מחלות נפש ידועות בעולם הרפואה הקונבנציונלית כבעיה המטופלת לרוב באמצעות תרופות פסיכיאטריות. אולם כידוע לא רק תרופות משפיעות על מערך האיזון הנפשי המורכב ולגורמים כמו תזונה יש השפעה משמעותית על האיזון הנפשי של הפרט. חוסרים תזונתיים חריפים עלולים להשפיע על מצבים נפשיים ועל כן יש להקפיד על תזונה הכוללת מרכיבים תזונתיים איכותיים שעשויים להוות כלי עזר טיפולי יעיל עבור פגועי נפש. כמובן שבהוסטל אילנית פרדב חנה אנו שמים דגש מיוחד על איכות התזונה באמצעות תפריטים המפוקחים על ידי תזונאית הבית שלנו.
כולנו מכירים סיטואציות מסויימות בהן המצב הנפשי שלנו או מצב הרוח שלנו מושפעים מאיך, מתי וכמה אכלנו לאחרונה. אנחנו יכולים להיות עצבניים וחסרי סבלנות באופן מיוחד בעקבות מחסור במזון בכלל או במרכיבי מזון מסוימים. כשמדובר בפגועי נפש, הגישות הדוגלות בתזונה ככלי טיפולי מייחסות את הסיבה למצבם הנפשי בין השאר לתזונה ירודה באופן
חמור וממושך, ובאופן ספציפי לחוסרים עמוקים במרכיבים מסוימים שעלולים לגרום לנזקים מוחיים ואפילו לתופעות פסיכוטיות שונות.
כיצד משמשת התזונה ככלי טיפולי לפגועי נפש?
כאשר התזונה משמשת ככלי טיפולי לפגועי נפש, נעשה שימוש בצמחים, חלבונים, שמנים, ויטמינים ומינרלים, ולרוב בשילובים שונים על פי החלטת המטפל, על מנת להגיע לתוצאות הרצויות. הרכב החומרים המשולבים, הניתנים כתוספי תזונה לצד בניית תפריט מתאים, נבחר על פי תכונות החומרים וההשלכות של חוסר או עודף שלהם בגוף.
צמחים רבים, למשל, ידועים בהשפעה המרגיעה שלהם על הגוף ועל המוח, וחלקם גם משפיעים על מצב הרוח ומשמשים לטיפול בדיכאון. שמן אומגה 3, המוכר לכולנו, הוא מרכיב משמעותי מאוד בטיפול בדיכאון, ואחד המרכיבים שלו הוכח כמועיל לטיפול בסכיזופרניה.
בתחום החלבונים ישנה למשל חומצה אמינית בשם טריפטופאן המועילה בטיפול בדיכאון, חרדות, סכיזופרניה ועוד, בעיקר כשהיא ניתנת בשילוב עם ויטמיני B מסוימים. חומצה אמינית נוספת, גלוטמין, היא חלבון שבתוך הגוף הופך לחומר שנקרא גאבא, חומר הרגעה טבעי שנמצא במוח.
אבץ הוא מינרל שנמצא יעיל לטיפול במצבים של דיכאון קליני, פסיכוזה חמורה וסכיזופרניה, ואצל פגועי נפש רבים נמצא מחסור במגנזיום. מבחינת הויטמינים, מחסור ב- B1 או ב- B3 ידועים כגורמים להתנהגות פסיכוטית והוכחו כמשפרים מצבים נפשיים שונים באופן משמעותי.
שימוש בתזונה ככלי טיפולי עבור כל מצב שהוא, ובוודאי עבור טיפול בפגועי נפש כפי שאנו מאמינים במעון אילנית , הוא תהליך לטווח ארוך אשר כולל התאמה של תפריט ושילוב של תוספי תזונה שונים, ומעקב לאורך זמן על ההשפעות ועל התגובות של המטופל.
מתוך מודעות לחשיבות נושא התזונה הדיאטנית של מוסד אילנית יזמה הקמת פורום דיאטניות פסיכאטריה שנועד לשפר את שילוב המערך התזונתי במוסדות המטפלים בפגועי נפש. מוזמנים להיכנס לכתבה שפורסמה בנושא ולקרוא על המיזם של מוסד אילנית בתחום התזונה הטיפולית