FoodTruck Disco חוויה מהסרטים בתל אביב

FoodTruck Disco מזכיר לי קיץ, נשים במיטב הדרן – או יותר נכון אנשים יפים, סיפורי אהבה חופים ובעיקר מרדף מטורף אחרי הגל המושלם.

FoodTruck Disco מזכיר לי אוסטרליה ובעיקר את יוהאן איך בגיל 20 עשיתי איתו את הברטאר הראשון שלי, אני לימדתי אותו להכין שקשוקה וחומוס (בעיקר כדי לגוון לי את התפריט) והוא שמר לי על האופנוע והציוד בשעות הארוכות שהיינו במים ומנסים לתפוס את הגל המושלם.

פייר… כששמעתי שהולך להתקיים FoodTruck Disco בחופי תל אביב התרגשתי וגל נעים של נוסטלגיה הציף אותי. כך יצא שמיום רביעי בבוקר חיכיתי שתגיע השעה ושהאירוע יתחיל!

לראשונה בארץ , מתחם הכולל 10 משאיות מושקעות מעוצבות, מדהימות ומוקפדות. 400 מטר קסומים של ישיבה מול חוף ימה של תל אביב מוזיקת דיפ האוס מעולה.

שפע מאכלי רחוב עוצמתיים ומובחרים… ולרגע קט ..תהיתי האם אני על הסט של הסרט המיתולוגי גריז או בחופי תל אביב.

יזמי המתחם הם: דב הרשקוביץ, גיא בר לב ואוהד וון.

היזמים מבטיחים כי התפריט יתחלף ובכל שבוע תחכה הפתעה שונה וטעימה מרחוב אחר בעולם. ויתארחו במתחם שפים המתמחים במטבחים שונים ומגוונים.

יזמי המתחם מימין: גיא בר-לב, דובי הרשקוביץ, אוהד וון

הגעתי סמוך לפתיחה הייתי כל כך סקרנית שלא יכולתי להתעכב בשום מקום אחר. הריחות..המשאיות המזמינות…עוררו בך את כול החושים וכמובן שטעמתי מהכול..(רעבה תמיד- מצדיקה את השם) .

משאית באן – THE BUN BROTHERS

BUN בורגר – המורכב מבשר אונטריב עם ירקות טריים וביצה עלומה בשילוב עם רוטב איולי חליפיניו.

BUN שרימפס – שרימפס צרוב על הפלנצ'ה יחד ם חציל כבוש, עגבניה, בצל מקורמל ואיולי.

BUN אסייתי – שפונדרה מפורק וטלה ברוטב אסייתי, עם ג'ינג'יר כבוש בצל וצנונית (פה חשבתי שהגיע הרע למות- זהו שטעמתי את טעם החיים)!

BUN טבעוני – פרחי כרובית על הפלנצ'ה עם טחינה, סלסל עגבניות כוסברה ולימון כבוש.

חוץ מהBUN בורגר – חייבת להודות – טעמתי מכולם ….לא לוותר על האסייתי והטבעוני – צרחות !!!

BUN

משאית אסייתי – ניחוחות וטעמים היישר מהמזרח הרחוק רחוק

הקוקטייל על בסיס טקילה אבטיח והרבה קרח – מתאים לימים החמים – קל ומרענן..

דים סאם- שררימפס, עוף בנענע, וירקות ברוטוס סצואן

גיוזה – כיסונים במילוי שרימפס/ירקות/תרד ברוטב ברוטוב סצואן עם שמנת חמוצה.

קוקי סנדביץ' – סלומון/טונה מלפפון, אבוקדו, צנונית וכוסברה.

קוקי סנדביץ – טונה/סלומון יחד עם מלפפון, אבוקדו צנונית וכוסברה. – בשניה ראשונה אשתם מסתכלים על זה נשמע לכם פשוט נכון .? אז זהו שלא! בשילוב הקוקטייל הנכון מול השקיעה של חופי תל אביב זה היה אחד הרגעים הקסומים !

משאית יווני

וכן כמו שאתם וודאי מתארים לכם: לבן עם חלון כחול ומפה משובצת כחול לבן – בהחלט אפשר להרגיש על הצוק במיקונוס למעלה, התחלתי עם קוקטייל על בסיס אוזו ..עם נענע מלפפון ומלון – אניס השתלב בנעימות שכמעט ולא שמתי לב לקחת כוס נוספת…אבל רגע צריכה לספר לכם…

הספיישל המיוחד לטעמי היה : ג'ירוס – בשר משוק טלה, שפונדרה שעובר עישון ארוך (כ-8 שעות) במיצים שלועם עשבי תיבול ותבלינים מגיע בפיתה עם ציזיקי/טחינה וסלסלת עגבניות. – נזכרתי שיש לי עוד כמה מנות לטעום – אחרת הייתי יושבת בתוך המשאית…הכי קרוב לסיר!!!

גרבלקס אבטיח – פילה סלומון עם סלק, אבטיח ופירורי גבינת פטה, עם תחמיץ אסייתי (wow )

פיש & צ'יפס – נתחי דג קוד בטמפורה וצ'יפס בטטה.

משאית יפני YATAI
סושי קונוס צמחוני – עם הפתעה וקריצה למטבח הים תיכוני – …שווה לבדוק !
ראמן – מנת אטריות יפנית בשר/צמחוני.

קקיגורי – מכונה המדמה פתיתי שלג שנמסים רק שמגיעים מגע עם הפה מוגש ברטבים של פירות יער/מנגו/קוקוס/ותה מ'צאה יפני – חוויה לקטנים ולגדולים!

קרי פאן – לחם במילוי קארי יפני צמחוני/טבעוני/בשרי מצופה בפנקו ומטוגן בשמן עמוק.

משאית דרום אפריקאי

חלת בריוש עם תבשיל קארי עוף/בשר/צמחוני

התבשיל עוף או בשר מבושלים זמן ארוך עם יותר מ 14 סוגי תבלינים – הסוד שמור אצל השף!

המון עשבי תיבול, קטניות: חומוס, שעועית …והפתעה מיוחדת בגזרת הצמחוני: בטטה, תפוחי-אדמה, שעועית ירוקה בשילוב מנגו ! – מפתיע וטעים!

משאית WINE BAR TLV

עשרות סוגי יין מהארץ והעולם בשילוב 15 סוגים של קאווה, סנגריה אותנטית מוגש לצד כדורי גבינה ומבחר גבינות.

לחובבי ומביני היין אתם הולכים לכייף ולהתענג מיין איכותי אל מול השקיעה המדהימה של חופי תל אביב!

משאית קינוח

הקינוח שלא ישאיר אתכם אדישים – ושלא תטעו לקינוח – יש לי קיבה נפרדת !

התחלנו במקרון במילוי גלידה עם טופינג לבחירה, המשכתי עם גביע גלידה עם שערות סבתא…וקסטה עוגיות ….ומזל שהייתה מאחורי ילדה קטנה שדי התעצבנה עלי שעיכבתי את התור…