הגעתי לעין כרם בבוקר קריר ומיד בכניסה לשכונה מצאתי חניה בחניון (חינם). חציתי את הכביש ונכנסתי לחצר בית אבן עתיק ובין עצי פרי פילסתי דרכי במעלה המדרגות לפגוש את רות צפתי. רות, קיבלה אותי בחום עם ספל תה צמחים ומאפי שמרים תוצרת בית והשיחה בינינו החלה לקלוח.
רות, ילידת ממילא, ירושלים בשנים שלפני מלחמת ששת הימים, סיפרה לי שכבר מגיל קטן קיננה בה הסקרנות מה יש מעבר לגדר, מה קורה בעברו השני של הגבול "רק מטרים אחדים הפרידו בין ביתנו ובין חומות העיר העתיקה ומגדלי השמירה, והמבט לנוף היה אחד בלבד – ממערב למזרח", נזכרת צפתי בילדותה. "השתוקקתי להתקרב, להכיר את הצד האחר שמעבר לחומות, זה שאי אפשר להגיע אליו. שם כנראה נעוצים שורשיה של הכמיהה המפעמת בי עד היום – להגיע דווקא אל המקומות החבויים והנסתרים ולגלותם".
השנים חלפו, ואחרי הצבא עזבה את העיר והארץ וניסתה לחפש את חלומה במחוזות אחרים. 15 שנים מאוחר יותר, היא שבה לעיר ילדותה. עם חזרתה לירושלים גילתה צפתי כי היא צופה בה בעיניים אחרות, כמו אורחת הנפעמת לפגוש לראשונה את העיר ואת האנשים החיים בה. כיום רות מקיימת סיורים בשכונת עין כרם ומציעה לאורחיה חוויה והצצה למקומות הפחות מוכרים בעין כרם.
תחנה ראשונה היתה בבית המלאכה "בחפץ כפיה" – www.melachot.co.il שבה משמרים ומלמדים מלאכות יד קדומות לנשים, כגון: קליעת סלים, טוויה, אריגה, רקמה, בנייה באדמה, רוקחות של מוצרי קוסמטיקה טבעית ועוד. במקום מתקיימות סדנאות ויש חנות למכירת מתנות בעבודת יד.
ממש צמוד לשם, עדיין באותה החצר, שוכן בית המלאכה של הצורף צדוק יהודה, www.Y-Z.co.il השואב את השראותיו מהדברים הבסיסיים והפשוטים ביותר, ומייצר תכשיטים וחפצי יודאיקה המשלבים זהב, כסף, ציפוי זהב עתיק ואבנים יקרות במראה ייחודי ובעבודת יד, כמובן.
יוצאים מהחצר וממשיכים מטרים ספורים. שם בחצר, בקומה השניה נגלתה לפני מלאכית – רחל ישראל – מעצבת הבדים הבינלאומית שבאה לגור בעין כרם ומעצבת כאן כובעים מעולם אחר. היצירות של רחל מפתיעות כמו גם סיפור חייה ותחילת דרכה המקצועית. אי אפשר שלא ליפול בקסמיה של האישה הצנועה, בעלת המבטא הצרפתי והחיוך הכובש. שמעתי גם שאחת השמלות בסרט זוכה האוסקט "גטסבי הגדול" עוצבה על ידה.
על האריחים המצויירים של רות חביליו שמעתי כבר קודם ואף ביקרתי בסטודיו שלה, בעבר. גם לה יש סיפורים מעניינים ואריחים שמספרים בעצמם את הסיפור. בסטודיו תצוגה מרהיבה של אריחים מצוירים, שלטי קרמיקה, מתנות ותכשיטים בעבודת יד.
חובבי האומנות, ישמחו לבקר בגלריה המדהימה של הפסל אהרון בצלאל והאומנית מרים מס.
הפסלים של אהרון בצלאל – www.aharonbezalel.com חלקם פסלי ענק המוצבים בחצר וחלקם בתוך הגלריה העתיקה, הם בסימן של הרמוניה: משפחה, שלום, קבוצות אנשים, בעלי חיים יחסי גוף נפש ועוד. מרים מס www.miriamass.co.il יוצרת אומנות מופשטת של צבעים בעבודות רשת וסיבים. הטכניקה מעניינת מאד, אם כי התחברתי יותר לפסלים המדהימים שבגלריה. מסתבר שגם השחקנית פיי דנאווי אהבה אותם ופסל של אהרון בצלאל מוצב בביתה.
