בריא וטעים – פסטה מלאה עם טונה בעגבניות וגבינת עיזים

מפנקת, בריאה, מהירה, קלה בהכנה, טעם גן עדן. תנסו בבית !

האחים כהן
האחים כהן

את המנה הזו הכנו אני ובעלי ביום שישי בערב, הכנו אותה ביחד –  הוא היה אחראי על חיתוך המצרכים, אני על בישול והרכבה, כך שהיא היתה טעימה כפליים.

בעלי אמר שזו אחת הפסטות שטעימות שהכננו בתקופה אחרונה. גם לי היה טעים מאד, ונהניתי מאד.

אני מתה על כל המרכיבים במנה.

מפנקת, בריאה, מהירה, קלה בהכנה, טעם גן עדן. תנסו בבית !

מצרכים:

חצי חבילה של פסטה אורגנית מלאה (הפעם השתמשתי ב"אדמה" )

2 קופסאות של טונה במים

חצי בקבוק של רוטב עגבניות  עם בזיליקום (השתמשתי ב"מוטי")

50 ג' של גבינת "תום עיזים" אורגנית (אפשר לדעתי גם כל סוג אחר שאתם אוהבים)

8-10 פלחי עגבניות מיובשות קצוצות

2 בצלים בינוניים חתוכים לחצאי עיגולים

4 שיני שום קצוץ

שליש כוס מי בישול הפסטה

כפית מלח

חצי כפית פלפל שחור גרוס

גבינת פרמג'ן מגוררת

תהליך:

1. קודם מתחילים לבשל את הפסטה. הזמן הרשום על החבילה – 20 דקות.

אני מעדיפה להשתמש בפסטה מלאה מכמה סיבות. ראשית, היא מכילה 120 קלוריות ב-100 גרם לעומת 360 קלוריות בפסטה רגילה.

שנית, פסטה מלאה מכילה יותר סיבים תזונתיים, ערך גליקמי נמוך שלה הרבה יותר מפסטה רגילה, לכן היא מאפשרת לשמור על ערכי סוכר קבועים בדם,

ושומרת על תחושת השובע לאורך זמן ארוך יותר מאכילת כמות קטנה יותר באופן יחסי.

2. בינתיים ממשיכים עם הכנת הרוטב.

מטגנים את הבצל, שום ועגבניות מיובשות בווק או מחבן גדולה עם כפית שמן זית.

3. קוצצת את הטונה. אני מעדיפה להשתמש בטונה במים כי אני רוצה לחסוך מעצמינו את השמן בטונה לטובת הוספת גבינת עיזים שאני אוהבת וגבינת פרמג'ן.

בנוסף, טונה במים מכילה 117 קלוריות ו- 0,7 ג' שומן לעומת 194 קלוריות ו-10 ג' שומן בטונה בשמן ( ב-100 ג').

4. מוסיפה את הטונה הקצוצה לווק, מוסיפה את רוטב עגבניות, שליש כוס מי בישול הפסטה, מטבלת בכפית מלח אטלנטי וחצי כפית פלפל שחור גרוס.

5. מסננת את הפסטה, ומוסיפה לווק עם הרוטב.

6. דבר אחרון – להוסיף גבינת עיזים ומעט פרמז'ן מגורררים (לפי כמות שאוהבים) ולערבב עם הפסטה (על האש בינונית).

7. לסגור את האש, להגיש ולהינות. בתיאבון !

אם יש לכם שאלות, בקשות, הצעות – אתם מוזמנים להשאיר כאן תגובות ואני אשמח לענות על כולן

הירשמו לערוץ שלי ביו-טיוב כדי להתעדכן ראשונים באימונים הכי חדשים: http://www.youtube.com/user/wowyourbody

אימוני כושר חדשים, מאמרים על תזונה נכונה ומתכונים בריאים וטעימים: http://saloona.co.il/members/wowyourbody/

וגם פה: http://www.elite-f.com/wow.html

בפייסבוק:

http://www.facebook.com/pages/WOW-your-body-%D7%91%D7%9C%D7%95%D7%92-%D7%94%D

ג’ני פלדשטיין קפלן

מאמנת כושר אישית ויועצת תזונה ואורח חייים בריא

עלית פיטנס