החייל שלי, זה שעוד רגע משתחרר וכבר מתכנן את הטיול להודו, אוהב במיוחד טעם וניל והעוגה הזו, עוגה בחושה אך מעולה, עוגת וניל עם קינמון ואגוזים, היא אחת העוגות האהובות עליו.
לכן, כשהחלטנו לנסוע ולבקר אותו בבסיס בשבת (כמעט האחרונה שהוא סוגר) ידעתי שזו תהיה העוגה שאביא. זו היתה גם הזדמנות מצוינת לכתוב עליה כאן ולשתף אותה עמכם. בואו נתחיל…
רשימת החומרים:
1 שמנת מתוקה
1/2 שמנת חמוצה
כוס גדושה (220 גרם) סוכר
1 כפית תמצית וניל
3 ביצים
1/4 כפית מלח
1.5 כוסות קמח תופח.
למלית:
1/4 כוס סוכר חום
100 גרם אגוזים קצוצים
1 כפית קינמון
אופן ההכנה:
לחמם תנור ל-180 מעלות.
לטרוף את כל החומרים מלבד הקמח עד שיסמיכו, להוסיף קמח ולערבב. להעביר ל-2 תבניות אינגליש קייק.
לערבב את חומרי המלית ולפזר על בלילת העוגה.
לערבב בכף את המלית כך שייווצרו פסים בעוגה.
לאפות את העוגה.
ספרו לי איך העוגה יצאה לכם…
בתאבון!
אסנת
