מרק בטטה ודלעת טעים ובריא

מתכון חדש למרק בטטה ודלעת – מעדן בכל ערב קריר ובכל צהריים כשבא לי מרק טעים, מחמם ובריא עם מתיקות וארומה עוטפת שעושה טוב לנשמה ומצוין לגזרה. ויש גם אופציות לשדרוגים לאניני הטעם שביניכם.

מרק בטטה זה אחד המרקים הקלאסיים והאהובים של החורף, ובתוספת דלעת שאני אוהבת אף יותר –

המרק הזה הופך למעדן בכל ערב קריר ובכל צהריים כשבא לי מרק טעים, מחמם ובריא עם מתיקות

וארומה עוטפת שעושה טוב לנשמה ומצוין לגזרה.

מצרכים:

2 בטטות בינוניות

קוביית דלעת בינונית

בצל גדול

2 שיני שום

5-6 עלי מרווה

כפית של טימין (יבש או טרי)

חתיכה קטנטונת של חמאה או שמן קוקוס (חצי כפית-כפית)

כפית מלח אטלנטי

חצי כפית פלפל שחור גרוס

אופציונלי:

כפית פפריקה מתוקה

קורט קינמון

כמה כפות שמנת מתוקה או נוזל קוקוס

כף קוואקר דק א נבט חיטה להסמיך את המרק

אופן ההכנה:

1. מטגנים בצל קצוץ ושום מעוך וקצוץ בתוך הסיר עם מעט חמאה (או שמן קוקוס)

2. כשהבצל השקיף, מוסיפים בטטות ודלעת חתוכות לחתיכות גדולות (אל תתאצמו יותר

מדי בחיתוך, בכל מקרה בסוף הם יעברו ריסוק) ומעדים מעט.

3. מוסיפים כליטר מים ותבלינים.

4. מבשלים על אש קטנה עד שבטטות ודלעת מתרככים

5. מוציאים את תכולת המרק עם כף חורים ומעבירים לתוך המיקסר, טוחנים ומחזירים חזרה לסיר

או שטוחנים עם בלנדר מוט (למי שיש כזה)

6. מביאים לרתיחה, מתקנים טעימים וזה מוכן

שדרוגים אפשריים:

אפשר להוסיף כפית פפריקה מתוקה וקורט קינמון (ואפילו קמצוץ של הל טחון) כדי להוסיף

למתיקות וארומה נוספת ועוטפת של המרק (במתכון למעלה השתמשתי בתבלון בסיסי ומאוד טעים)

כמובן שאפשר להוסיף כמה כפות של שמנת מתוקה או נוזל קוקוס כדי להקרים ולהסמיך את המרק

אם המרק יצא דליל לטעמכם – תוסיפו כף קוואקר דק או נבט חיטה כדי לעבות את המרק

מקדימה את השאלות ואומרת – אני משתמשת בחמאה בבישול בכמות קטנה, או לחלופין בשמן

קוקוס – אלו שמנים היחידים שאינם מתחמצנים ונהרסים בטמפרטורות גבוהות. חמאה ממש

משתלבת עם בטטות ודלעת וכמות כזו ממש בלתי מזיקה.

שיהיה בתיאבון !

.
תעקבו אחרי בדף הפייסבוק שלי – מדי יום אני מעלה מתכונים קלים, בריאים וטעימים,

.

. חדשים ורוצים להתחיל להתאמן ולאכול נכון ? קלי קלות!

קראו "איך להתחיל להתאמן ב WOW your body"ותכנית תזונה לגוף חטוב SUPER HOT BODY

ותתחילו את המהפך האישי שלכם!

הקניות המומלצות שלי – בדרך לסופר אוכלים בריא

.

שיהיה שלכם שבוע מצוין נעים וטעים

בהרבה אהבה

ג’ני