התפריט של Par Derriere (פר דרייר) מציע שלל יינות משלל יקבים בארץ ובעולם, המוגשים הן בכוס והן בקראף, מבחר אלכוהול מרשים וקוקטלים מדהימים.
מהמטבח של פר דרייר מוגשים מעדנים ומאכלים מבוססי פרודוקטים טריים הנקנים בשוק יום יום דוגמת סלט ארוגולה, גבינה כחולה ושזיפים; קרוסטיני פרושוטו, ברי ודבש; צלחות גבינות או נקניקים; לחמים מעולים; ומעדנים נוספים שילוו את היין ויעצימו את טעמיו ואת החוויה המפנקת.

Par Derriere (פר דרייר) פתוח מדי יום החל משבע בערב (ובשישי החל מ12:00 בצהריים), ומציע בנוסף להנאות הקולינאריות ולאווירה הקסומה גם אירועים מיוחדים כגון טעימות יין, הופעות וערבי יינן. בימי שישי הבר פתוח בשעות היום, עם תפריט אוכל מורחב, הופעות חיות והרבה שמח!