מסעדת הגורמה "קלואליס" מתחדשת במיקום חדש בקו ראשון לים

כשניהלתי עמותה לפני יותר מעשור, התורמות המכובדות נהגו לסעוד יחדיו לאחר ישיבות ההנהלה במסעדה נחשבת. "היום נסעד בקלואליס", שמעתי תדיר ולרוב זו היתה בחירתן – לא בכדי. המסעדה הידועה ששכנה אז באזור הבורסה ברמת גן, היתה אהובה על כל המי ומי בסצינת הידוענים בישראל. השף ויקטור גלוגר נודע למרחוק על מנות פירות הים ודגי הים הייחודיים והטריים שהיה מכין ללקוחותיו. לצערי, לא הספקתי להנות מהמסעדה המפורסמת דאז. לימים, המסעדה שינתה מיקום ועברה לשכון במלון הילטון המהודר לחוף ימה של תל אביב, כ"מסעדת גורמה כשרה".

את המסעדה שקיימת 17 שנים, מוביל השף ויקטור גלוגר אשר מקפיד לייצר מנות המשלבות אלמנטים צרפתיים קלאסיים וים תיכוניים. בימים אלה, לאחר תקופה בה שופצה ושודרגה, פותחת המסעדה את שעריה במיקום חדש ומרהיב- בקו ראשון מול הים. המקום עוצב בסגנון אלגנטי, רומנטי ובשעות השקיעה החוויה מתעצמת. המסעדה עוצבה מחדש ע"י מעצב הפנים הטורקי הנודע סינאן קפאדר, אשר תכנן את עיצוב מלון הוולדורף אסטוריה בירושלים. עיקר החידוש הוא בריהוט ואבזרים המשלבים מאפייני בראסרי עכשווי עם סגנון הבאוהאוס המייחד את ת"א ומראה הים התיכון הניבט מהחלונות הפנורמיים.