בעבר כבר סקרתי מוצרים של משק צוריאל ביניהם משקה יוגורט עיזים אגס, ממנו ילדיי התלהבו מאד. סקירה ניתן לקרוא כאן.
גם הפעם, מחלבת משק צוריאל, המתמחה בייצור מוצרי חלב עיזים, משיקה יוגורט עיזים בריא מחלב מלא גם לילדים שאינו כולל חומרים משמרים:
הילדים שלי כמובן מייד התנפלו על היוגורט הטעים, במיוחד הבן הקטן שלי:
יוגורט מיוצר מחלב עיזים מלא, במרקם קטיפתי עם כ- 3.6% שומן, כפי שמגיע מהעז, בעל טעם עיזים נהדר . מתאים לאכילה עם כפית כפי שהוא, יחד עם גרנולה או דגני בוקר ולשימושים רחבים כגון מטבלים, רטבים וכן לבישול.
יוגורט מוצע בגביע של 150 גרם ומכיל רק 75 קלוריות ל-100 גרם.
יוגורט טעים נוסף ששתיתי ישר מהבקבוק היה יוגורט עיזים לשתיה 500 גר', 3.6% שומן, בעל טעם עיזים נהדר.
שתיתי את היוגורט כמשקה בפני עצמו או יחד עם דגני בוקר. ניתן גם להכין עם יוגוט רטבים ושייקים.
בשורה לחובבי גבינות האיכות – גבינת עיזים בגליל (מה עז) 9% שומן.
גבינת מה עז החדשה נותנת מענה קולינארי, איכותי ומפנק וכל זאת בגבינה מופחתת שומן בעלת 9% שומן בלבד.
גבינת מה עז 9% תשווק באריזת גליל במשקל 180 גרם.
אני ובת הגדולה שלי (בת 4.5) חיסלנו את הגבינה פשוט ככה ביום אחד. בגדול, ניתן להכין מגבינה מאפים, לשדרג תבשילים וסלטים, וניתן גם לחתוך ולהגיש כחלק ממגש הגבינות בארוחת בראנץ'.
לאוהבי בלינצ'ס עם גבינה אני ממליצה להחזיק בבית כדרך קבע גבינת תבור 5% גבינה לבנה לחיתוך ואפיה ללא תוספת מלח.
מתכון לבלינצס קלים להכנה עם גבינת תבור לבנה של משק צוריאל שילדים אוהבים
אופן הכנה:
לערבב:
3 בייצים
1.5 כוס חלב
1/4 כוס סוכר
2 כוסות קמח (לערב עד שלא יהיו גושים)
טיפלה מלח
לטגן במחבת חמה משני הצדדים בשמן או חמאה
למילוי גבינה:
500 גר גבינת תבור לבנה לחיתוך ואפיה של משק צוריאל
1/4 כוס סוכר
3 כפות גבינת שמנת
איך מוצרים מחלב עזים תורמים לנו:
ממחקרים שנערכו עולה כי הצרכן הישראלי מחפש אחר מוצרים עם ערכים פונקציונאליים, אך אינו מוכן לוותר על הטעם. כיום ישנה דרישה הולכת וגוברת למוצרי עיזים על בסיס יומיומי כאשר יותר ויותר צרכנים מבינים את התועלות שבמוצרים אלו. החיבור של יוגורט העיזים עם הפרי יוצר שילוב מעולה של תועלות תזונתיות וטעם.
למוצרים מחלב עיזים תועלות תזונתיות רבות. בחלב עיזים יש כ-10% יותר סידן וחלבון בעל ערך תזונתי גבוה. מוצרי חלב עיזים מכילים עושר של ויטמינים ומינרלים חיוניים כמו ויטמין A, ויטמיןB2 , ואשלגן. בחלב עיזים גורמי חיסון המועילים במניעת זיהומים ודלקות והרכב החלבונים והשומנים בו קל יותר לעיכול .
שילוב של מוצרים מחלב עיזים בתפריט היומי, מעשיר אותו ותורם לתזונה.
קצת על משק צוריאל:
משק צוריאל הוקם בשנת 1951 בשדה אילן שבגליל התחתון, בתור משק חקלאי שהתמחה בגידול פרות לחלב ובמשך שנים מכרה המשפת צוריאל תוצרת החלב לתנובה. בשנת 1987 הוחלט על ייצור מוצרי חלב.
בן המשפחה, אשר צוריאל, נסע לשוויץ ללמוד כיצד מכינים גבינות מהמומחים. כששב אשר לגליל, חיפש גם אחר השראה מקומית. הוא מצא אותה בעזרת הבדואים שחיו בסביבה והכינו לבנה מצוינת. אשר התלווה אליהם להכנה ולמד את הסודות. לאחר שצבר ניסיון, הצליח גם הוא להוציא תחת ידיו לבנה טעימה ואיכותית, והתחיל לשווק אותה. כך נולדה סדרת המוצרים הראשונה.
בהמשך בזכות המומחיות והמקצועיות שנצברו לאורך השנים, התחילו לייצר במשק מגוון רחב של מוצרים החל מחלב עיזים לשתייה, יוגורט עיזים וכלה בגבינות מלוחות וגבינות איכות צרפתיות ולפתח מוצרים חדשים.
המוצרים מיוצרים במשק צוריאל בשיטה המסורתיות המצריכות עבודה ידנית רבה, ליווי צמוד של התהליך, הקפדה ותשומת לב רבה תחת פיקוח ותקני איכות מהמחמירים ביותר הקיימים כיום בשוק.
משק צוריאל שולח אליכם טעימה מהגליל
