הורים לילדים, בטח שמתם לב ששיגעון החד קרן הגיע לארץ הקודש
אז לכבוד החופש הגדול לילדים שלא אוהבים בשר אדום וכדי לגוון את השניצל והפירה קבלו מתכון קליל ומהיר לפסטה ברוטב בולונז שאף ילד או מבוגר לא יסרב לאכול
מצרכים:
חבילה פסטה פרפקטו סקונג'יג'לי
חצי קילו בשר בקר טרי טחון גס
חבילה רוטב עגבניות בזיליקום של דורות
2 טבליות עשבי תיבול לבישול איטלקי של דורות
כוס ושליש מים
2 כפות שמן זית
מלח, פלפל
ההכנה:
בסיר גדול ללא מכסה מבשלים את הפסטה במים רותחים עם כפית מלח 10 דקות בדיוק!
בסיר קטן מבשלים את רוטב העגבניות בזיליקום של דורות (4 אצבעות) עם כוס ושליש מים וכף שמן זית עד שהרוטב במרקם אחיד
בסיר רחב מטגנים את הבשר הטחון עם כף שמן זית עד שהבשר כולו מבושל
כאשר הבשר מוכן מוסיפים לו את הרוטב עגבניות בזיליקום ומוסיפים 2 טבליות רוטב עשבי תיבול ומערבבים טוב על אש קטנה עוד כשתי דקות עד שהטבליות נמסות ומכבים את האש.
אופציה אחת:
להגיש את הפסטה ומעלייה לשפוך את הרוטב
קצת סלט ירקות קצוץ על יד ויש לכם ארוחה מזינה לילדים
אופציה שניה:
כשהפסטה מוכנה, מסננים טוב ושופכים לסיר עם הבשר והרוטב, מערבבים טוב ומכסים לעוד 5 דקות שכל הטעמים יספגו.
קצת סלט ירוק ויש לכם ארוחה למבוגרים שילדים בנפשם או כמו שאומרים ארוחה לכל המשפחה!