LUGANO
קפה מסעדה לוגאנו ברמת אפעל
אני אוהבת את הבילוי הנינוח והנעים וההתרגעות שבישיבה בבית קפה תוך התענגות על ספל קפה משובח או ארוחה חלבית טעימה להפליא.
בדיוק זה הדבר שאליו הוזמנתי, השקת תפריט קפה מסעדה "לוגאנו" שברמת אפעל.
המקום, הסביבה האוירה הפנימית כמו גם המנות שבמקום היו ממש מה שמצופה ממקום שתחזור אליו להתענגות ורוגע שוב ושוב.
מדובר בבית קפה אוכל אינדונזי חלבי מדהים שנפתח בלב פארק פסטורלי ושוקק חיים שממוקם ממש במרכז, בלב ליבה של רמת אפעל.
מבנה משודרג מותאם לסגירת חורף, תנורי חימום שמשרים אווירה חמימה וכייפית, משקיף לגן ירוק ופורח, בימות האביב והקיץ ניתן לשבת ברחבה החיצונית, ולהנות מפארק רחב ידיים, מקרני השמש הנעימות מהאוויר והאווירה. מתאים לכולם, למשפחות עם ילדים, פגישות עסקים, ארוחות רומנטיות וימי הולדת. ניתן לערוך אירועים מכל סוג, אירוע מותאם אישית בריתות, ימי הולדת, אירועים עסקיים וערבי גיבוש. באירועי חורף – ניתן לארח בתוך המסעדה בלבד עד 40 איש ובאירועי אביב וקיץ ניתן לארח בתוך המסעדה ובגינה עד 70 איש. ישנם תפריטי אירועים מובנים עם מחיר קבוע לסועד.
המסעדה המופלאה והיחודית הזו מנוהלת על ידי שלשה חברה צעירים, נמרצים ובעלי חזון שהגיעו מתחום המסעדנות יוסי כהן – בחור חמד והבעלים של ״קפה רוטשילד״ סניף גבעתיים, חן מלכה וליאור קלפטש שעבד שנים רבות בקפה רוטשילד ועל התפריט מנצח השף דניאל שליט שכיהן כשף במסעדת ויוינו, חיים כהן ומסעדות אסייתיות.
השיף דניאל שליט
והתוצאה בהתאם : מנות מעולות המורכבות מפרודוקטים כשרים למהדרין, טריים ומשובחים ללא פשרות. ניכר שבקונספט התפריט הושקעה מחשבה רבה המשתקפת בתפריט החלבי המיוחד הכולל: מנות דגל חלביות, מנות טבעוניות וצמחוניות מפתות, קערות ססגוניות של פסטות ורביולי, קינוחים משמחים וקפה משובח.
האוירה הנינוחה שבמקום משרה על הסועדים הרגשה ביתית חופשית ונעימה והבחנתי בזוג צעיר ומקסים שהיו שקועים במשחק שש – בש להנאתם
בקפה ״לוגאנו״ LUGANO מאמינים שהשרות הוא אומנות והאוכל הוא יצירה!!!
למנות הראשונות הוגשו לשולחן:
מנת ארנצ׳יני גבינות
3 כדורי ריזוטו פריכים ממולאים במיקס גבינות עשיר ויין לבן, מוגשים על צזיקי עם נגיעות סלסה, עירית ושקדים.
קפרזה באלדי
עגבניות שרי תמר צלויות,קרעי מוצרלה פרסקו, עלי אורגנוו בזיליקום טריים, שמן זית ובלסמי מצומצם.
אבו נפחא
כיסוני גבינה על מצע ארוגולה, זיתי קל מנטה עם נגיעות פסטוו סלסה פיקנטית.
סלקים ונשיקות
סלקים צלויים, ארטישוק אה-לה רומנה, פסטו,בלסמי מצומצם,עירית, שקדים וגבינת פיקורינו.
גלילי חציל
גלילי חציל, חמאת טופו שקדים ועשבי תיבול עם טחינה טריאקי על מצע רוקט.
מנות מעולות יפות מראה וטעימות במיוחד
למנות העקריות הוגשו לשולחן:
סלט וינה תל אביב
כדורי טונה, מיקס עלי חסה פריכים, מלפפון, עגבניות שרי צלויות, בצל סגול, גזר, צנוניות, מלפפון חמוץ ושניצל חצי ביצה קשה בוויניגרט שום ושמיר.
בומבי
קינואה אדומה ועדשים שחורות, קוביות סלק, מלפפון, פלפל אדום, בצל ירוק, נענע, פטרוזיליה, בטטה צלויה, מקלות שקדים, ארוגולה וחמוציות בוויניגרט קארי ולימון עדין.
סלט אושר
מיקס עלי חסה פריכים, מקלוני גזר, בייבי תרד, ארוגולה, נבטים סיניים, תפוח עץ ירוק, פקאן מקורמל וגבינת צאן בוויניגרט תפוחים.
פסטה פרימוורה
רוטב פומפדור עשיר, פרחי ברוקולי וארטישוק, פלפלים קלויים, שום קונפי, צלפים, בצל ואפונה.
פסטה פונגי
רוטב אלפרדו, חמאה חומה, יין לבן, שמן כמהין ולקט פטריות.
פסטה אטלנטיס
סלמון מעושן על בסיס של רוטב אלפרדו, שום קונפי, פרחי ברוקולי, בצל סגול ובצל ירוק.
פסטה מוכרת המזון
רוטב פומפדורו עשיר, בצל מדורה, עגבניות שרי צלויות, טונה, צלפים, זיתי קלמנטה ופלפל שאטה (פיקנטי).
והמנות האחרונות
לא אחרו להגיע קינוחים שווים באמת בטעם של עוד.
מיצים טבעיים סחוטים במקום מפירות טריים בטעמי גזר, סלק, תפוח וג׳ינג׳ר.
סחלב חם
מוגש בספל מאג חינני מקושט בקוקוס וקינמון.
עוגת שוקולד חמה
ונימוחה בפה מוגשת לצד כדור גלידת ווניל.
- צילום לבנה רייזר
פאי פקאן עשיר
מורכב מאגוזי פקאן, שקדים ובוטנים עם קרם ריבת חלב.
עוגת גבינה סיציליאנית
עשירה בטעמה המשובח מוגשת עם רוטב תות שדה טרי.
עוגת ביסקוויטים
קרם פטיסייר ושוקולד.
יש לציין שכל העוגות מוזמנות מקונדיטוריית אקלר המשובחת. אוכל מעולה והמסעדה מומלצת בחום.
לסיכום כל כך נהנתי מהבילוי במקום, המנות והקינוחים עד שחשבתי לעצמי כמה טוב היה לי לו הייתה מסעדה שכזו על כל הטוב שהיא מעניקה בשכונת מגורי.
מכאן אשמח לשוב לבקר ולהנות בקפה – מסעדה "לוגאנו" באחד הערבים הקרובים.
לאתר הבית לחצו כאן .
https://www.cafe-lugano.com/about
מעוניינים לחגוג אירוע? כנסו כאן לקישור להזמנות
https://www.cafe-lugano.com/events
להזמנת מקום מעל ל-8 אנשים
יש להזמין מראש בטלפון מספר 0774070604
קפה מסעדה לוגאנו LUGANO
רחוב החוגה 2 רמת אפעל – רמת גן
טל-0544-761461
שעות פעילות:
א עד ה משעה 8-30 עד אחרון הלקוחות
יום ו משעה 8:30 עד שעה לפני כניסת שבת
מוצ״ש כרגע סגור