חומרים:
6 קישואים בינוניים קלופים ופרוסים
מים לכיסוי
1 ביצה
מעט שמיר קצוץ
מלח+ פלפל שחור גרוס גס
הכנה:
לבשל את הקישואים רק במים עד ריכוך,
לסנן ולהחזיר לסיר מעל להבה קטנה,
לערבל ביצה בכוס ולשפוך מעל הקישואים, לערבל במהירות עד שהביצה מבושלת.
להוסיף מעט שמיר קצוץ
לכבות להבה, לתבל במלח ופלפל וזהו
אפשר להוסיף בצל מטוגן