למצרכים:
4 קיווי קלופים וחתוכים לקוביות
3 ביצים
1 כוס סוכר
300 גרם גבינת שמנת
1/2 כוס שמן
1/2 כוס חלב
2 כוסות קמח תופח
2 כפות תמצית וניל
להכנה:
להניח את כל המצרכים (פרט לקיווי) בקערה. לערבב היטב עד שהבלילה אחידה. להוסיף את הקיווי ולערבב בעדינות (שלא יימעך) עם לקקן בתנועות קיפול. להעביר לתבנית משומנת ולאפות בתנור שחומם מראש לחום של 180 מעלות למשך כ- 40 דקות. לצנן ולפדר באבקת סוכר.