מתכון פאי גבינות

בחורה עם מחשב נייד

מרכיבים

400 גרם בצק עלים
150 גרם גבינה צפתית
3 ביצים,חלמון אחד
1 גביע אשל
1 כף פסטו
2 כפות גבינה צהובה מגוררת
500 גרם עגבניות שרי חצויות לשניים ועלי בזיליקום

אופן ההכנה

מרדדים את חלקו הגדול של הבצק המרודד על תחתית ודפנות של תבנית בקוטר 28 ס"מ או בתבנית סולתם מלבנית.
מפזרים על הבצק את גבינת הצפתית.
עם מטרפה טורפים את הביצים,האשל והפסטו ויוצקים על הגבינה,מפזרים מעל את הגבינה הצהובה המגוררת.
מכסים בעגבניות השרי החתוכות ועליהם את עלי הבזיליקום הקצוצים.
אופים במשך 30 דקות בתנור בחום בינוני ב-180 מעלות.