עוגיות בתחפושת

מכינים בקלות בצק פריך ויוצרים עוגיות בצורות של חיות, דמויות ופרצופים כיד הדימיון הטובה. מעולה לבילוי משפחתי או למפגש חברתי ומתאים למשלוח מנות מיוחד ומקורי

התחפושות כבר מוכנות. רגע לפני שמכינים משלוחי מנות החלטתי קצת לשחק עם בצק ולהכין עוגיות מחופשות למגוון חיות, דמויות ופרצופים. הכנתי בצק פריך, שמתי על השולחן מגוון תוספות לקישוט העוגיות והזמנתי את כל בני הבית למטבח לבילוי של אחר-צהריים משעשע. הרבה רעיונות רצו סביב השולחן, כל אחד ניסה להיות יותר יצירתי ומקורי והתוצאה – עוגיות טעימות, עם התוספות שכל אחד אוהב, שיכולות להיות גם משלוח מנות מיוחד ומקורי וגם להיות פינוק כיף למפגש משפחתי או חברתי.
promo_long

עוגיות בתחפושת מבצק פריך 

מצרכים:
5 כוסות קמח תופח אסם
200 ג' חמאה חתוכה לקוביות
1 גביע שמנת חמוצה או יוגורט
1 ו-1/3 כוס סוכר
3 ביצים
1 כפית תמצית וניל
לקישוט:
מגוון תוספות לפי בחירתכם, כמו: שוקולד צ'יפס, שברי מקופלת, עדשים מיני, מקלות בייגלה, סוכריות קטנות לעוגה

DSC_9995

אופן ההכנה:
1. שמים בקערה מלח, חמאה וסוכר ולשים עם שהחמאה נטמעת בקמח.
2. מוסיפים את יתר המצרכים ולשים עד יצירת בצק רך ונעים. אם הבצק דביק, מוסיפים עוד קמח.
3. מרפדים את תבניות התנור בנייר אפיה ומתחילים ליצור דמויות כיד הדימיון. הכי פשוט ליצור דמויוית מכדורי בצק קטנים ונחשים. מוסיפים לדמות עיניים, כפתורים, פה וקוצים עם הקישוטים שאתם אוהבים.
 

DSC_9839

4. רצוי לקמח בקמח רגיל מעט את הידיים לפני העבודה עם הבצק.
דוגמאות ליצירת חיות:
מרבה רגליים – יוצרים 5 כדורים בגדלים שונים. מחברים אותם אחד לשני מהגדול לקטן, נועצים חתיכות קטנות של מקלות בייגלה משני צידי כל כדור, חוץ מהכדור הראשון. מחברים מ-2 צידי הכדור הראשון שוקולד צ'יפס ליצירת עיניים.
דובי – ליצירת הגוף לוקחים חתיכת בצק ויוצרים ממנה אליפסה. לידיים ולרגליים קורצים עוד 4 חתיכות בצק קטנות ויוצרים מהן כדורים. מחברים אותם לאליפסה – 2 למעלה ו-2 למטה. לראש – יוצרים עוד כדור יותר גדול מהידיים ומחברים לקצה הצר של האליפסה. את העיניים יוצרים מ-2 עיגולי שוקולד צ'יפס, אף – עדש מיני, פה – שברי מקופלת או סוכריות לעוגה, כפתורי החולצה – מיני עדשים.

DSC_9999

נחש/חלזון – לוקחים חתיכת בצק ויוצרים ממנה נחש. מתחילים לגלגל מאחד הקצוות פנימה ומשאירים קצה אחד לא מגולגל. הקצה הזה הוא ראש הנחש. שמים מ-2 צידיו שוקולד צ'יפס ליצירת עיניים. אפשר לקשט את גב הנחש עם עדשים, שוקולד צ'יפס או סוכריות לעוגה וגם לשלב ביניהם.
קיפוד– יוצרים כדור וקצת משטחים אותו לצורת ביצה. חוצים כמה מקלות בייגלה ונועצים בכדור. משאירים מקום באחד מצידי הכדור לזוג עיניים ואף שאפשר ליצור משוקולד צ'יפס ועדש מיני.
פרצוף של חתול – יוצרים כדור ולוחצים עליו ליצירת פיתה עבה. ליצירת האוזניים אפשר להוסיף 2 חתיכות קטנות של כדורי בצק לראש הפיתה, או ללחוץ על צידי הפיתה ליצירת משולשים. עיניים – 2 שוקולד צ'יפס, אף – עדש מיני, שפם – שברי מקלות בייגלה, פה – שברי מקופלת או שוקולד צ'יפס או סוכריות של עוגה.

DSC_9997

5. חשוב להקפיד לשמור על מרחקים בין העוגיות שאתם מניחים בתבנית, כיוון שהעוגיות מתנפחות וגדלות.
6. מכניסים את התבנית לתנור חם שחומם לחום בינוני (כ-180 מעלות) לכרבע שעה עד שהעוגיות מזהיבות. ממתינים מעט עד שהעוגיות יתקררו ומוציאים מהתבנית, כדי לפנות מקום לעוגיות הבאות.
7. חשוב מאוד – לשמור את העוגיות שלא טרפתם מיד בכלי אטום היטב. אם האיטום לא היה טוב מספיק, אפשר להכניס את העוגיות לתנור חם לכ-5-8 דקות והן חוזרות להיות פריכות.
חג שמח!

עוד מתכון לפורים – עוגיות רעשנים DSC_4794