שושני שזיפים

שושני שזיפים
–

למצרכים:

250 גרם בצק עלים מופשר במקרר (חצי חבילה)

6 שזיפים שטופים

4 כפות סוכר לבן

1 כפית קינמון

ביצה טרופה

מעט קמח

אופן הכנה:

1. לחצות את השזיפים ולפרוס אותם לפרוסות בעובי 2 מ"מ.
   –
2. לפתוח בצק עלים על משטח מקומח קלות. לרדד מעט בעזרת מערוך.
   –
3. למרוח את הבצק בביצה טרופה, לפזר סוכר וקינמון.
   –
4. לחתוך את הבצק לחמש רצועות שוות בגודל.
   –
5. לשים פרוסות שזיפים בקצה הבצק הרחוק מאיתנו כששולי השזיפים בולטים מהבצק. לסגור את  החלק התחתון של הבצק מעל החלק התחתון של השזיפים, ולגלגל הכל לשבלול.
   –
6. להניח בתבנית קאפקייקס ולאפות בתנור שחומם מראש לחום של 200 מעלות למשך כ- 17 דקות.
   –
7. לפזר אבקת סוכר ולאכול חמים.