מרק כרובית משגע קלי קלות

מרק כרובית, עשיר בטעמים, מחמם את הבטן ומשביע נפלא – הפתרון המהיר והמושלם למרק חורפי טעים שכולם יבקשו ממנו עוד.

unnamed (18)

אחרי פירה כרובית המוצלח, המתכון למרק היה רק שאלה של זמן.

לבעלי התחשק מרק וכרובית יפיפייה שקניתי קודם, הייתה הפתרון המושלם והמהיר להפוך למרק טעים.

מרק מלא טעם בזכות הרבה כרובית והבצל הסגול שמוסיף גוון מעט מעושן, מחמם את הבטן

נפלא ומשביע בזכות המעט שמנת מתוקה שיש במרק. אני משתמשת בכמות קטנה של שמנת מתוקה

של טרה 38%, היא היחידה ללא סוכר וחומרים שמצאתי עם המדף, וזה משדרג פלאים את הטעם

ותחושת השובע. ומי שחושש שזה משמין לכאורה, מדובר בההפך. מומלץ להוסיף שומנים איכותיים

 מן החי (לרבות שמן קוקוס) לתזונה בריאה לשיפור שריפת השומנים והחילוף החומרים ולמניעת

מחלות רבות כולל בעיות כולסטרול להלן אחת ההוכחות במגזין טיימס המכובד:

Time Magazine: We Were Wrong About Saturated Fats

 

המצרכים:

unnamed (21)

כרובית גדולה

שמנת מתוקה של טרה 38 % (או שמנת לבישול שאתם משתמשים) – כשליש קופסה או יותר אם רוצים

בצל סגול גדול (מוסיף בטעם, אפשר רגיל אם אין סגול)

3-4 שיני שום

אורגנו

מלח אטלנטי

פלפל שחור

אורגנו

חמאה

שדרוג ואופציה – 4-6 פטריות שמפיניון

כלים: פודפרוססור, סיר, מחבת

אופן ההכנה:

1. לשטוף היטב את הכרובית (ממליצה להשרות לכמה דקות עד חצי שעה במים עם חומץ תפוחים

או מלח)

2. לבשל אותה – מרתיחים מים בסיר, מבשלים כרובית עם כפית מלח כ6-8 דקות עד שמתרככת.

unnamed (20)

3. מוציאים מהמים, מעבירים לפודפרוססור ומרסקים את הכרובית. תשאירו בסיר כרבע כמות

מהמים, כמות קטנה תשמרו בצד אם תצטרכו להוסיף.

4. מעבירים את הכרובית המרוסקת חזרה לסיר עם מים של הבישול. מוסיפים שמנת מתוקה

ומערבבים.

5. לשמן את המחבת עם מעט חמאה ולטגן בצל קצוץ ושום (ניתן להוסיף גם פטריות), להזהבה.

להעביר לסיר עם המרק.

unnamed (19)

6. לתבל במלח אטלנטי, פלפל שחור ואורגנו להביא את המרק לרתיחה על אש נמוכה

ולכבות את האש.

* שדרוג: ניתן להוסיף עוד כף קטנה של חמאה לתוך המרק, ולערבב קלות אחרי שנמסה,

להוספת השומנים הבריאים והטעם. בתיאבון!

 

 כנסו לדף הפייסבוק שלי לטיפים להצלחה שלכם, אימונים יעילים, מתכונים בריאים וטעימים ועדכונים נוספים שיעזרו לכם להגיע לגוף בריא וחטוב.

בברכה ובאהבה,

ג’ני קפלן

מאמנת כושר בשיטת PRIMAL MOVE, TACFIT :WOW YOUR BODY

KETTLEBELLS , FMS – Functional Movement Screen
TRX,  HIIT
אלופת ישראל בספורט הנפת קטלבלס שנתיים ברציפות
אימוני כושר אישיים וקבוצתיים/ יעוץ וליווי אישי / סדנאות בהכוונה לתזונה נכונה ובניית תפריטים והקניית כלים אישיים להצלחה בתחום התזונה, ירידה במשקל, חיטוב הגוף ושיפור הכושר הגופני.

לתיאום האימונים וסדנאות ניתן ליצור קשר בטלפון: 0544238824

מאמנת בכירה ומרצה בכנסים, סדנאות והשתלמויות בתחום הכושר, תזונה ואורח חיים בריא

*מדריכת תזונת ספורט מטעם “קמפוס שיאים” אונ’ תל אביב
*בעלת תואר ראשון BA בפסיכולוגיה, אונ-טה הפתוחה
*בעלת בלוג הכושר וערוץ הכושר WOW YOUR BODY

 

טיפים שיעזרו לכם לרזות ולהתחטב – טור חדש

פעילות גופנית במקומות צפופים בבית 

10 טיפים לחזרה לקלה לגזרה 

האימון הקבוצתי שיהפוך אתכם לחזקים, חטובים ובכושר  – פוסט חדש

מתחילים כאן!

***כתבות מהתקשורת:

רבע שעה והייתם פה – פרויקט הכושר במיוחד אחרי החגים ב TIME OUT

מגיעים לקיץ עם קוביות בבטן – כתבה ב  TIME OUT
מאמנת הכושר של אתר מאקו מבקרת באימון PRIMAL MOVE
ספורטאית השבוע באתר שוונג עם ראיון אישי
עם ג’ני – האם זה שווה לחכות גורילה ולשרוף 400 קלוריות?
 ספרינט לצלחת – כתבה ב TIME OUT – מה אוכלים לפני מרתון 
***למי שרוצה לדעת עוד על עניין התזונה הנכונה – בעזרת 10 כללים פשוטים ותפריט מגוון ובריא תוכלו לשפר את הכושר ולהרגיש אנרגטים.
כל מה שצריך לדעת על התזונה שתשדרג לכם את האימון, וגם מתכונים בריאים שכדאי להכיר, בפוסט “תזונה ממרוצה”
יומן אוכל אישי – איך להיות שבעה, אנרגטית וחטובה, להינות מהאוכל ולא להתעסק בזה כל היום
*** מגוון כתבות שתוכלו להיעזר בהן כדי לרדת במשקל, לשפר את הרגלי אכילה,מתכונים בריאים וטעימים ואימונים מצולמים בהדרכתי המלאה שיעזרו לכם לשמור על הגוף ובריאות, ולרדת במשקל, להיכנס לכושר, לחטב את הגוף  ולהרגיש שפע וטעם:
כל הדרכים שלא עזרו לי לרדת ממידה 42 – פוסט חדש!
טרנד הכושר של השנה – מראה שרירי ומחוטב
איך עשיתי את הסוויץ’ – שינוי החשיבה בתזונה וכושר

איך להיכנס לכושר בהדרגה – תזונה, מוטיבציה, תכנית אימון חודשית, בראיון בערוץ 10

מי אמר קר? נבחרת של אימוני כושר שיחממו ויחטבו אתכם יותר טוב מחמין