מסלמני גרופ מציגה פיירקס – בית ספר לאיכות

בחורה עם מחשב נייד

בתור אמא לשלושה ילדים שמבשלת הרבה וכמעט לא מכניסה אוכל מוכן הביתה, חשוב לי מאוד שהכלים בהם אני משתמשת יהיו באיכות טובה.

אני חייבת להודות, כי עד לאחרונה כלל לא הייתי מודעת לסכנות בריאותיות שעלולות להגרם משימוש בכלי מטבח. אנחנו שומעים השכם וערב על סכנות קרינה, זיהום אוויר, צבעי מאכל ועוד ועוד, אבל מעולם לא דמיינתי כי גם בכלי המטבח התמימים עלולות להסתתר סכנות. אבל לאחר הפרסומים האחרונים והדי מפחידים על חומרים רעילים כמו קדמיום ועופרת, המסתתרים להם בתוך המחבתות והסירים שלנו, אפילו באלו של חברות הנחשבות איכותיות,  התחלתי קצת להלחץ ועכשיו גם ברור לי, שמעבר לאיכות הטובה של כלי המטבח חשוב לבדוק שהם יהיו נקיים מחומרים רעילים.

כך יצא, שכאשר הוזמנתי לכנס מקצועי באילת, בו הציגה קבוצת מסלמני, היבואנית המורשה של מוצרי PYREX בישראל, את קולקציית מוצרי המטבח של פיירקס, לבישול בטוח ובריא, הייתה לי הזדמנות לבחון ולהכיר את סדרת המוצרים החדשה של החברה.

כמובן שאת מוצרי פיירקס אני מכירה כבר שנים רבות בעיקר כשם נרדף לתבניות זכוכית בהן אני מכינה עוגות ופשטידות מכל הסוגים ומינים (ניתן למצוא מתכונים בבלוג שלי). אגב, כמו שהמותג פריג'ידר הפך עם הזמן לכינוי למקררים והמותג פלאפון לכינוי למכשירים סלולריים, כך גם פיירקס הוא כינוי לכלי זכוכית, אפילו כשהם לא מתוצרת פיירקס….

אז ארזתי מזוודה, נישקתי את הבעל והילדים וטסתי לכנס באילת….בשדה דב פגשתי את חברותי למסע ואת יונית שותפתי לחדר שמאוד נהניתי בחברתן במהלך ימי הכנס:

כאשר נכנסתי לאולם הכנסים במלון המלך שלמה, הרגשתי כמו בכנס יוקרתי בחו"ל, בסביבתם של נציגי קבוצת מסלמני מצרפת ובלגיה, ועמיתינו, עיתונאים ובלוגרים מירדן והרשות הפלסטינאית.

תחילה סיפר לנו מר עאמר מסלמני, מנכ"ל קבוצת מסלמני, על הקמת העסק:

סרטון פלאשhttp://youtu.be/rB7YxSg20oQ

שמחתי לגלות, שבנוסף לתבניות הזכוכית, יש לפיירקס מגוון רחב של מוצרים נפלאים, אותם המציעים ים של אפשרויות בתחום הבישול:

סדרת המוצרים הראשונה שהוצגה בכנס הייתה סדרת COOK & STORE הכוללת מגוון תבניות בצורות וגדלים שונים, אשר הושקו בהצלחה לפני שנה.

מוצרי הסדרהCOOK & STORE   נותנים מענה איכותי לצרכי המטבח המודרני לבישול ביתי קל ומהנה, החל משלב הכנת המזון ועד לשלב האכילה, ומאפשרים בישול לכל המשפחה, הכנת ארוחות מבעוד מועד להקפאה, חימום ארוחה במשרד, הכנות לפיקניק ועוד.

בתמונות ניתן לראות את תבניות הבורוסיליקאט עם המכסה האטום, המאפשרים לבשל ולאפות בתנור, לאחסן במקרר או במקפיא, לחמם בתנור או במיקרוגל, ולקחת את התבניות לכל מקום בביטחון מלא.

