בדרך פתלתלה, בין עצי אורן, פרי וגפנים, מקום בו האדם מתחבר אל הטבע, השקט, והיופי הרגוע של המקום, תמצאו את חוות טור סיני, ושלא תטעו זה לא בסיני אלה בדרך העולה לירושלים…
בעמק הארזים היפייפה שעל שביל ירושלים, 5 דקות מירושלים וכ – 45 דקות מתל אביב, בלב נוף הררי ומיוער, נמצא מקום קסום בשם טור סיני- חווה אורגנית שכולה אהבת הטבע והחי.
החווה מתפרשת על 30 דונמים של יופי מיוער ושופע בעצי ברוש ואורן, בוסתנים, כרמים ומטעי פרי, הנהנים מחדוות בעלי החיים המסתובבים בשטחו של העמק; צבאים, תנים, שועלים, שלל עופות דורסים וציפורים וציפורי שיר נדירות.
החווה היא מתחם אקולוגי ירוק הנושא על דגלו את אהבת הטבע והחי, שבה קיימים למעלה מ – 2,500 עצי פרי שבהם כ– 200 מינים וסוגים של פירות המבשילים בהדרגה לאורך חודשי הקיץ – החל מנקטרינות בחודש מאי, דרך אפרסקים, ענבים, תפוחים ואגסים בחודשים יוני-אוגוסט וכן אפרסמונים, ענבים, אגוזים וסברס באוקטובר-נובמבר. בחווה מגדלים גם צמחי תבלין ומרפא וכן ירקות קיץ וחורף כגידולי ביניים.
שימור הטבע הבראשיתי לצד התפתחות ובנייה ירוקה הביא את טור סיני להיות מקום בו האדם והטבע מתמזגים, עושים הפסקה מהמירוץ והסמארטפון ושואבים השראה מהטבע ונוף הרי ירושלים. תחושת התחדשות והתחברות לעולמות תוכן של העצמה ופיתוח אישי, חזרה לטבע האדם וצמיחה חופשית הופכים לסט הרגשות הקבוע של המבקרים במקום.
עודד טור סיני – הבעלים של החווה – מספר לנו על ההיסטוריה של המקום ועל אביו זאב טור סיני, אשר חלם להביא זנים חדשים של פירות לארץ ובעיקר עצים נשירים המתאימים לאזור הרי ירושלים.
אחת מפינת המנוחה ואירוח לבאי החווה
אז מה יש בחווה?
אירועים בטבע ופעילויות משפחתיות
החווה מציעה מגוון אפשרויות לאירועים בטבע, כולם בצל גפנים, עצי פרי , דשאים וצמחייה טבעית, הנותנת חוויה מיוחדת של חופש וטבע.
בחווה מתקיימים טיולי משפחות וקבוצות, וסיור בעקבות מורשת המשפחה-משפחת טור סיני – מפעל ציוני מרתק ויוצא דופן. סיפורה העכשווי של החווה כולל גם לקט וקטיף צמחי תבלין ב"משעול התבלינים" וחליטת הצמחים למשקה בריא תוצרת עצמית, עם כיבוד קל, תוך מבט והפנמה של נופי ירושלים הקסומים.
ניתן גם לשלב יציאה מהחווה לטיול רגלי/אופניים/רכב לרכבי עמק הארזים, למעיינות שבסביבה ולאתרים שונים במבואות ירושלים.
חתונות ואירועים משפחתיים
האירועים בחווה הם מפגש בין טבע ירוק, אוכל מצויין ונוחות מירבית.
חתונה, בר/בת מצווה, בריתות, ימי הולדת ומפגשים משפחתיים מתקיימים בשני מתחמי אירוח. "דק לוונדר" ו"דק לואיזה" המאפשרים אירוח איכותי בצל הגפן והתאנה, תוך הקפדה על שירותי קייטרינג ורמת שירות גבוהה.
במקום גם מתחם אירועים מקורה, סגור עם מיזוג אוויר.
לבני הזוג והמשפחה אפשרות לינה ב-5 סוויטות האירוח שבמקום ומפגש ארוחת בוקר משפחתי בבוקר שאחרי.
2 הצילומים למעלה – באישור שימוש היח"צ
סוויטות יוקרתיות
בלב חוות הנופש האורגנית ניתן למצוא 5 סוויטות מפוארות מאובזרות, בנויות אבנים טבעיות, המתאימות לזוגות ומשפחות.
הסוויטות בנויות בבנייה ירוקה, ועטופות בעצי פרי, גפנים ושיחי תבלין שונים, מרוהטות מאלגנטיות בסגנון כפרי, וכוללות מיזוג אוויר, טלויזיה, כורסאות עור, אמבטיה מפנקת בסגנון חמאם מרוקאי ועוד פינוקים.
למחירי הסוויטות ולהזמנות כנסו כאן לקישור http://tursinai.weekend.co.il/?cat=5902
סדנאות זוגיות בטבע
חיה חרש טור סיני פסיכותרפיסטית ומטפלת זוגית ומשפחתית בכירה, מקיימת בחווה סדנאות וטיפול אישי וזוגי כשהטבע משמש זרז לתהליכי שינוי.
פרטים נוספים על הסדנאות כאן בקישור http://www.meandyou.co.il/?page_id=5
תוצרת חקלאית אורגנית
תוצרת חקלאית טרייה לרבות תבלינים מוצעים למכירה במקום בחודשי הקיץ, במקום מכינים גם יין מקומי משובח מרלו קברנה וליקרים מפירות החווה, שמן זית, זיתים וריבות הבית שנרקחים בחווה ומוצעים למכירה לאורך כל השנה.
קייטרינג "ארבע עונות"
את הסיור בחווה סיימנו עם ארוחה חלבית טבעונית של קייטרינג "ארבע עונות" (ניתן להזמין גם בשרי) מצויינת, טעימה מאוד. כל מבחר המנות והסלטים שטעמתי היו מחומרי גלם טריים ועשירות בטעמים.
בעלי החווה נוהגים להזמין את שירותי ההסעדה לאירועים שנערכים במקום מקייטרינג "ארבע עונות". ניתן להזמין אירוח חלבי טבעונית או בשרי.
לאתר הבית של קייטרינג "ארבע עונות" http://www.arbaonot.co.il/
כתובת להגעה: (בשביל הוואז)
רחוב זאב טור סיני 1, עמק הארזים, ירושלים
טלפון: 02-6540702/3
נייד לאירועים: 050-3817793
ליחידות אירוח ואירועים עסקיים: 054-6324296
ערכה, כתבה וצילמה: נדיה היבא