מקלובר המסעדה החדשה של ניר צוק

בחורה עם מחשב נייד

על מקלובה על הבר שמעתם? מתברר שיש דבר כזה..

המאכל הערבי הידוע מקלובה (הפוכה בערבית), מגיע למקלובר, המסעדה החדשה של ניר צוק בלינקולן 11 שבתל אביב.

השף צוק הפך את המאכל הערבי הלאומי לשם דבר במסעדה הערבית החדשה.

אוכל טוב, מוזיקה טובה, חברים על הבר מה צריך יותר מזה!

https://youtu.be/gfJYUQKm8mQ

חלון פנימי (iframe)

פתחנו את הערב עם חומוס לצד פיתה ענקית, שהזכיר לי חומוס שאני מכינה בבית..הוכחה לכך שהוכן במקום:)

עלי גפן וכרוב ממולאים באורז, מביניהם אהבתי יותר את עלי הגפן.

בטטות קלויות בתנור בעיטור של טחינה גולמית

 

תפו"א קריספיים אפויים בתנור וכרובית קלויה בתנור

צלחת גרגירי חומוס בתיבול עדין עם שמן זית

לבנה עשוי במקום עם פלפל חריף אש!

אהבתי מאוד את סלט עלי החמציץ הטריים, עם סיגרים מעל, זעתר מתובל בקצת שמן ולימון. פשוט תענוג..

קבבונים עם עגבניות שרי קלויות בתנור

ואז הגענו לשיא הערב: טקס הפיכת המקלובה הישר מהסיר אל הצלחת.

במקלובר מכינים שלוש סוגים של מקלובה: בקר, עוף וצמחונית. טעמתי ממקלובת עוף יפייפיה, שנחשפה לנגד עינינו במלוא הדרה

חלון פנימי (iframe)

https://youtu.be/JZqpPDzzDkw

 

המקלובה המבושלת בבישול ארוך, עסיסית ובעלת טעם ביתי

קינחנו במלאבי ומוס שוקולד

גם במשקאות שבמסעדה מורגש טאץ' אותנטי: מסעדת מקלובר משלבת במשקאות האלכוהול שלה ערק קעוואר.

את הערק אהבתי לשתות נקי או משולב במשקה הבית על בסיס ערק, מי סוכר, יוגורט, מי ורדים ורימונים. קליל וקרמי, פשוט נהדר!

לסיכום, העברנו אחלה ערב. מומלץ לכל מי שמחפש אוכל טעים, ביתי ולא מפונפן, במחירים סבירים (כל המנות עד 55 ש"ח).

מקלובר, לינקולן 11 תל אביב. ראשון-שבת 18:00-04:00. המסעדה לא כשרה.