עוגת תפוחים וחמוציות

בבית,ראיתי את התפוחים בסלסילה. גם הם נראו עייפים. הוספתי להם חמוציות שיהיה להם קצת רוז',בחשתי ובחשתי והבית היה אפוף בריח העוגה.

תחילת היום באוטובוס. עייפה. עייפה מדי. רופא,בשורות,סידורים לעיתים נדמה שהכתפיים קטנות מלהכיל.

האוטובוס נעצר רחוק מהמדרכה בגלל שיפוצים. אישה מבוגרת עם הליכון מנסה לרדת מהאוטובוס.

מסתכלת עליה ורואה את אימי ז"ל.

עזרתי לגברת החביבה לרדת מהאוטובוס,לקחתי אותה בבטחה יד ביד למדרכה,סידרתי את ההליכון וברכתי אותה ליום טוב עם חיוך.

היא החזירה לי אלפי מונים של ברכות.

כשעליתי בחזרה לאוטובוס אמר לי הנהג "את צדיקה".

"אני לא צדיקה" עניתי לו "אני פשוט יודעת שכל אחד מאיתנו עלול להיות במצב כזה בשלב כלשהו בחיים".

בבית,ראיתי את התפוחים בסלסילה. גם הם נראו עייפים. הוספתי להם חמוציות שיהיה להם קצת רוז',בחשתי ובחשתי והבית היה אפוף בריח העוגה.

סוף היום,פרוסת עוגה עם קפה. עדיין עייפה,הבשורות לא בהכרח טובות,הכתפיים עדיין קטנות מלהכיל אבל הלב,הלב היה מלא.

מצרכים:

3 ביצים

1 כוס סוכר

1/2 כוס סירופ מייפל

2 כוסות קמח

1 אבקת אפיה

1 גביע שמנת או יוגורט

חצי כפית קינמון

3 תפוחים קלופים וחתוכים לקוביות

חופן חמוציות

תבנית 24 משומנת ומקומחת קלות

לחמם תנור ל180 מעלות

לשים את קוביות התפוחים והחמוציות בקערה קטנה ולערבב עם כף סירופ מייפל ומעט קינמון ולהניח בצד.

להקציף את הביצים עם הסוכר לקצף תפוח להוסיף את השמנת וסירופ המייפל ולערבב.

להוסיף קמח,אבקת אפיה,קינמון ושוב לערבב לבלילה אחידה.

להוסיף את קוביות התפוחים והחמוציות לערבב עירבוב אחד ולצקת לתבנית.

לאפות 30-35 דקות.

כשהעוגה קרה לבזוק אבקת סוכר.

מתכון נוסף עם תפוחים – עוגת תפוחים בבצק פריך

סלונה אוכל – הדף המומלץ למתכונים וחדשות אוכל.