יש הרבה דרכים לחגוג את חג האהבה. בפרחים, באוכל, במשהו יפה ובבילוי משותף. אנחנו בחרנו השנה לחגוג את חג האהבה בצורה משפחתית שתכלול הכל!
ניצלנו את מזג האוויר הנפלא שהגיע אחרי תקופה סוערת וגשומה ונסענו דרומה.
את החגיגות פתחנו בדרום אדום. אדום, צבע האהבה והתשוקה, הצבע הממלא אותנו חיות, חייב היה להיות חלק מיום כזה. לא?
הכלניות כיום נמצאות בשיאן, אדומות ויפיפיות. וזהו בדיוק הזמן ליהנות מהמרבדים האדומים המפוארים בדרום.
אנחנו הגענו לאזור באר מרווה, הנמצא ליד שוקדה. ואם תגיעו מספיק מוקדם, תוכלו גם אתם ליהנות מהמרבדים ומפיקניק רגוע ומהנה 🙂 אני ממליצה להגיע או באמצע השבוע או בשישי, כך תמנעו מפקקים ומעומס מבקרים.
לאחר שהצטלמנו וצלמנו כמעט כל פרח 😉 פרסנו מחצלת ונהננו מפיקניק קליל בחיק הטבע.
ולמה קליל אתם שואלים? כי השארנו מקום בבטן לפעילות הבאה שלנו- חוות הארטישוק של נועם!
וארטישוק רבותי זה בהחלט משהו רומנטי. ועל זה אספר בהמשך הפוסט…
ומה בתוכנית? סיור בחווה ובראנצ'.
כ-45 דקות מתל אביב, מירושלים ובאר שבע, תוכלו למצוא במושב ניר בנים חווה של ארטישוקים.
מושב ניר בנים, הוא מושב עובדים, הנוסד בשנת 1955 על ידי בני מושבים ותיקים (ומכאן שמו). עד לפני 25 שנה רוב החקלאות עליה התבסס המושב היתה של גידול אפרסקים. בגלל שינויים חקלאיים, כיום רק חלק קטן מהשטחים החקלאיים מהווים האפרסקים. כיום תוכלו למצוא 500 דונם של ארטישוק, 90 דונם של כרמי מאכל (מהם מפיקים צימוקים טבעיים), 32 דונם של זיתים לשמן ועוד.
מאמצע דצמבר ועד סוף אפריל מרכז המבקרים פתוח. כך, שתוכלו ליהנות מסיור בשדות ובראנצ' צמחוני על טהרת הארטישוק (אבל לא רק).
המקום מצוייד במגפיים, כך שתוכלו ליהנות מחוויה כפרית מבלי ללכלך את הנעלים שלכם.
הסיור אורך כשעה ורבע. לא לדאוג אין צורך להיות מיטבי לכת. מומלץ להיות מיטיבי קשב ולאחר מכן, להיות מיטיבי לסת בבראנצ'.
את הסיור מתחילים בשדות הירוקים של מושב ניר בנים. דבר שבהחלט פותח את הצ'אקרות.
ראינו גידולים של נקטרינות (אפרסק חלק), חיטה ממנה עושים תחמיץ לפרות, מטע של שזיפים, אפרסקים, חממות של ירק, כרם זיתים ולבסוף הגענו לארטישוק. שיא הסיור!
אשתף אתכם בכמה עובדות מעניינות לגבי הארטישוק שלמדתי בסיור:
• מייחסים לארטישוק סגולות להולדת בן זכר. רק אומרת, למי שרוצה בן…
• הרומאים ייחסו לארטישוק תכונות אפרודיטיות. עכשיו אתם מבינים למה זה סיור רומנטי? 😉
• שמו העברי של הארטישוק הוא "קינרס", כך הוא מוזכר במקורות.
• תוכלו למצוא איורים של ארטישוק בשמורת ציפורי תחת חודש טבת.
• כשקוטפים ארטישוק, מה שקוטפים מבחינה בוטנית זה את הניצן של הפרח ולא את הפרח עצמו.
• הארטישוק עשיר בברזל ובסיבים תזונתיים, אשר עוזרים לעיכול ולהורדת רמת הסוכר בדם.
• הארטישוק ידוע כ"מנקה" כבד, לכן יש כאלו האוכלים ארטישוק כדי לא לסבול מהנגואבר.
• טיפ לשמירת הארטישוק- יש לשומרו בשקית ניילון במקרר עד 3 שבועות.
ומה עם האוכל אתם שואלים? אני יודעת שכבר נהייתם רעבים…
הבראנצ' הוא צמחוני עם המון מנות טבעוניות. תוכלו ליהנות ממגוון סלטים, אנטיפסטי (גם עם ארטישוק), ארטישוקים מבושלים, אורז, חמין, ניוקי, מרק ארטישוק (עם כרישה ושמיר) ובשבת אף תוכלו למצוא לזניה ופסטה אלפרדו.
בנוסף, ישנה פינת קפה ותה, עם עוגה לקינוח.
לפרטים נוספים תוכלו להיכנס לאתר האינטרנט של המקום: https://www.artishoke.co.il/
ממליצה ליהנות משילוב של האדום והירוק. כך תיהנו גם מהמרבדים האדומים הנפלאים וגם מאווירה כפרית טעימה ומשביעה 🙂 הטיול מתאים בהחלט לזוגות ולמשפחות כאחד.
ומי שלא הספיק מיד אחרי פסטיבל "דרום אדום", מתחיל לו פסטיבל "ירוק ולא רחוק".
מוזמנים לצאת, לטייל ולחוות את הדרום היפה והפורח. זו בדיוק העונה!
חג אהבה שמח וטיול מהנה!
XOXO
אחת שיודעת 😉
