: מטגנים מעט את הבשר הטחון בשמן זית, מוסיפים את הירקות, היין והתבלינים, מוסיפים עוד 1/4 כוס מים ומבשלים עד שהנוזלים מתאדים
  4. מצננים את תערובת הבשר
  5. מניחים שכבת פירה בתוך רינג (תבנית אישית) או את מחצית הכמות בתבנית גדולה יותר. מעל הפירה מניחים שכבת תבשיל בשר, ומעליה שכבה נוספת, עבה יותר, מהפירה
  6. חורצים את השכבה העליונה של הפירה במזלג ואופים בתנור חם עד שהמאפה מקבל צבע זהוב-חום.

 

רוצים להזמין ארוחת צהריים ביתית, מזינה, איכותית ומוקפדת, עבור הילדים או עבורכם? היכנסו ל-Homeals  ובחרו

 

 

עוד מהבלוג של Homeals

תצוגה מקדימה

טיפים לבישול בריא יותר

מאת: עינת שגיא לקבלת המדריך המלא לבישול בריא, לחצו על הלינק בסוף הפוסט יש הרבה אנשים שמבינים את הכוח של תזונה טבעית ורוצים לעשות...

תצוגה מקדימה

קציצות עדשים קיציות

  מתכון של דנה שניטמן קציצות עדשים ופטריות, מתאימות לארוחה צהריים או ערב קלילה, צמחונית ובריאה מחומרי גלם מזינים, בימי הקיץ החמים....

תצוגה מקדימה

גם לכם נמאס לאכול פיצות ושניצלים קפואים?

תנועת  Slow Food - מזון איטי בתרגום חופשי, מנסה להביא למודעות אופן אכילה שנעלם אט אט מחיינו: הכנת מזון מקומי וטרי בבישול ביתי...

תגובות

טופ 20 - בלוגים

מתחברים לסלונה

הכתבות הנקראות ביותר

אסור לפספס

בחזרה למעלה