 ניתן לבצע 4 פעולות שונות בתבנית אחת:

 

  • בישול במינימום זמן: תבניות קוק אנד סטור מבטיחות בישול בדרך הקלה ביותר בתנור(עמידות להלם טרמי של עד 300 מעלות) ובמיקרוגל.
  • אחסנה:תבניות קוק אנד סטור משמשות כתבניות אטימה מושלמות לשמירת המזון במקרר או במקפיא.
  • חימום : מכסי התבניות מאפשרים חימום בתנור ובמיקרוגל ומונעים הידבקות ריחות.(בחימום שומרים על המכסה פתוח חלקית)
  • TAKE AWAY- לעבודה ,לפיקניק,לארוח בבתי  החברים,  COOK&STOREמקל על  העברת הארוחות.

 

חשוב לציין, כי זכוכית הפיירקס, ממנה עשויות התבניות, ידועה כיום כחומר הבטוח ביותר לשימוש עם מזון, וזאת מהסיבה שהזכוכית  אינה מאפשרת הידבקות מזון לתבנית בעת החימום.

כמו כן, מכסה האטימה הירוק אינו מכיל ביספנול ולכן אין כל סיכון לחימום מזון לחימום במיקרוגל.

בתור אמא לתינוקת, ידוע לי כי ניתן להשתמש בתבניות האלה גם לחימום אוכל לתינוקת ללא חשש מזליגה של חומרים רעילים.

לשמירה על היגיינה מושלמת גם התבנית וגם המכסה מותאמים להדחה במדיח כלים.

אני מכינה אוכל למשפחתי לכל השבוע, כך ששימוש בתבניות אלו יכול לחסוך לי מקום במקרר (בטעות רכשנו מקרר חדש קטן יחסית).

לכל התבניות ניתנת אחריות ל-10 שנים מה שאומר שאני יכולה להשאיר אותן נדונייה לבנות שלי:)

כשאר הוצגה הסדרה השניה, KICHEN LAB הרגשתי שאני נמצאת במעבדה עם בקבוקונים, מיכלים, צנצנות, כלי מדידה ומזיגה בעיצובים מרהיבים:)

בסדרה מוצגים 5 מוצרים ב-2 צורות: למדידה וערבוב ולמדידה והקצפה, אשר משמשים למדידת נוזלים, למזיגת רטבים לסלט, להגשת הרטבים לשולחן ( בקבוקונים מצויידים בפקק אטום) ולערבוב מרכיבים שונים. בתמונה למעלה ניתן לראות חלק מהם.

הסדרה השלישית שהוצגה MULTICOOK גרמה להתלהבות רבה בקרב הנוכחים.

הצרכנים מחפשים היום כלים בריאים התורמים לשמירת חיוניות של המזון, נוחים המתאימים לאלה מאתנו שמחפשים לבשל אוכל בריא ומהיר אחרי יום עבודה וכלים שגורמים הנאה מבישול אשר הפך לאחרונה כתחביב מהנה לסופי שבוע ולאלה שמחפשים מוצרים יעילים, חדשנים, ארגונומיים ומעוצבים, אשר מעניקים למטבח דקורציה מושלמת.

הסדרה כוללת  מוצרים העשויים מחומרים שונים המאפשרים שילובים ושימושים שונים:

כלי עשוי קרמיקה, עמיד בטמפרטורה גבוהה של עד 800 מעלות צלסיוס, מתאים לבישול בגז, כיריים, תנור ומיקרו, ולהקפאה בטמפרטורה של עד מינוס 40 מעלות.

קערות פיירקס קלאסית עם שני סוגי מכסים (גבוה ושטוח) עשויים מזכוכית בורוסיליקט עמידה בפני חום. שקיפותו של הכלי מאפשרת לעקוב אחר תהליך הבישול והוא מתאים לתנור ולמיקרו, עמיד בחום של עד 300 מעלות צלסיוס ולהקפאה עד מינוס 40 מעלות.

מכסה סיליקון גמיש, מצופה חומר מונע הידבקות, המאפשר בישול וחימום חוזר הן בתנור והן במיקרוגל, ומסייע ביצירת ואקום לשמירת התבשיל בעת אפסון במקרר או במקפיא.עמיד בחום עד  240 מעלות.

