לקראת טו בשבט, ולנטיינס דיי ופורים יצאו במפעל Arcaffe במוצרים חדשים ומיוחדים.
השבוע בקרתי במפעל ואהבתי את מה שפגשתי.
המותג "ארקפה" בעל וותק של עשור, ארקפה היא רשת בתי קפה ישראלית. הרשת הוקמה בשנת 1995 על ידי שרה וקובי שמר, בשיתוף עם חברה לייצור קפה בשם "ארקפה" מליוורנו שבאיטליה.
ארקפה בבית קפה מיום הקמתו ועד היום בו פועלים ברשת לא פחות משלושים ושלושה סניפים שוקקים ומצליחים, כיום הדבר כבר ידוע ומוכר.
רעיון ההקמה היה להביא לקהל הישראלי את השילוב של קפה איכותי ללא פשרות לצד כריכים ממיטב המטבח האיטלקי ומאפים על טהרת המטבח הצרפתי, ובמילה אחת ה- "אספרסו בר" האיטלקי.
יצא שהוזמנו, אנו עיתונאים ובלוגרים, לביקור של סיור וטעימה בדיוק באמצע, בין ט"ו בשבט לבין יום האהבה ("וולנטיינ'ס דיי") וממש לקראת חג הפורים הקרב ובא, למפעל ארקפה המצוי בעיר נתניה.
במפעל, קו ייצור של מיגון סלטים, רטבים, מאפים, לחמים, ולקראת חג הפורים הבעל"ט, אוזני המן בטעמים חדשים, והשנה בולטים בהם שני טעמים חדשים: אזני המן במילוי קפה,ואוזני המן במילוי תפוחים ללא תוספת סוכר.
כמובן, קיימים גם הטעמים הוותיקים והידועים, במילוי פיצפוצי שוקולד וקרם פטיסייר, מילוי פרג ומילוי אגוזים.
ועם ביום חג האהבה עסקינן, מוצע ברשת מאפה ייחודי של עוגיות דמויות לב ארוזות בקופסת מתנה יוקרתית. שי לאוהבים ונאהבים.
בסיור במפעל , המצטיין בנקיון קפדני, עומדים העובדים המסורים לצד מכונות הייצור ובעצם משלימים את תהליך היצירה בעבודת יד ומוסיפים בכך את המגע האנושי ההופך את התוצרת הטעימה למאפה ביתי ממש, כאשר ביסודה הבצק הצרפתי האיכותי.
חשבתי בליבי כמה שימחה ועונג יגרמו המאפים, העוגיות ושאר מוצרי הרשת לטועמים המחפשים איכות וטעם ללא פשרות.
נציג המפעל שניהל עבורנו את הסיור המאלף הוסיף הסברים ועובדות על הייצור ותהליכיו אך אני הייתי כבר שבוייה בקסם הטעימה ואני מקווה שמראה העיניים של מוצרי הרשת יעורר בכם תחושות דומות.
הביקור בסניפי הרשת, הטעימה וההנאה מן המוצע, ממומלצים לכם בכל לב.
בהזדמנות זו- חג פורים שמח.
דף הבית לחצו כאן.
לדף הפייסבוק לחצו כאן .
נכתבוצולם על ידי LEVANA REISER