משלוח מנות לפורים – אפשר גם אחרת וגם מתכון בגוף הכתבה

משלוח מנות לפורים לא חייב להיות עתיר סוכר וגדוש בממתקים. מה דעתכם לקשט את סלסלת המשלוח שלנו במגוון פירות עסיסיים בשלל צבעים?

בחורה עם מחשב נייד

איך זה שלא חשבנו על משלוח מנות כזה?
משלוח מנות לפורים לא חייב להיות עתיר סוכר וגדוש בממתקים.
"פרימור" מציעה לכם לחדש השנה וליצור משלוח מנות עם פירות הדר בסגנון של פעם.
ויש גם מתכון.
שרונה ויינטרוב-זיגדון
חג פורים, החג השמח ביותר מבין חגי ישראל ממש בפתח ואחד ממאפייניו הוא משלוח המנות.
ישראל נודעת מזה שנים בפירות ההדר הנפלאים שלה ובמשך שנים היה נהוג לשלוח משלוחי פירות הדרים לקרובינו מעבר לים.
במגילת אסתר (ט', כב') נכתב על מצוות משלוח המנות "לַעֲשׂוֹת אוֹתָם יְמֵי מִשְׁתֶּה וְשִׂמְחָה,וּמִשְׁלֹחַ מָנוֹת אִישׁ לְרֵעֵהוּ וּמַתָּנוֹת לָאֶבְיֹונִים". ומה יותר משמח מאשר לקבל חבילת הפתעה צבעונית מלאה בדברים טעימים? אך הרי כולנו מכירים וזוכרים את ריטואל ההכנות והדילמות של 'מה לשים במשלוח'?, 'אין לי זמן להכין – עדיף לקנות', כמה גדול ומושקע הוא צריך להיראות? וכמובן את החוויה של להביא בגאווה משלוח ענק ומפנק ולקבל כמה אוזני המן עטופים בצלופן.

משלוח מנות

אז השנה נגוון ב קונספט קצת שונה ומפנק באמת. כזה שלא יגרום לביקור אצל רופא השיניים או דייאטה עם חסה לחודשים הקרובים. משלוח מנות צבעוני עתיר בריאות, אנטי-אוקסידנטים וויטמינים הוא בהחלט פינוק ראוי.
אז איך מרכיבים את המשלוח המנצח?
מתכון אוזני המן במילוי פירות:
לבצק:
1 ו- ¾ קמח לבן
ק"ג קמח מלא
½ כוס מיץ תפוזים טבעי של פרימור
גרידת תפוז
½ כוס סוכר
שקית אבקת אפיה
150 גרם שמן קוקוס
½ כוס שמן קנולה
למילוי:
ממרח תמרים או מלית פרג, אפשר גם מיקס פירות יבשים לפי הטעם האישי, או פירות הדר מוקפצים במחבת – מה שבא לנו.
אופן ההכנה:

  • מערבלים במיקסר את כל רכיבי הבצק עד שמתקבלת תערובת אחידה.
  • עוטפים בניילון נצמד ומשאירים את הבצק לכחצי שעה של מנוחה מחוץ למקרר.
  • מקמחים את משטח העבודה ומרדדים את הבצק לעובי של כחצי ס"מ.
  • קורצים עיגולים ובמרכז כל עיגול למלא מעט מתערובת המילוי שבחרתם.
  • מרימים אתדפנות העיגול ומבחרים מעל המילוי, כך שקיבלנו משולש למטה ומעליו הבצק סגור.
  • מסדרים את אוזני ההמן בתבנית אפייה (ייתכן שהן יתפחו במהלך האפייה לכן חשוב ליצור
  • מרווחים בין כל אחד ולסגור היטב את הבצק למעלה).
  • אופים בתנור שחומם מראש לחום של 180 מעלות במשך 20 דקות.
  • מצננים, מפדרים באבקת סוכר מעל ו…יאמי!

ומה דעתכם לקשט את סלסלת המשלוח שלנו במגוון פירות עסיסיים בשלל צבעים?
פירות הדר כמו תפוזים, אשכוליות צהובות ואדומות, קלמנטינות, קיווי ותפוחים. בשילוב בקבוקי מיצים טבעיים של פרימור (מיץ רימונים, אננס-אשכוליות, תפוזים ופסיפלורה והמגוון באמת רחב), ואנו יכולים להתגאות במשלוח מנות מושקע, מגוון, טעים, בריא ותאווה לעיניים, כזה שכל אחד ישמח לקבל.
הכותבת הינה מנהלת תחום שיווק  בחברת "גניר-פרימור", יצרנית מיצי פירות.
ערכה: נדיה היבא