תרבות, אומנות, נופים … אבל מה אוכלים כאן?
עצרנו להפסקת קפה, וקפה לא בא לבד, הוא הולך עם שוקולד. שתינו אספרסו עם 2 טרפלס שוקולד בבית השוקולד בו מוכרים שוקולדים בעבודת יש שמיוצרים בעין כרם המתוקה – http://www.sweetnkarem.co.il/
במקום מוכרים גם גלידות תוצרת עצמית, אך לא רציתי להתמלא לקראת ארוחת הבוקר המפנקת שאליה הוזמנתי.
ירדנו במדרגות גן העדן וצעדנו לעמק התימנים לאירוח אותנטי אצל בניה פרלין ילידת עין כרם, שמחברת את המבקר דרך האוכל, הבית והנוף לתקופה קדומה בה התמקמו ראשוני המתיישבים בכפר. בניה חמה ו"אסלית" כזאת, הכינה לנו ארוחת בוקר של קובנה שחומה וטעימה להפליא שממש צריך הרבה כוח רצון לא לחסל את כולה. היא לימדה אותי שאת זה אוכלים עם רסק של עגבניות שמנת וסחוג. ניסיתי, זה מופלא. מומלץ ושונה מארוחת הבוקר הסטנדרטית אותה מגישים בכל בית קפה.
מרוצים ושבעים טיפסנו חזרה במעלה כל מדרגות גן העדן (כי מה שיורדים צריך אח"כ לעלות), ואז אחרי שהורדנו כמה קלוריות, זניחות, הלכנו לארוחת צהרים. הארוחה התקיימה במלה ביסטרו – מסעדה מצויינת הממוקמת בבית אבן מדהים במרכז השכונה. היות וכבר אכלתי ארוחת בוקר מאוחרת, לא היה לי הרבה מקום, אבל בכל זאת נהנתי מחציל מעולה שהוגש עם טחינה, פטרוזיליה קצוצה חמוציות וצנוברים , מנה שאני הולכת לשחזר בבית! טעמתי קצת מהפוקצ'ה החמה אותה טבלתי בממרח הפסטו המצוין שמוכן במקום, לעיקרית אכלתי סלמון עם סלט ולבסוף טעמתי טיפ-טיפונת גם מהקינוח המרהיב והטעים של עוגת השוקולד והשקדים הקלויים שהווה את אקורד הסיום ליום מוצלח בשכונה האהובה עלי כל כך. אני מאוהבת בירושלים בכלל ובעין כרם בפרט. מה תעשו לי?
סיכום בנימה אישית:
לרות יש עיניים טובות, שהרגשתי שהן מחבקות אותי ומקרבות אותי אליה. רות אוהבת את המקום, מכירה כל פיסת אדמה, כל סיפור וכמובן את כל הדמויות הצבעוניות שגרות בעין כרם. לדעתי זה בדיוק מה שהופך את הסיורים של רות למהנים כל כך. תודה רבה לרות על הליווי והסיור הפרטי וההזדמנות לחוות את עין כרם שלא הכרתי.
לפרטים והזמנות: רות צפתי 054-7726726
משך הסיור: שעתיים עד שלוש. מחיר הסיור : 100 ₪ – 150 ₪ למשתתף, כולל קפה ומאפה ביתי, מינימום – 7 משתתפים.
הסיורים מתקיימים בהתאמה אישית לאופי המבקרים, הגילאים ותחומי ההתעניינות. כך למשל ניתן להתמקד באומנות, באוכל, בתכשיטים ויודאיקה ולמרות המבנה הטופוגרפי המאתגר, מקיימת רות גם סיורים ופעילויות לגיל הזהב.
רות צפתי שמאוהבת בירושלים, הפיקה גם את אלבום ירושלים שמאגד בתוכו את כל האוצרות (כמעט) שיש להעיר להציע במגוון תחומים. הספר המרהיב, עם תמונות נפלאות של דניאל לילה ולדעתי מתאים מאד למתנות לחג, לאורחים מחו"ל ולכל מי שאוהב את ירושלים. ובינינו יש מי שלא? http://www.jerusalemalbums.com/
