תבשיל שעועית אזוקי ברוטב עגבניות

מתכון חדש, קליל, בריא, טעים מאוד, ספורטיבי וקל להכנה –  בדיוק כמו שאנחנו אוהבים!

שעועית אזוקי מצוינת לאורח חיים בריא וספורטיבי ותזונה שתומכת במטרות הכושר שלכם ובמיוחד למי

שמעוניין בירידה במשקל.

מכילה הרבה מאוד חלבון איכותי מהצומח, סיבים תזונתיים וערך גליקמי נמוך מאוד שישמור עליכם

שבעים לאורח זמן.

ואת תכונתיה הנפלאות סקרתי במתכון נפלא לממרח שעועית אזוקי.

מצרכים:

כוס שעועית אזוקי יבשה –> להשרות (רצוי) —> לבשל

2 שיני שום

קופסה קטנה של רסק עגבניות אורגני ללא תוספת סוכר

כפית סילן תמרים ללא סוכר

כפית רוטב סויה איכותי

כפית שטוחה של מלח אטלנטי

כפית של פלפל שחור גרוס

כפית של בזיליקום יבש או טרי

כפית פפריקה מתוקה

אופן ההכנה:

1. רצוי להשרות את השעועית למשך הלילה לפני הבישול כדי להקל על העיכול ולקצר את זמן הבישול

2. מבשלים את השעועית במים במשך כשעה עד שמתרככת. יש להוציא את הקצף שנוצר על פני המים.

3. מסננים את רוב המים, משאירים בערך כוס -כוס וחצי של מים בסיר עם השעועית. ממשיכים עם אותו סיר!

4. מוסיפים לסיר עם שעועית ומיי הבישול שהשארתם, שום קצוץ, רסק עגבניות ותבלינים – סילן, סויה, מלח,

פלפל, פפריקה מתוקה, בזיליקום.

5. מערבבים, טעומים, מתקנים טעמים אם צריך, מבשלים עוד כמה דקות על אש קטנה וזה מוכן!

שיהיה בתיאבון!

.

הצעות הגשה:

1. להוסיף לסלט ירקות – להעשרה בחלבונים, פחמימות מורכבות, סיבים ומינרלים

2. כתוספת לעוף, דג, או מנת דגנים בארוחה צמחונית (ליצירת חלבון מלא)