עופו נא על מרק אפונה…

כשאני מכינה סיר מרק אפונה לא צריך ליד המרק כלום
חוץ משתי פרוסות לחם שחור טרי למזוג צלחת אחר צלחת…
להביט בגשם ולהנות בתיאבון… רצף תמונות להכנה תהנו

"אפונה וגזר ישבו במקרר ויחד עם כוסברה התחילו לקטר…"

pizap.com14465856494121

 "זה הסתיו עם הענן ועם הרוח המיבב"…

הוא כבר כאן וזה בדיוק הזמן למרק אפונה וגזר חם…

אפונה יבשה, עם אפונת גינה קפואה, בצל וגזר עם הרבה

כוסברה טרייה.

כשאני מכינה את מרק האפונה לא צריך ליד המרק כלום

חוץ משתי פרוסות לחם שחור טרי למזוג צלחת אחר צלחת…

להביט בגשם ולהנות בתיאבון…

מרק אפונת גינהדך מתכונים

זה מה שצריך בסך הכל למרק… תחילה האפונה יבשה לסיר מים ולבשל

pizap.com14465848801311

אחרי שהאפונה התבשלה לרסק את המרק במוט בלנדר ידני

pizap.com14465851457091

שהאפונה מתבשלת בסיר מים אתם מכינים שמן זית לטיגון בצל

pizap.com14465849448501

וגזר בנתיים…

pizap.com14465850076621

לערבב ולערבב… וזה מוכן רק להכניס למרק

pizap.com14465850628501

להוסיף את האפונה הקפואה

pizap.com14465852265681

וגם את הכוסברה מלח פלפל שחור גרוס ואבקת מרק

pizap.com14465853403811

והמרק עוד 7-10 דקות מוכן לערבב טעמים

pizap.com14465854037251

להגיש חם עם לחם שחור צלחת אחרי צלחת

pizap.com14465856494121

מחר יום חדש עם מרק חדש

ושלא תגידו שלא הזמנתי אתכם היום לצלחת "מרק אפונת גינה ירוקה"

ושיתפתי אתכם בחוויה

ראשון סופי

אהבתם ? אז קדימה לייק קטן כאן למעלה או למטה

נותן לסבתא כייף להכין עוד מתכונים.

ולפרגן עושה לכם טוב וטעים בהצלחה… תודה

סבתא אילנה בישלה ארוחה
פתאם באמצע החיים אני סלונה – saloona סבתא נרגשת מתרגשת ילדת שכונה " מהעידן שבגרוש היה חור כרמליסטית" לשעבר... בגיל 35 מצאתי את עצמי בתחרות "מלכת המטבח של ויצ"ו" עם מתכון בלי בשר בגלל הכשרות... אז כבר היה ברור שאגש לתחרות - ואקבל בשביל סבתא את כתר המלכות. למה? כי הייתה לי סבתא הכי הכי בשלנית בעולם ממנה למדתי את הסודות הכמוסים והקסומים של המטבח. אז זהו בשנת 1984 בויצ"ו הכריזו עלי "מלכת המטבח" בגלל גזר ממולא וארטישוק משובח. כמובן צילמו אותי "בשחור ולבן" וקיבלתי "פרס"...סיר של סולתם. אז...לא היה אינטרנט, גוגל פייסבוק וסלונה ומאז גם אני סבתא עם סבא ילדים ונכדים... כולנו זכרונים... פעם הייתי סבתא מספרת סיפורי ילדים... ועתה אני מספרת סיפורי - בישולים ... בלי סינרים. מזמינה אתכם אחרי לעקוב ומאחלת לכולם רק טוב...אילנה