 

סדרה אחרונה שהוצגה בפנינו הייתה Pyrex Natural Ceramic  סדרת סירים ומחבתות קרמיות העשויות מאלומיניום יצוק בשילוב ציפוי נון סטיק מתקדם של CERALON  השוויצרי  בדרגת 3 כוכבי שף, והמיוצרת ללא מתכות כבדות: ללא קדמיום, ללא עופרת או  PFOA, ובעלת  עמידות גבוהה בפני שריטות ושחיקה.

חלק גדול מאיתנו ראה בתכנית "כולבוטק" את הכלים של חברות אשר לטענתם ייצרו מוצרים בריאים, אך למעשה התגלו כלא כל כך בריאים כתוצאה מתוספת חומרים רעילים.

חשוב לציין כי פיירקס מצהירה ומתחייבת על האריזה של המוצרים מסדרה זו שהם אינם כוללים חומרים רעילים "NO CADMIUM, NO LEAD, NO PFOA".

לסדרת Pyrex Natural Ceramic  קיימים שני יתרונות עיקריים: מוצרי הסדרה הינם בעלי ידיות בקליט, העמידות בטמפ' של עד 180 מעלות לבישול בתנור והמאפשרות אחיזה נוחה ובטוחה. . כמו כן, הבסיס ודפנות הכלים העבים מעניקים איזון מושלם, חוזק מבני ופיזור חום מהיר ואידיאלי.

בסדרת נטורל פירקס קרמיק, המאפשרת פונקציה רחבה לכל צרכי הבישול, ניתן למצוא קלחות, סירים, מחבתות וטיגאם ב-12  צורות וגדלים שונים, בשני צבעים שונים אדום וכתום (צבעים מדהימים בעיני) ומתאימים לכל סוגי הכיריים, למעט כירת אינדוקציה.

 

אני קבלתי להתנסות מחבת מהסדרה ומניסיוני האישי  יכולה להעיד שמדובר במחבת מצויינת וקלה לניקוי היות והחומרים לא נדבקים עליה.

מחירי סדרת Pyrex Natural Ceramic נעים בין 199-499 ₪.

בתור בשלנית מנוסה עם 30 שנות ותק בבישול (סבתי למדה אותי לבשל כבר בגיל 8) ונמצאת חלק גדול מהערבים בבית במטבח (או במחשב:), התלהבתי מאוד מהסדרות החדשות של פיירקס וסימנתי לי אפילו כמה שאני מתכוונת לרכוש בעתיד.

מארגני הכנס התלהבו גם הם מהמוצרים:

לאחר הצגת המוצרים עברנו למסעדת אנג'לינה, בה כיבד אותנו בנוכחותו  מנכ"ל פיירקס העולמית, מר מרטין דובקר (שלישי מימין בתמונה).

וזה הנאום שלו:

 סרטון פלאשhttp://youtu.be/Y_GgPvwuQeE

יחד עם המנכ"ל של פיירקס העולמית, הגיע ה  שף (החתיך) ובעל כוכב מישלין, אנטוני באוצ'ר שהכין בכלים של פיירקס מהסדרה החדשה MULTICOOK מנת קוביות סלמון, קרם ארטישוק ירושלמי כוסברה ופסיפלורה.

המצרכים והכלים מוכנים:

את המנה הכין השף במולטיקוק של פיירקס.

כך מעצב השף אנטוני באוצ'ר את המנה: שופך את מרק הארטישוק ומניח את קוביות הסלומון. מכניס את החתיכות הקטנות של הכרובית, ואחר כך מקשט עם זרעי הרימון

המגע הסופי: גבעולי כוסברה, קצת שמן זית, מלח ים, פלפל ורצועות כרוב.

סרטון פלאש

 

התוצאה הסופית:

הכנתי סרטון קצר המשקף את החוויה שלי מהשקת מוצרי פיירקס:

סרטון פלאשhttp://youtu.be/6cZ-ks21jMA

חוויות מהשקת מוצרי TEFAL בהמשך….