מרק אפונה מושלם לחורף

מתכון למרק אפונה מושלם לימי החורף הקרים. מעט מרכיבים וכמה דקות עבודה וההנאה מובטחת

אני מאד אוהבת מרקים, בייחוד בחורף. את המרק הזה אני אוהבת במיוחד. מעט מצרכים, כמה דקות של עבודה ומתקבל מרק סמיך ומפנק.

מרק אפונה מעולה

המצרכים:

2 בצלים קצוצים גס

3 שיני שום כתושות

500 גרם אפונה יבשה

2 גזרים פרוסים

1 תפוח אדמה גדול, חתוך לקוביות

8 כוסות מים

2 כפות גדושות אבקת מרק עוף

מלח לפי הטעם

מצרכים למרק אפונה

אופן ההכנה:

מומלץ להשרות את האפונה במים כשעה לפני הבישול.

מטגנים בסיר בינוני את הבצל והשום עד שיזהיבו.

מוסיפים את שאר החומרים ומטגנים אותם יחד שתי דקות.

אפונה יבשה

מוסיפים את המים והתבלינים, מביאים לרתיחה.

לאחר מכן מנמיכים את האש, מכסים חלקית ומבשלים על אש נמוכה 30 דקות.

מצננים את המרק ומרסקים בבלנדר ידני לקבלת מרקם קטיפתי.

מתקנים תיבול והמרק מוכן.

הוא מעולה כמו שהוא ואפשר גם להוסיף קרוטונים אם רוצים.

שיהיה חורף חם ובתיאבון (:

מרק אפונה

רוני מעוז – הדרכת הורים

רוני מעוז
היי אני רוני, נשואה להלל ואמא לתאומים ולקטנצ'יק מתוק. מדריכת הורים ויועצת בצוות היועצות במרכז מיכל דליות. מאד אוהבת אנשים וילדים ומאושרת על הזכות לעזור למשפחות להחזיר את השמחה לחיים שלהן. תצטרפו אלי, יהיה כיף! יהיו גם המון מתכונים שווים להכנה עם ילדים