סלט גבינה כחולה ואגסים

גבינה כחולה לא אהובה על כולם אבל במנה הזו, דווקא, היא נטעמת בצורה מושלמת. החריפות העדינה שלה משדרגת את המנה וכל ביס מהסלט הזה שאוגר בתוכו כל כך הרבה טעמים – חמיצות ומתיקות, מליחות וחריפות הופך בפה לחגיגה.

עלים ירוקים, אגסים מבושלים מתוקים, קצת יין וגבינה כחולה, אגוזים ווינגרט חמוץ-מתוק וזהו. מושלם.

למתכון.