ממרח כיפי וטעים, אין לו באמת בטעם של כבד אבל הוא קצת מזכיר למי שמתגעגע, קל מאד להכנה ופשוט טעים.
המצרכים:
2 כוסות עדשים ירוקות או שחורות מבושלות (בערך כוס וקצת לפני הבישול)
2 בצלים גדולים
כוס אגוזי מלך טבעיים לא קלויים
מעט מיץ לימון סחוט
כ 1/2 כפית תבלין לקציצות (בהרט/ ראס אל חנות)
מלח, פלפל שחור גרוס טרי
לעבודה:
את הבצל פורסים ומקרמלים: מטגנים לאט והיטב במעט שמן זית עד שמתקרמל (זהירות לא לשרוף), מניחים בצד מחצית מכמות הבצל ואת השאר מעבירים למעבד מזון יחד עם כל הרכיבים האחרים.
מרסקים בפולסים עד ליצירת ממרח במרקם שאוהבים (אני אוהבת מרקם גס מעט, לא חלק לגמרי).
טועמים ומתקנים תיבול. מומלץ להגיש בטמפרטורת החדר.
צילומים: דניאל ולדמן
אם אתם מעוניינים לקבל את המתכונים, הסיפורים והפוסטים הבאים שלי ישירות למייל אנא מלאו את כתובתכם כאן ותקבלו את המתכון הבא אליכם.
עוד מתכונים סרטונים ועדכונים:
באתר החדש שלי www.happyvegan.co.il ובדף הפייסבוק שלי בישול טבעוני שמח תוכלו למצוא שם גם מידע לגבי סדנאות הבישול ארוחות הקונספט שאני מארחת ופעילויות נוספות שלי.
הצצה אל מאחורי הקלעים לפני כולם :
לתמונות וסרטונים מדליקים מאחורי הקלעים, סיורים קולינרים, וחוויות שונות עיקבו אחריי באינסטגרם
להיות חלק מהקהילה שלי:
מוזמנים גם אתם להצטרף לקהילה שהקמתי בפייסבוק: “מדברים טבעונות בכיף – אפשר להתייעץ ולשוחח בכל נושא הקשור לטבעונות או צמצום השימוש בחומרי גלם מן החי.