סופגנייה אחת גדולה מלחם פודינג… שאריות לחם זה הסוד בטעם של עוד….

 

7

במסגרת "סלונה בודקת" סיר טיגון ללא שמן

כבר סיפרתי שעשיתי ניסיונות אין ספור…

 

4

המשימה הייתה זוכרים סופגניות לביבות

סבתא החליטה מכינים עוד…

הפעם

"סופגנייה חמה ומתוקה לכבוד החנוכה"

סופגנייה אחת גדולה גדולה

מחצי חלה של שבת שנשארה

כל שאריות הלחם זה הסוד.

"מתכון ילדות של לחם פודינג"

דך מתכונים נקי 1

הפעם החלטתי לבדוק

לעשות עוד ניסיון בתוך כלי חרס

הכנסתי לכלי את כל המתכון

וכוונתי את ה"פיליפס" לחום נמוך של 140

כדי שהלביבה הגדולה אט אט תתפח.

לאחר 20 דקות היא יצאה שזופה מאוד

הפכתי אותה ישר לתוך הרשת ונתתי

לה עוד 8 דקות בחום בינוני,

שיזהיב קצת יותר את הצד השני.

פיזרתי קצת אגוזים קינמון וריבה

ועשיתי "בוק" שווה לכבודה.

רק אחר-כך התקשרתי לילדים לנכדים

אמרתי שלום: "כאן סלונה בודקים"

מי רוצה תמורת חוות דעת וניקוד

לטעום לביבה חמה ומתוקה…

בסוף סגרנו על משלוח הביתה.

כמו שכתבתי את המתכון אפשר להכין בתנור רגיל.

הייתי סבתא חזרתי לילדות

חבל על הזמן כמה שזה פשוט זול וטעים.

 

שאריות החלה…

1

הלחם נח בתוך התערובת ונכנס לסיר ללא שמן… או לתנור

2

הסופגנייה יצאה יפה אפויה…

3

הפכתי אותה לצד השני שתזהיב טיפה יותר…

6

וזה מה שיצא מהפילפס …

4

סופגניה גדולה ושזופה עם מעט סוכר וניל…

5

סופגנייה עם אגוזים סוכר וקינמון…

7

ושלא תגידו שלא שיתפתי אתכם בחוויה והזמנתי אתכם לטעום פשוט

סופגניית לחם פודינג גדולה לכבוד החנוכה…

9

נהנתם קדימה הפשילו שרוולים ותכינו

המתכון שלי המחמאות שלכם ותגידו סבתא אמרה

פרגנו בלייק אחד זה יעשה לכם טוב… תודה

 באו לשטוף עיניים בעוד מתכון ילדות פשוט של לחם פודינג  

סבתא אילנה בישלה ארוחה
פתאם באמצע החיים אני סלונה – saloona סבתא נרגשת מתרגשת ילדת שכונה " מהעידן שבגרוש היה חור כרמליסטית" לשעבר... בגיל 35 מצאתי את עצמי בתחרות "מלכת המטבח של ויצ"ו" עם מתכון בלי בשר בגלל הכשרות... אז כבר היה ברור שאגש לתחרות - ואקבל בשביל סבתא את כתר המלכות. למה? כי הייתה לי סבתא הכי הכי בשלנית בעולם ממנה למדתי את הסודות הכמוסים והקסומים של המטבח. אז זהו בשנת 1984 בויצ"ו הכריזו עלי "מלכת המטבח" בגלל גזר ממולא וארטישוק משובח. כמובן צילמו אותי "בשחור ולבן" וקיבלתי "פרס"...סיר של סולתם. אז...לא היה אינטרנט, גוגל פייסבוק וסלונה ומאז גם אני סבתא עם סבא ילדים ונכדים... כולנו זכרונים... פעם הייתי סבתא מספרת סיפורי ילדים... ועתה אני מספרת סיפורי - בישולים ... בלי סינרים. מזמינה אתכם אחרי לעקוב ומאחלת לכולם רק טוב...אילנה