מסעדת הצדף הותיקה והטעימה יצאה בתפריט לילה לצעירים (גם לאלו שצעירים בנפשם ומבלים בלילות)
הבעליפ והשף הראשי דוד אביטל וביתו חגית אמונים על המנות החדשות והטעימות שאותן התכבדתי להיות מוזמנת ולטעום .
הגענו למסעדה בליל חם מאוד לטעום את היצירות החדשות והקלילות הללו והתקבלו באהבה עם קוקטיילים ,מטבלים ולחם טעים .
ולאיטן החלו לזרום מנות יפיפיות, ריחניות וטעימות טעימות ועם החברה והשתיה מצב הרוח היה מופלא וכולם השתתפו בחגיגההזו .
המנות החדשות מאופיינות בטעמים קלילים של רטבים על בסיס הדרים,חומצים,ירקות ועוד כל טוב
ורק מנה אחת שהיתה עם שמנת ולתוכה צללתי והתמכרתי ואליה נגיע…
מחירי מנות נעים בים 40-60 ש"ח ושוות לכל כיס .
קוקטיילים הורסים –
מנות פתיחה טעימות שבראשן לחם חם וחמאה שבלעדיה אין פתיחה.
כרובית,סילאן,אגוזי מלך וסחוג וגם כוסברה
סלק טרי בתחמיץ,
איקרא,
דג מלוח,
ציזיקי
איקרא
ועם הלחם וחמאה . אין מילים
ממשיכים עם המנות שזורמות וטעימות אחת אחרי האחרת .
חציל שרוף,סילאן,גבינת טולום טורקית טפטופי טחינה עגבניה וטעם של עוד
סלט חם וקר של עגבניות שרי צבעוניות,גבינה בולגרית וחלמון ביצה .
סשימי לוקוס על מצע של טחינת יוגורט,קרם אפונה וחציל קלוי
סלט קיסר
ריזוטו שחור עם אספרגוס,אפונה ופרמז'ן
קרפצ'יו דניס מטורף עם הלחם החם . אייי והיו שם זרעי עגבניה,שמנת חמוצה ושמיר ,פלפל חריף כוסברה וזסטים של תפוז ריחני
קרפצ'יו עגבניות מיובשות במקום ועדיין לחות ,אנשובי,זיתים ושמן זית הצטרפו לחגיגה פלפל חריף ויוגורט עיזים .
ורניקס ממולאים קרם פטריות עם וטלה עשוי בשיטת בייקון על מצע שמנת חמוצה
מג'אווזין – מחותנים – חתן וכלה מסרדינים ממולאים ירק ושום בסגנון מרוקני
ואז מגיעים שני סוגי שרימפס -מנות שלא לוותר עליהן .
אחת ברוטב הדרים מתקתק .הם משופדים ונצרבו בגריל והונחו על הרוטב העילאי .
והמנה השניה שרימפס ברוטב שמנת וגבינת גליל כחולה ובטעם של עודדד
פולנטה מתירס משגעת ומעליה מיקס פטריות שמן כמהין ופרוסות דקיקות של פרמז'ן
והגיעה שעת הסיום ואנחנו כבר שבעים אבל מי לא מוצא מקום לדגום קינוחים מטריפים .
נתחיל בסברינות קטנות ולא כאלו פרווה . חלביות לחלוטין ומלאות קרם ופירות מעל .
קינוח חלבהטבעוני שאפילו לא הורגש כז . מקושט בשערות חלבה וסילאן
והמנה האחרונה והכי הכי שיש סוג של מילפיי עם קרם טעים ומעל בננה ושהכל קורמל עד שהסוכר הפך קשיח כמו של קרם ברולה .
ועם כאלו מנות מי צריך יותר?
בואו להנות ממסעדת הצדף בראשון לציון .
קרוב לים
מרכזי ועם זאת שקט ונותן במה למפגשים אישיים נעימים וטעימים בשעות מאוחרות ללא כובד של מנות שמנות.
ואם למישהו בא לדגום ממנות המסעדה האחרות יהיו לו גם 15% הנחה .
ישמחו לארח אתכם .
מסעדת הצדף
שדרות משה דיין פינת יוסף ספיר 2 ראשון לציון.
טלפון 03-9627111
תפריט הערב מוצע בכל יום מימות השבוע מ-21:00 בערבועד שעת הסגירה.
האתר של המסעדה http://www.zedef.co.il/he/home/default.aspx
